Apenaŭ estas homo, kiu neniam gustumis akvomelonon en sia vivo. Ĉi tiu dolĉa giganta bero estas liverata al la plej malproksimaj anguloj de la mondo. Lia grandeco estas surpriza. La avantaĝoj kaj damaĝoj de akvomelonoj estas pripensitaj en diversaj aspektoj. Ĉio konverĝas en unu - antaŭ ol la gusto de akvomelono malsamis. Kial ŝanĝis ne nur la gusto, sed ankaŭ la grandeco de la gigantaj beroj?
La sekreto de produktiveco kaj malutilaj aldonaĵoj
Unue ni rimarkas, kial necesas elekti legomon kun akceptebla singardo. La avantaĝaj proprietoj kaj kontraŭindikoj de akvomelonoj dependas de multaj kialoj. Sekvante profiton, grandaj farmistoj majstris la intensan teknologion de melonkultivado. Laŭ sia naturo, akvomelonoj dankas akceptitajn bazojn de nitrogeno. Ili estas elverŝitaj el ili pli rapide, sed ili amasigas nitratojn, kiuj en la korpo transformiĝas en venenajn substancojn. Tial sana bero akiras malutilan enhavon.
Jen la ĉefa kialo, kial aĉeti fruajn akvomelojn ne valoras ĝin. Ili ne akiris sukerajn enhavojn, havas palan aspekton, flavajn striojn indikantajn manĝadon de nitrogenaj sterkoj. Tia bero profitigos neniun alian ol vendistojn. Vi povas aĉeti akvomelonon kun utilaj propraĵoj nur ĝustatempe de natura maturiĝo, fine de somero.
Estas pluraj pliaj malpermesoj:
- you can not buy watermelon on the road from the ground - ĝi absorbas malutilajn emisiojn kaj poluiĝas;
- vi ne povas tranĉi netuŝitan akvomelon por la specimeno;
- vi ne povas aĉeti akvomelonon kun damaĝo aŭ tranĉo;
- por aĉeto vi devas postuli atestilon pri kvalito.
Elprovita amaso da akvomelonoj kun papero havas normalajn kvalitajn indikilojn. Por ne veneni, pli bone estas aĉeti akvomelonon ĉe oficiala vendopunkto aŭ kreskigi ĝin mem. Samtempe estas pli bone uzi ekotesteron aĉetinte verdajn produktojn, kio montros la enhavon de malutilaj komponentoj en la akvomelono.
Kiu ne devas manĝi akvomelojn?
Kontraŭindikoj de akvomelonoj estas asociitaj kun ĝia konsisto kaj kapablo aktivigi la purigan sistemon. Eĉ konscie kreskitaj legomoj damaĝos homojn kun problemoj:
- malordoj de urinado;
- kun urolitiasis, kiam la neoplasmoj estas grandaj:
- ŝtonoj en la vezika veziko ankaŭ povas moviĝi en la dukton, kaŭzante nekredeblan turmenton al la paciento;
- kun malfiksaj taburetoj kaj kolito.
Ne estas aliaj kontraŭindikoj pri manĝado de dolĉa bero, krom individua maltoleremo. En infanaĝo, vi devas limigi ununuran servadon al 100-gramoj de la produkto por ne superŝarĝi la digestan tracton. Pli bone ne doni la aĉetitan akvomelon al beboj. Signoj de veneniĝo povas esti letargio, naŭzo kaj vomado. Foje doloras la stomako kaj estas diareo. Plej bone estas konsulti kuraciston, ĉar la simptomoj similas al apendicito.
Kio utilas akvomelono por homo?
Se akvomelono kreskas sendepende aŭ aĉetiĝas de bonfida produktanto, ĝiaj avantaĝoj estas senvaloraj. La scio pri kiom utila akvomelono surprizas nin kun aro da eroj. La enhavo de la kutimaj elementoj de produktado de vitamino en ĝi estas prezentita preskaŭ en sia totalo. Sekve, kontraŭindikoj estas asociitaj kun ĝia tre forta efiko sur la korpon.
Regula konsumado de akvomelonoj en la sezono fortigas la imunosistemon kaj estas antaŭzorgo de onkologio. La ĉefa propraĵo de akvomelada pulpo estas la kapablo forigi ekscesan akvon el la korpo, kaj kun ĝi toksinas. Salaj kuŝejoj lavas per troa fluido, kaj sablo eliras el la puriga sistemo. Ĝi estas danĝera por tiuj, kiuj havas grandajn ŝtonojn, ili ankaŭ povas iri.
