Preskaŭ ĉiuj preparas viandajn telerojn por la novjaro. Ni ofertas originalajn, nesolvitajn receptojn pri varma viando kaj kukaj pladoj, kiuj certe plaĉos al multaj.
Mi tre volas, ke la pladoj servitaj sur la festema novjara tablo estu ne nur bongustaj, sed ankaŭ bonegaj, kaj ankaŭ plaĉu al la okulo, veku la apetiton kaj admiron de la gastoj, ĉu ne?
Samtempe ankaŭ dezirindas, ke ili preparu rapide kaj simple, ĉar vi vere volas tempon kaj energion restintajn por aliaj feriaj taskoj, kiuj estas sufiĉe multaj.
Se vi volas mirigi vian familion kaj amikojn, tiam vi bezonas kuiri grandiozan! Sed sen antaŭjuĝo de via tempo, vi bezonas tempon por vestiĝi kaj bone rigardi kaj rigardi la feriojn "por 100".
Bongustaj viandaj pladoj por la nova jaro
La plej popularaj kaj plej ŝatataj pladoj sur la festa tablo estis, estas kaj kompreneble estas viandaj kaj kukaj manĝoj: varmaj, manĝetoj, salatoj - multaj aferoj.
Sur la novjara tablo, vi povas permesi kuiri la plej bonan, la plej bongustan, la plej bongustan, ĉar, novjaron!
Ni ekparolu, ni promesas, ke la receptoj estos kiel vi volas - rapide, simple kaj nekredeble bongustege kaj tre festeme.
Kuiri kun prunoj kaj tomatoj
Speciala plado: la agrableco de tomatoj kaj la dolĉa gusto de prunoj en ĝi harmonie kaj nepercepteble kombinas, formante perfektan kaj tre taŭgan dueton, kiu, kiel neniu alia, estas bonega aldono al viando.
Provu ĝin, ĝi estas nekredeble bongusta, kaj la aromo nur frenezas!
En ĉi tiu recepto estas vane nur tri ingrediencoj kaj horo, kaj eĉ tiam, de ĉi tiu horo vi estos rekte okupita per la potenco de 10 minutoj!
Por prepari, ni bezonas:
- 1 kg da viando (korteta fileo, bovaĵo, ŝafido, porkaĵo - kiel ajn vi volas),
- 500 g da tomatoj (freŝaj, enlatigitaj en propra suko),
- 200 g prunitaj prunoj
- muelita nigra pipro, chila pipro kaj salo laŭ la gusto.
Kuiri Karnon:
- Tranĉu la viandon en mezgrandajn kubojn kaj fritu ĝin ĝis ora brunaĵo en kaserolo, ne-bastona pato aŭ kradrostilo (vi povas uzi la oleon aŭ ne, laŭ via bontrovo).
- Transdonu la viandon al kaserolo, aldonu pikitajn tomatojn (vi povas, laŭ la maniero, aldoni iom da sekigitaj tomatoj, ĝi estos tre bongusta!), Salo, pipro kaj kuiritaj al malrapida fajro dum horo ĝis du - depende de la tipo de viando.
- Parenteze, viando povas esti antaŭ-marinata viando (adobo - laŭ via elekto, vi povas nur citronan sukon kaj sojfaron, ĝi estos bongusta) - do ĝi estos ankoraŭ pli mola, aromata kaj bongusta.
- Vi ankaŭ povas bati ĝin antaŭ iom - la viandaj fibroj estos krispaj kaj molaj. Por fari tion, tranĉu la viandon en tranĉaĵoj kaj, antaŭ ol tranĉi la pecojn en kubojn, batu la viandon.
- Poste aldonu prunojn hakitajn en 2-3-partojn kaj hakitan chili, manigu por aliaj 15-20 minutoj.
- La viando estas preta. Ni servas ĝin, refreŝigitan per verduloj.
Ne rigardu la fakton, ke la plado ŝajnas "tro simpla" por la festa tablo: unue, nia tasko ne estas dediĉi multan tempon al kuirado, kaj dua, kaj ĉi tio estas la ĉefa afero - ĝi estas ege bongusta, provu ĝin!
Bova plato en ŝelo de ajlo kaj olivaj herboj
La beleco de ĉi tiu plado de bova plato, kiu estas bakita en Provencaj herboj, estas ke ĝi estas akirita per krispa krusto ekstere, kaj tenera, suka kaj nekredeble bonodora viando interne.
La rezulto estas vere impresa, sed kia gusto! La tuta domo valoras ĝin!
Gravas, ke la viando estas juna kaj freŝa.
Ingrediencoj por Bovo-Dolĉaĵo:
- 1 kg da bovaĵo (plomo),
- fajne pikitaj freŝaj herboj: petroselo, basilio, timiano, origano
- fajne pikita ajlo, salo, muelita nigra pipro, Dijon-mustardo, oliva oleo.
Recepto por lito de bovaĵo:
- Kruciĝu tutan pecon de bovaĵo kun oliva oleo, salo kaj pipro, fritu sur alta varmego de ĉiuj flankoj ĝis ora bruno (ĉirkaŭ kvin minutoj).
- Transdonu la viandon al tostita pato kaj enmetu fornon antaŭvarmigitan ĝis 200-gradoj, unue disvastigu ĝin per mustardo, poste kun miksaĵo de pikitaj herboj kaj ajlo. Kuiri ĉirkaŭ unu horon (por meza frito).
- Tranĉu la preparitan viandon en porciojn kaj servu. Ĉi tiu plado kun ŝelo de ajloj kaj herboj estas bongusta, varma kaj malvarma, kiel aperitivo.
