Zingibro estas daŭra planto ĝis 1-2 m alta. Sur rekta tigo estas longaj lanceolaj folioj. Rizomo estas subtera stokejo en formo de palm-dividitaj pecoj, kovritaj supre per maldika nigra ŝelo, sub kiu estas karna karno de malpeza flaveca tinkturo kun iomete propra pipra odoro. La ligaj radikoj de la fibrosa tipo malsupreniras el ĝi, kaj supergrundaj ŝosoj. La hejmlando de zingibro estas Suda Azio, sed hodiaŭ ĝi estas vaste distribuita en Azio kaj Eŭropo, kie ĝi estas kreskigita en malfermaj kampoj en pli varmaj lokoj, kaj en forcejoj kaj en forcejoj en pli malvarmaj lokoj.
Farmacia zingibro, aŭ kuracanta zingibro, aŭ reala zingibro, aŭ ordinara zingibro (Zīngiber officinale) estas speco de la zingibra familio de la zingibra familio (Zingiberaceae). En la rusa, oni simple nomas zingibron.
Farmacia zingibro, aŭ kuracanta zingibro, aŭ reala zingibro, aŭ ordinara zingibro (Zingiber officinale). © Daniel KellyInteresa pri zingibro
Tradukita al la rusa el sanskrito, zingibro signifas "kornika radiko" aŭ, en alia interpreto, "universala medicino". Kaj efektive, ĝi validas el 100 malsanoj. Ĉi tiu natura afrodisiako incitas seksan deziron, pro kio la ĉinoj asocias zingibron kun la vorto "vireco."
Oni kredas, ke homo, kiu trinkis zingibran trinkaĵon, fariĝas aŭdaca, kuraĝa, decida. Tiaj homoj ne spertas timon, panikon kaj deprimon. Vesto trempita en zingibra oleo alportas sukceson al la posedanto en ĉiuj ekonomiaj klopodoj kaj riĉaĵoj.
Kemia komponado kaj kuracaj propraĵoj de zingibro
La kemia komponado de la rizomo determinas ĝiajn resanigajn proprietojn. La rizomo enhavas ĝis 3% da esenca oleo de zingibro, kio donas propran aromon, grandan aron da makro- kaj mikroelementoj. El la aminoacidoj, triptofano, treonino, metionino, fenilalanino, valino kaj aliaj estas inkluzivitaj en la kemia konsisto. Zingibro distingiĝas per alta enhavo en vitaminoj de la grupoj B, A, C. Zingibro donas brulantan guston al zingibro. La komponentoj de zingibra cingiberen, kampheneo, bisaboleno, citralo kaj aliaj kombinaĵoj kun aminoacidoj kaj aliaj substancoj kreas stabilan terapian komplekson. Zingibra rizomo estas uzata tutmonde kiel profilaktika kaj por diversaj malsanoj kontraŭinflamatoriaj kaj baktericidaj naturoj, chololereta, kontraŭhelmintika, antispasmodika, por kuracado de malsanoj de la gastrointestina vojo, hepato. En Orienta Azio, tradiciaj resanigantoj rekomendis zingibran kuracilon por plibonigi memoron. Ili konsideris ĝin bona natura stimulilo por plilongigi junecon.
La uzo de zingibro en kuirado
Zingibra rizomo estas uzata kiel ero aŭ ero de unuopaj malvarmaj aperitivoj kaj varmaj pladoj. Por la kuracado de ordenoj, infuzaĵoj. En kulinara uzo por fabrikado de dolĉaj fruktoj, biero (la fama zingibro), aldonita al kukaĵoj, prepari saŭcojn por viandaj pladoj. Unika zingibra teo kiel kuracado por malvarmoj kaj malpeza vigla trinkaĵo dum ekzercado kaj muskola laceco. Havi tian utilan planton hejme estas necese.