La acida fólico fortigas la hematopoetanan sistemon kaj havas efikan efikon sur la formado de la feta nerva sistemo en la utero. La ago de ĉi tiu substanco estas utila por la tuta organismo, kaj ĝia kvanto en akvomelonoj estas pli alta ol en aliaj legomoj. Por mamnutranta patrino, akvomelono estas utila ĉar ĝi pliigas laktadon.
Por pacientoj kun diabeto, dolĉaj beroj estas fonto de ĝuo de gusto sen kompromiti sanon. Samtempe, ĝi estas akvomelono, kiu helpos forigi kolesterolon de la korpo de diabeto, kaj faciligi la kurson de goto kaj aterosklerozo.
Beta-karoteno helpas trakti streĉon. Por homoj, kiuj konstante spertas mensan streĉon, ĝi estas kontraŭpremanto. Por pli maljunaj homoj, akvomelonoj servas kiel profilaktika por Parkinson-malsano pro la ĉeesto de fenilalanino.
Licopeno malhelpas la disvolviĝon de kancero de la internaj organoj. Citrulino, biologie aktiva drogo, necesa por la stabila funkciado de la kora muskolo. Sed ĝi ankaŭ dilatas sangajn glasojn kaj pliigas potencon ĉe viroj.
Akvomelono uzas por dietoj de perdo de pezo. En ĉi tiu kazo, la bero agas sisteme. Rezulte de trinkado de akvomelonoj, likvaĵo estas forigita el la korpo. Dolĉa gusto donas signalon de saturo, tial, malpliigi la konsumon de aliaj produktoj fariĝas pli facila, la korpo ne spertas streĉon. Pli rapida tago kun akvomelono estas pli facila.
Por faciligi liveradon de striitaj beroj longdistance, bredistoj alportis kvadratajn akvomelojn. Ili ne diferencas en gusto de rondaj kaj oblongaj varioj.
Akvomelonoj
Sciante la sanajn avantaĝojn kaj damaĝojn de akvomelono, vi devas alproksimigi la elekton de vegetaĵo respondece. Aĉetinte bieron, vi devas klarigi, de kie ĝi estis liverita kaj kontrolu nitratojn. Akvomelono ne devas esti granda, 5 kg estas la optimuma grandeco. La vosto de la bero devas esti seka, la haŭto estas tuta, sen punktoj aŭ damaĝo. La malmola ŝelo, la flava makulo flanken kaj la printempa ŝelo, kiu sonas al la balailo, diras, ke la akvomelono matura.
Vi ne povas tranĉi akvomelonon en la merkato, sed hejme vi devas daŭrigi esploradon:
- Enmetu la akvomelonon tute en la akvon, kaj se ĝi estas matura, ĝi aperos.
- Lavu per sapo kaj akvo kaj sekigu la ŝelon.
- Post tranĉado, vi devas rigardi la pulpon. Se ĝi estas nenature ruĝa, estas flavaj vejnoj, pli bone ne uzi akvomelonon.
- Peco de pulpo, maĉita en glaso da akvo, donas rozkoloran aŭ ruĝan koloron - la akvomelono estas troa kun nitrogenaj sterkoj.
Tia bero povas alporti multajn problemojn, kaŭzi severan venenadon. Sed eĉ se la studoj estis kontentaj, necesas ĵeti tri cm de la ŝelo de pulpo. Donu al infanoj tranĉaĵojn de la kerno kaj manĝu bongustan legomon laŭ akcepteblaj kvantoj.
Ni kutimis, ke la karno de la akvomelonoj estas ruĝa. Tamen, varioj de flavaj akvomelonoj aperis. Ili ankoraŭ malmulte postulas. Ili troveblas nur en superbazaroj kun mediaj produktoj. Flavaj akvomelonoj ne havas malutilajn komponentojn, sed ilia gusto pli similas al kukurbo. Tamen ĉiuj utilaj substancoj en ĝi ĉeestas tute.
Metodoj por stoki kaj konservi akvomelojn
Por plilongigi la uzon de akvomelonoj, ili estas konservataj hejme en malvarmeta seka kelo dum du monatoj. La ĉefa kondiĉo estas, ke la akvomelonoj estu sendifektaj, ne kontaktu unu kun la alia kaj kuŝu en ujo da sablo ĝis uzo. Alia stokadmetodo trempas ĉiun akvomelonon en varman parafinon kaj stokas ĝin en kelo en limbo. Samtempe ne devas esti aliaj legomoj en la kelo.
Sed pli ofte akvomelonoj estas salitaj. Kiam salite, akvomelonoj estas trempitaj en salmo, kun la tempo, la likvaĵo estas absorbita en la pulpon. Akri akvomelojn kune kun brasiko aŭ kukumoj. En ukrainaj vilaĝoj vintre salataj akvomelonoj estas konsiderataj bona manĝeto kaj aldono al la festa tablo.
