Kategorio Fungoj

Champignons hodiaŭ fariĝis la tipo de fungo havebla por kreskado hejme. La periodo inter plantado de micelio en la substrato kaj akiro de la unuaj fruktoj estas minimuma. Por kreskantaj ĉampionoj, ne necesas specialaj kondiĉoj. Sufiĉas provizi freŝan ĉambron kun alta humideco.

Lastatempe la amantoj de fungoj ne ĉiam povis fanfaroni grandajn rezervojn de ĉi tiu bongustaĵo. Foje la vetero estas malfavora, tiam timoj kolekti venenajn fungojn, ĉar ili estas saturitaj per malutilaj substancoj pro la proksimeco de fervojoj aŭ vojoj. Sed multaj nur amas fungojn en malsamaj formoj - salitaj, pikitaj, sekigitaj kaj frititaj.

Ne ĉiuj varioj de ĉi tiuj fungoj povas esti kultivataj hejme en la kelo aŭ sur la balkono. Por tiaj celoj, ili elektas nur certan varion de mielo-fungoj - vintra fungo, tre ŝatata en aziaj landoj pro la ĉeesto de impresa kvanto da nutraĵoj en la kunmetaĵo, kiu malhelpas disvolviĝon de kancero.