Kiel fermi kompanon de persiko por la vintro hejme?

Brilaj, dolĉaj, sukaj persikoj estas ĉiam popularaj kaj dezirataj de ĉiuj. Por fermi kompanion de persiko por la vintro estas provizi vin per manfaritaj vitaminoj sen konserviloj. Post ĉio, persikoj ne nur allogas laŭ aspekto, ili enhavas multajn, avantaĝajn tuŝojn de mikroelementoj sur la korpo. Vintre eblos ĝui ne nur dolĉan kompoton, sed ankaŭ manĝi la karnon de persikoj. Enlatigitaj fruktoj en kompoto povas esti konsumitaj tutaj kaj uzataj en tortoj aŭ tortoj. Estas multaj receptoj kun foto de persiko-kompoto por la vintro, por ke novicaj dommastrinoj komprenu kiel fermi ĉi tiun bonegan trinkaĵon. Gastigantinoj kun sperto pri konservado ankaŭ povos lerni multajn interesajn aferojn el la foto-prezentado de la procezo de dismetado de fruktoj kaj beroj.

Por kio utilas persiko?

Persiko estas sana frukto por homoj. Ĝi enhavas: vitaminoj B, C, T, K, PP, kalio, magnezio, zinko, mangano, fosforo, fero, cítricos, malicaj kaj tartaraj acidoj. Inter la favoraj komponentoj ankaŭ distingiĝas pektinoj kaj esenca oleo. Eĉ la persiko-kerno kaj ĝiaj folioj havas pozitivajn proprietojn. La ŝtono estas prilaborita en migdalan oleon, kiu estas vaste uzata en kosmetologio, kaj dekoracioj estas faritaj el la folioj de la arbo por trakti gastrointestinajn malsanojn.

Bonodora pulpo estas facile digesta en ajna formo. Ĝi povas esti konsumata ne nur freŝa, sed ankaŭ recurrir al simpla recepto por kompoto de persiko por la vintro. Ĉu ĝi estas suko, kompota aŭ persika karno, ili ĉiuj normaligas la sekretan agadon de la stomako, helpas digesti manĝaĵon, plibonigi la apetiton, kaj ankaŭ trakti rena malsanon, cardiovaskulajn malsanojn, reŭmatismon, guton.

Persika kompota konservado

La demandado: "Kiel kuiri persiko-kompoton?", Estas simpla priskribo de ĉi tiu procezo. En la pato kun malvarma akvo, miksi la deziratan nombron da semoj de persikoj, aldonu sukeron al gusto kaj boli dum 10-15 minutoj. Malvarmeta kaj kompoto pretas manĝi. Antaŭ ol servi, vi povas meti kelkajn glaciajn kubetojn en glason, por ke la trinkaĵo estu refreŝiga kaj malvarmeta. Kaj jen, se vi volas konservi persiko-kompotojn por la vintro, tiam pluraj nesuperitaj receptoj estas provizitaj sube. Ne bezonas unu horon por provizi tian provizon, sed la rezulto estas bonega kaj bongusta. La ĉefaj ingrediencoj inkluzivas persikon, akvon kaj sukeron. El la kuirejaj uzaĵoj, vi nur bezonas panon. Por tiuj, kiuj ne volas suferi eĉ per pato, vi povas akiri malrapidan kuiriston. Kompoto eliras el ĝi ne pli malbone ol kuirita en pato.

Peach-kompoto sen steriligo - video

Persiko kuirita por vintro sen ŝtonoj

Paŝo post paŝo priskribo:

Lavu persikojn, forigu vostojn kaj kavojn, dividante la frukton en duono. Se ĝi deziras, la frukto povas esti senŝeligita, sed ĝia foresto kaj gusto tute ne influas la guston kaj konservadon.
Plenigu panon kun 2 litroj da akvo kaj boligu. Vi povas preni la plej ordinaran akvon el la krano, sen elspezi monon kun elpurigita akvo. Sterilizaj proceduroj ĉiuokaze detruos ĉiujn ĝermojn. Denove, ĉio dependas de viaj kapabloj, purigita akvo ankaŭ estas bonega bazo por kompoto.
Aranĝu persikojn en kruĉon duonvoje aŭ malligu ĝis la supro.
Verŝu bolantan akvon en kruĉon, kovru per kovrilo kaj flankenmetu ĝin dum duonhoro, por ke la akvo saturu per persiko suko.
Post la difinita tempo, verŝu saturitan akvon en la kaserolon, aldonu sukeron kaj kuiru denove.
Verŝu kruĉojn de persikoj kun la rezulta siropo kaj streĉu firme la kovrilojn. Enmetu varman tukon.
Persika kompoto por vintro sen steriligo pretas!

