En somero kaj aŭtuno, kiam freŝaj legomoj abundas ĉie, simplaj legomaj pladoj rilatas, ekzemple simpla recepto por kaserolo el zucchini kun dometo-fromaĝo kaj spinacoj. Zucchini en la forno povas esti kuirita tre rapide, por ĉi tio mi konsilas al vi uzi malgrandajn silikajn muldilojn por kukurboj. Malgrandaj porcioj da pasto estas bakitaj tre rapide, do vi povas servi manĝon por matenmanĝo aŭ prepari malpezan vespermanĝon.
Zucchini kaserolo kun dometo fromaĝo kaj spinacojLa kaserolo estas tre bongusta kaj mola - freŝaj legomoj, aveno-branĉo kaj dometo-fromaĝo kompletigas unu la alian. Ĉi tiu recepto taŭgas por vegetarana tablo, la parto, kiu ne rifuzas ovojn kaj laktaĵojn.
- Kuiri tempon: 45 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 3
Ingrediencoj por kukurbaj kaseroloj kun dometo-fromaĝo kaj spinacoj
- 300 g kukurbo;
- 80 g karotoj;
- 60 g spinaco;
- 150 g da dometo;
- ovo;
- 70 g da aveno-branĉo;
- 15 ml kroma virga oliva oleo;
- sodakvo - 3 g;
- muelita ruĝa pipro, sekigita timiano, salo, sésamo.
Metodo por prepari kaserolojn el kukurboj kun dometo kaj spinaco
Frotu la kukurbojn sur dikan rakilon, enmetu profundan bovlon. Sekaj legomoj devas esti senŝeligitaj kaj semoj forigitaj, junaj zucchini kun tri neevoluintaj semoj.
Nu, lavu, skrapu kaj tri grandajn karotojn, aldonu al la zucchini.
Zucchini rallita sur krudan gratilon 
Sur kruda rampilo ni frotas karotojn 
Piku la spinacojnNi pikas la spinacajn foliojn el la tigoj, tranĉas fajne, aldonas al la ceteraj legomoj. Juna spinaco povas esti pikita tuta; ĝiaj tigoj estas ankoraŭ tre molaj.
Aldonu freŝan dometan fromaĝonAldonu freŝan dometan fromaĝon kun grasa enhavo de 5-9% al legomoj, por dieta recepto vi devas uzi malaltan grasan dometon. Se vi ne ŝatas grajnojn de dometo en bakado, tiam viŝi ĝin per fajna kribrilo, ĝi fariĝos glata.
Aldonu ovonNun aldonu la ingrediencojn, kiuj tenas ĉiujn produktojn kaj malebligas, ke la kaserolo ne disfaligu. Unue, rompu la krudan kokan ovon. Mi konsilas al vi uzi organikajn ovojn prenitajn de liberaj kokidoj.
Verŝu branĉon de avenoNun verŝu aveno-branĉon kaj ĉirkaŭ 3/4 cucharadon da dika salo. Oka branĉo povas esti anstataŭigita per sekalo aŭ aveno povas esti uzata anstataŭe. Flakoj aŭ branĉoj bone absorbas vegetalajn sukojn kaj la pasto estas dika.
Aldonu spicojn kaj vegeta oleoSazonu kun muelita ruĝa pipro kaj sekigita timiano, aldonu 1/3 cucharadon da sodeto kaj vegeta oleo, amasigu la paston, lasu 10-15 minutojn ŝveligi la branĉon. Dum ĉi tiu tempo, la forno ĵus varmigos.
Enmetu la miksaĵon en bakan pladonNi prenas silikajn muldilojn por kukurboj, metas 2 kulerojn da pasto en ĉiun, aspergu per sesamaj semoj. Formoj ne bezonas vin lubriki per oleo, ĝi estas en la pasto.
Baku dum 18-20 minutoj ĝis ora brunoNi varmigas la fornon al temperaturo de 180 gradoj Celsius, sendu la tinojn al la meza breto, kuiri 18-20 minutojn ĝis ora bruno.
Kalabakujo - zucchini en la fornoNi servas la pladon al la tablo varme, saŭco da acida kremo kaj freŝaj herboj, kiuj povas esti rapide miksitaj antaŭ ol servi, taŭgas por ĉi tiuj vegetaĵoj mufoj.
Saŭco: 4 kuleroj da grasa acida kremo, 2 kuleroj da fajne pikita aneto kaj verdaj cepoj, pinĉaĵo da mara salo. Muelu ĉion en bovlo kaj verŝu la kaĉan kaserolon kun la rezulta saŭco.