Farmacia zingibro, aŭ kuracanta zingibro, aŭ reala zingibro, aŭ ordinara zingibro (Zingiber officinale). © H. ZellLa sekretoj de kreskanta zingibro
Do zingibro kreskas ĉie, sed sub unu kondiĉo - longtempa provizo de alta temperaturo, sufiĉa aera humido, en parta ombro (varmaj rektaj radioj malutilas al la rikolto), sen projektoj kaj fortaj ventoj. En Rusujo, zingibro apenaŭ kreskas en malferma tero. En spertaj ĝardenistoj en iuj sudaj regionoj, zingibro kreskas sur malgrandaj litoj de malferma tero kiel ĉiujara planto. En Rusujo ĝi ofte kreskas en forcejoj, vegetaranoj, kaj kiel hejmplantejo - en tuboj kaj larĝaj florpotoj. Ĉiuj partoj de zingibro havas plaĉan citronan odoron. Pripensu plurajn eblojn por kreskigi ĉi tiun valoran rikolton.
Zingibrokultivado en la malferma tero
Por akiri plenan rizomon, la zingibra planto devas esti en la grundo dum 8 ĝis 10 monatoj. Konsiderante la longan kresksezonon, kulturon, estas pli bone kreski per plantidoj.
Grunda preparo por zingibaj plantidoj
Zingibro amas humidan aeron kaj ne toleras troan akvumadon. Por plantidoj oni preparas grundan miksaĵon el humo, humo, sablo kaj malpeza ĝardena grundo, 1: 1: 1: 1. Preta kreita humo aĉeteblas ĉe la vendejo. La miksaĵo devas esti bone miksita, disvastigita en larĝaj tasoj aŭ potoj kun alteco de almenaŭ 25 cm, malseka.
Fine de februaro, zingibraj forigoj estas metitaj en pretajn surteriĝojn kun la renoj supren. Plantitaj rizomoj 3-4 cm ŝprucitaj per grunda miksaĵo kaj akvumitaj abunde. Memoru! Drenado estas bezonata. Post 15-20 tagoj, aperas junaj ŝosoj de zingibro.
Ĝermado de zingibro. © Patrick TAMPreparante la rizomon por plantado
Rizomoj por plantado aĉeteblas ĉe la butikcentro aŭ vegetaĵa departemento de la vendejo. Plante materialo devas esti juna (bezonata) kaj freŝa. La juna rizomo estas kovrita per glata ŝelo de malpeza ora nuanco, havas okulojn sur la surfaco (kiel terpomoj). Ne aĉetu damaĝitajn rizomojn, sulkitajn, maldiligentajn, duonsekigitajn. Ili ne vivos kaj ne formos ŝosojn.
Antaŭ ol planti plantojn, la rizomo trempas dum 12-20 horoj en varmigita akvo. La renoj dum ĉi tiu periodo iomete ŝveliĝis. Tranĉu la plantomaterialon en lobojn tiel, ke ĉiu havu 2-3 vivajn burĝonojn. Tranĉoj estas plej bone faritaj ĉe la saltoj de la procezoj de la rizomo. La vundo surfaco devas esti protektita de radika putrado kaj patogenaj fungoj. Ĝi povas esti traktata per biofungicido, aspergita per fajne tamizita ligno-cindro aŭ disbatita karbo.
Preparo de litoj por plantado de zingibaj plantidoj
Por sukcesa disvolviĝo, zingibro postulas malpezan grundon de meza acideco kun alta enhavo en organika materio. Aŭtune, la grundo malfiksiĝas je 25-30 cm por krei molan liton. Sub fosado, ili kunportas 1-2 sitelojn da humo kaj sitelon da sablo po kvadrata metro. m kvadrato. Se la grundo elĉerpiĝas en nutraĵoj, aldonu 50-80 g / kv. m nitrofoski. Se la grundo estas peza aŭ densa, nepras ke la kloakaĵbazo estu farita el krudaj ŝtonetoj kaj sablo aŭ el grandaj koniferaj lignaj pecetoj (ĝi acidigas la neŭtralan grundon) kaj fajne hakitan forĵetaĵon de la pritondado de la ĝardeno.