En unu 3-litra kruĉo, 0,9-1 kg da mezgrandaj persikoj kun fosaĵoj kaj 1-1,2 kg da fosaĵoj estas metitaj supre.

Bongusta, dolĉa trinkaĵo povas esti fermita ne nur per persikoj. Ĉi tiu dolĉeco povas esti diluita kun alia frukto aŭ bero, kiu havas pli aĉan guston. Tia aldona ingredienco povas esti: pomo, pruno, framboj, monta cindro, riboj. La kuiraj paŝoj ne multe diferencos, sed por esti certa, pli bone estas enkonduki steriligan punkton por fruktaj latoj. Ĉi tiu proceduro permesos al vi stoki provizaĵojn multe pli longajn kaj malhelpi eblan rompon. Jen jen kelkaj tiaj receptoj kun bongusta rezulto.

Stufitaj persikoj kun kaj sen sukero - video

Provizitaj pomoj kaj persikoj

Paŝo post paŝo priskribo:

Lavu persikojn, forigu la semojn. Tranĉu duonojn de persikoj en tranĉaĵoj.
Faru la saman procedon kun la pomo.
Metu la frukton en kruĉon, plenigante ĝin en 1/3 de la volumo.
Verŝu bolantan akvon kaj lasu 15 minutojn.
Ĝustigu ĉapitan ĉapon kun truoj sur la kolo de la lato. Verŝu akvon saturitan kun frukta suko en la pato, dum ĉiuj ingrediencoj restu en la kruĉo.
Diluu la miksaĵon kun sukero, surbaze de la kalkulo: 100 gramoj da granulo po unu litro da likvaĵo. Ne valoras verŝi pli da sukero, persikoj jam havas sufiĉe da dolĉeco. Kompoto povas esti tro ŝika, ĝi devos esti diluita kun bolita akvo antaŭ ol preni.
Kuiru kaj verŝu la siropon super la kruĉoj. Ŝraŭbu la kovrilojn, turnu vin kaj envolvu varman litkovrilon dum tago.
Persika kompoto por la vintro kun aldono de pomo pretas manĝi!

Korpita kaj malvarmetigita stufita frukto ne povas esti tuj movita al la manĝilaro aŭ alian malbone ventilitan areon, ĉar la kovrilo eble rompiĝos. Du semajnoj da provizaĵoj devas stari en malferma loko.

Du similaj fruktoj nur bezonas kombini: persikoj kun prunoj. La avantaĝaj proprietoj de persiko aldonas ankaŭ la utilajn ingrediencojn de pruno. Aldone al tio, kion persiko havas, pruno enhavas vitaminon A, ascorban acidon, kromion, kupron, fluoron. Ĉi tiuj komponentoj plibonigas vizion, fortigas sangajn glasojn, donas forton. Nepre fermu ĉi tiun vitaminan trinkaĵon.

Stufitaj persikoj kaj muregoj - video

Stufitaj prunoj kaj persikoj

Paŝo post paŝo priskribo:

Lavu la fruktojn, forigu la vostojn kaj ostojn. Vi povas konservi kaj tuton.
Steriligu kruĉojn per kovriloj.
Meti fruktajn komponentojn en ujon al duono aŭ 1/3. Dependas de kia koncentriĝo vi volas ricevi.
Verŝu sukeron sur la surfacon de la frukto.
Boligu akvon kaj verŝu ĝin en kruĉojn.
Sendu al la steriliga procedo, kiu daŭros 15 minutojn. Ĉi tiu etapo necesas por eviti rompon de provizoj, ĉar la fruktoj estas fermitaj tute kaj postulas plian varmotraktadon.
Elprenu ujojn kaj sigelu per kovriloj. Turnu vin, envolvu kaj atendu malvarmon.
Persika kompoto por la vintro kun prunoj pretaj manĝi!

Laŭ la plej nova recepto por kompoto farita el prunoj kaj persikoj, vi povas konservi aliajn fruktojn. Persiko povas esti kombinita kun piro kaj akiri plaĉan dolĉan guston. Beroj de framboj, blueberries, riboj perfekte diluas la dolĉecon de persiko kun ilia acido. Bela kaj bonodora kompoto eliros el la frukto en demando kun aldono de oranĝaj tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj de citrono. Ne estas limo al la fantazio por konservado de persiko kompoto por la vintro. La ĉefa afero estas sekvi la paŝajn instrukciojn kaj ne forgesu la procedon por steriligi kruĉojn kun enhavo antaŭ ruliĝo.