Ĉu vi iam gustumis bongustajn panajn kokajn krurojn? Kaj ne en la kutima dispremado - de fendoj, sed en la originalo: de aveno? Rezultas tre interesa plado, kiu estas perfekta tiel por familia vespermanĝo kiel por festa menuo. Kokaj kruroj pikitaj en cerealo estas apete ruza, kun bongusta krispa ŝelo supre, mola en la mezo.
Kriskaj Kokaj krurojIngrediencoj por Kokaj Panoj en Cereala Pano
- 1 kg da kokidaj tamburoj (proksimume 8 ekz.);
- 1-2 ovoj;
- 1 taso de aveno;
- Salo, pipro, vegeta oleo.
Metodo por prepari kokajn krurojn en avelaj farunoj de aveno
Kokaj kruroj devas esti tute dehakitaj, lavitaj kaj iomete sekigitaj por ke troa humideco ne difektu la panadon.
Ni preparos du telerojn: en profunda batilo kun forko, ovoj (se granda, 1 peco sufiĉas), salo kaj pipro; en malprofunda amela cerealo. Taŭga ne nur aveno, sed ankaŭ tritiko, maizo, sortimento.
Se vi ne ŝatas grandajn panojn, vi povas antaŭ-mueli la flakojn rulante ilin per ruliĝanta pinglo sur la tabulon.
Enmetu kokidajn krurojn de ĉiuj flankoj en batitan ovon, poste ruliĝu en flakojn. Por ke la flamoj kovru la kokidon per dika uniforma tavolo, estas oportune enmeti la kruron en teleron kaj aspergi fulmojn de ĉiuj flankoj.
Ruligu la kokajn krurojn en la ovon kaj poste en la cerealonNi demetis la kokinajn krurojn, dispecigitaj sur folio kovrita per bakanta papero, iomete ŝmirita per sunflua oleo, kaj enmetita en la fornon.
Metu la kokajn krurojn pikitajn sur bakanta folioBaku la krurojn en flakojn je 200 ° C dum ĉirkaŭ duonhoro. Poste forigu milde la pato kaj turnu la krurojn aliflanke, por ke ili egalas brunajn. Ni enmetas ĝin en la fornon por aliaj 10-15 minutoj, la temperaturo de bakado povas esti pliigita al 220 ° C.
Baku kokidon flankas kokan kokonKiam la kokaj kruroj fariĝas rozaj - finite! Servu la pladon varme kun purigitaj terpomoj, flanka plado da cerealoj aŭ legomoj, ornamante per branĉoj de verdaĵo.
Kokaj kruroj panitaj kun cerealo preta!La sekvan tagon, la kokaj kruroj pikitaj kun cerealo estos same bongustaj: se vi varmigas la krurojn en la forno, ili fariĝas kvazaŭ kuiritaj. Bonan apetiton!