Planto Zingibro-Plantoj
Ekbruligitaj rizomoj kun vegetativaj ŝosoj estas plantitaj konstante en aprilo-majo. Por protekti kontraŭ malstabilaj vetercirkonstancoj (eĉ en la sudo), plantoj estas kovritaj per provizora kovrilo el filmo aŭ alia kovranta materialo. Antaŭ ol planti, la grundo devas esti sufiĉe malseka. La alteriĝa skemo estas ordinara. La profundo de la sulko estas ĉirkaŭ 20 cm. La sulko povas esti aspergita per humo aŭ matura humo. Disverŝu delenki post 30 cm kaj aspergu per tavolo da grundo.
Farmacia zingibro, aŭ kuracanta zingibro, aŭ reala zingibro, aŭ ordinara zingibro (Zingiber officinale). © DalgialZingibra Planta Prizorgo
Post ĉirkaŭ 30-40 tagoj, junaj ŝosoj aperos sur la surfaco de la grundo. La kresko de verda maso estas tre aktiva kaj la plantoj bezonas sufiĉan humidecon en la grundo kaj aero. Zingibro-plantoj estas ŝprucigitaj 2-3 fojojn semajne el akvotruo kun fajna maŝo-cigaredingo kaj ne permesas superŝutadon de la grundo. La tagon post akvumado, la grundo malfiksiĝas por pli bona oksigena aliro al la radikoj de la kulturo. Akvumado kaj disverŝado plej bone estas faritaj matene antaŭ la 9a kaj post vespermanĝo ne pli frue ol 15-16 horojn de la tago, por ke la akvo-gutoj ne agas kiel lensoj kaj ne bruligu la foliojn de plantoj.
Pinta vestado
Formante sian rizomon kiel stokan organon, zingibro respondas al sterka apliko. Ili nutras ĝin unu fojon ĉiun 1,5-2,0 semajnojn, komencante per la fazo de amasaj plantidoj. Supra pansaĵo estas kutime farita kun organikaj sterkoj, alternante mullein kun birdaj forĵetaĵoj ĉe diluo de 1:10 kaj 1:15 respektive. Fine de aŭgusto, kalcia sulfato kun rapideco de 50-60 g po kv. m kvadrato. Kalio dum ĉi tiu periodo kontribuas al la kresko de rizomoj.
Rikolto
Se zingibro estas kreskigita en ĉiujara kulturo, tiam kun la komenco de flavaj kaj falantaj folioj, akvumado ĉesas. Post 1,0-1,5 semajnoj (ne tro-sekigu la grundon), rizomoj kun radikoj estas zorge elfositaj, provante ne damaĝi la rikolton. Ili estas purigitaj de grundo kaj pliaj radikoj, lavitaj de malpuraĵo, iomete sekigitaj en la suno aŭ en seka, ventumita areo.
Rhizomoj estas konservataj en tukoj en seka loko aŭ en la vegetala kupeo de la fridujo. La plej bona stokadotemperaturo estas + 2 ° C. La radiko povas glaciiĝi. La matura rizomo en la sekcio devus havi helete flavan nuancon.
Se zingibro estas kreskigita kiel ĝardena ornama planto, tiam por la vintro la radiko restas en la grundo. Por printempaj plantoj, rizomoj estas konservataj sur la suba breto de la fridujo.
Ĝenerala vido de la planto de zingibro ordinara. © Eric ToensmeierZingibrokultivado en la meza strateto kaj en la nordo de Rusio
En la meza zono kaj en la nordo de Rusio, estas konvene kreski zingibron por kolekti terapiajn rizomojn en varmigitaj forcejoj kun la kreado de la necesaj lumoj, pozitivaj temperaturoj, grunda humideco kaj aero.
La protektita grunda areo devas esti zorge preparita. La grunda miksaĵo por plantado de radikaj rizomoj estas preparita en la samaj proporcioj kiel por plantado de radikoj sur plantidoj. Ĉiuj pretaj laboroj en la protektita tero devas finiĝi fine de februaro. La grundo hejtas ĝis + 12 ... + 15 ° С, aero al + 25 ... + 30 ° С. La optimuma tempo por plantado en forcejaj grundoj konstante estas la unua duono de marto.
Antaŭ ol planti en la grundo, delenki devas esti trempita en varma akvo dum tago. Ili estas traktataj per radiko kaj plantitaj en apartaj truoj laŭ la skemo de 25-30 cm en vico kaj inter vicoj de 40-45 cm. Prizorgado konsistas en regula akvumado, supro vestado, kultado (vidu kultivadon en malferma tero).
Nature, la rikolto akirita en forcejaj kondiĉoj diferencos en grandeco de la rikolto kreskata sub taŭgaj klimataj kondiĉoj sur la kampo. Sed zingibra rizomo kun malpli granda rendimento ankoraŭ konservas ĉiujn ĝiajn utilajn kaj resanigajn propraĵojn.
Farmacia zingibro, aŭ kuracanta zingibro, aŭ reala zingibro, aŭ ordinara zingibro (Zingiber officinale). © Geoffrey HabermanKreskanta Zingibro Hejme
Plej ofte en Rusujo, zingibro, eĉ en la sudo, kreskas kiel ĉiujara endoma ornama kaj medikamenta planto. Planti rizomojn en endomaj kondiĉoj efektiviĝas en ajna tempo de la jaro, sed delenki plantitaj vintre disvolviĝas pli praktike kaj kun pli bonaj rezultoj.
Kiam oni kreskas en interno, tre gravas la dimensioj de ujoj kaj aliaj ujoj pretigitaj por plantoj. Potoj, ujoj, tuboj kaj skatoloj devas havi larĝan supron, ĉar branĉa radika sistemo kun rizomo situas ĉe la surfaco de la grundo. La alteco de la ujoj por ĉiujara kultivado estas sufiĉa 20-30 cm, kaj dum multaj jaroj - 30-40 cm. Tankoj estas instalitaj sur palto plenigita per ŝtonetoj. Se necese, la pato estas uzata por akvumado. En la fundo de la poto, pluraj truoj estas faritaj por forigi troan humidecon dum abunda akvumado kaj ĝia konsumado dum sekigado de la grundo pro diversaj kialoj. Grundo estas preparita el humo aŭ vermicomposto, sablo kaj deciduala tero. Miksi en egalaj kvantoj kaj plenigi la benzinujon. La pretaj delenki estas metitaj en la supran tavolon de la grunda miksaĵo, profundigante ilin je kelkaj cm. Post 15-20 tagoj aperas junaj ŝosoj de zingibro. Plia zorgo, kiel en la forcejo.
La unua ornama planto ne estas transplantita dum la unuaj 2-3 jaroj, poste ĉi tiu proceduro ĉiujare efektiviĝas. Samtempe kun la transplantado, zingibro estas disvastigita dividante la rizomon. Kiam transplantoj, precipe kun la divido de rizomoj, observu ĉiujn higienajn mezurojn de la eniro de patogenaj bakterioj kaj fungoj, kiuj kaŭzas putran radikon. Kun multaj jaroj da kultivado hejme, zingibro-plantoj povas atingi 1,0-1,5 m de alteco. Zingibro floras sub optimumaj kreskaj kondiĉoj kun oranĝ-flavaj, foje ruĝaj aŭ brun-brunaj floroj, kolektitaj en mallongaj spiketoj. En Rusio, florado estas ege malofta. Kun flaviĝo de la aera vegetala parto, la planto ripozas. Dum ĉi tiu periodo, la rizomo estas elfosita kaj uzata aŭ por sia celita celo kiel hejmigita kuracilo, aŭ parto de la radikoj estas konservitaj por printempa reprodukto. Iuj amatoraj florantoj tuj transplantas plantojn, disigante parton de la rikolto.