Sekigitaj fruktaj kokaj femuroj
Pecoj de malhelaj prunoj kaj hele brunigitaj sekaj abrikotoj en ĉi tiu plado kaŝas sub si oran ŝelon. Estas io orienta en ĉi tiu plado, tre varma kaj embria.
Iom dolĉa, spica aromo allogas vin provi ĉi tiujn koksojn, kiuj ŝajnas esti tre molaj kaj precipe bongustaj!
Ni bezonos:
- 8 kokaj femuroj,
- 1 kulero de vegeta oleo,
- 4 dentoj de ajlo,
- tranĉaĵo de freŝa zingibro
- 4 tbsp pikita cilantro,
- 1 cucharadita muela cinamo
- 2 glasoj da sekigitaj fruktoj (sekigitaj abrikotoj, prunoj, iuj sekvinberoj kaj sekigitaj pomoj)
- 2 glasoj da akvo
- salo, pipro.
Se vi havas sekajn fruktojn, tiujn por kompoto (kiuj estas sekigitaj), tiam ili unue devas esti trempitaj en varma akvo.
Sed por ĉi tiu plado estas tamen pli bone akiri tiajn sekajn fruktojn, kiujn vi povas manĝi kun plezuro samkiel dolĉaĵoj, sen ia ajn prilaborado - pli bone estos.
La procezo por fabriki kokinajn femurojn:
- Sazonigu la kokidon kun salo kaj pipro, fritigu ilin per tre varma oleo kaj enmetu bakan pladon.
- Aldonu pikitan ajlon, zingibron, cilantron, cinamon. Agordi kaj meti la koksojn kun la haŭto supren, aldoni bolantan akvon kaj formanĝi en la forno je 200 gradoj 40 minutoj sen kovrilo.
- Aldonu sekigitajn fruktojn, trempante ilin en kokido, kaj daŭrigu kuiri por alia duonhoro.
Kokaj femuroj pretas.
Ili iras bone kun flanka plado da rizo aŭ legomoj, kiuj povas esti elkoraj kun dolĉa, riĉa kaj mirinda saŭco formita dum kuirado.
Tre apetitema!
Suka bovaĵo en la testo por la novjara tablo
Ĉi tiu estas suka kaj tenera plomo, tre iomete fritita ĝis ŝelo, kovrita per maldika tavolo de mustardo. Poste - funga pasto kun timiano.
Poste - tranĉaĵoj de Parma ŝinko envolvanta ĝin. Kaj al la fino - krispa ŝelo de pufa pasto kun ora bruno.
Jen io! Nepre provu ĝin!
Necesas prepari:
- 250 g senvosta muŝo-kukaĵo,
- 850 g da bova plato,
- 500 g da ĉampionoj,
- 30 g Franca mustardo,
- 140 g tranĉaĵoj de Parma ŝinko (se ne, prenu la lardon, ĝi taŭgas ankaŭ)
- 1 tbsp oliva oleo
- 1 yema
- pluraj branĉoj de freŝa timiano, ajlo, salo, nigra pipro.
Bova plato en ĉi tiu recepto estas gravega ingredienco. Ĝi ne povas esti anstataŭigita per io alia. Neniu gravas, kian alian parton de la kortego ni prenos, ni ne ricevos la necesajn sukeraĵojn kaj mildecon. Ĉi tio devas esti komprenata.
Alia grava punkto: la tuta tondado estas tute tia plilongigita "guto".
Ĝia dikigita fino ne tro glatas kaj ĝi estas pli svinga, kaj la alia fino de la plato estas maldika, kaj ĝi sekiĝos kiam bakite. Tial ni bezonas la mezan parton de la tolaĵo - ĉi tio estas glata, uniforma kaj neta dika peco.
Recepto de Bovaĵoj:
- Ni purigas viandon el videblaj filmoj kaj vejnoj. Ni bone varmigas la kradran panon kun kulero da oliva oleo. Condimentu la pladon kun salo kaj pipro, kaj rapide kaj uniforme fritu de ĉiuj flankoj ĝis malpeza ŝelo, por sigeli ĉiujn sukojn en la karnon kaj ne perdi ĝin dum la bakado.
- Ni turnas la varman pladon al la plado kaj per peniko ni lubrikas la mustardon uniforme sur la tutan surfacon. Lasu ĝin tiel.
- Varmigu la pato sen oleo. Lavu la fungojn kaj tranĉu kombinaĵon en iomete malgrandajn panerojn, aspergu ilin per salo kaj pipro. Ekmetu tie tukon da ajlo. Ni dismetas ĝin en pato kaj fritu ĝis ni finfine ricevas la fungojn.
- Fungoj-funebro ne devas esti maldolĉaj, fine trokrizitaj, sed samtempe ĝi ne devas resti fungaj sukoj.
- Finfine aldonu timian foliojn, miksi kaj forigi el varmego. Ni ŝanĝas al malvarmeta surfaco kaj lasas malvarmetiĝi.
- Ni malvolvas parton de la rulo de filmetita filmo kaj stele sur la tablo sen eltranĉi ĝin. Ni etendas sur ĝi malgrandan interkovron, ĉirkaŭ 1,5 cm dikajn, tranĉaĵoj de Parma ŝinko en vico, vertikale. Poste ni ankaŭ dismetis la duan vicon, irante al la unua. Ni devas ricevi ŝinksan surfacon, en kiun estas envolvita la tuta peco de la tolaĵo, por ke ne estu truoj.
- 5 - Sur la supro de la ŝinko, etendu la preparitan manĝitan fungon kun egalan tavolon kaj metu plankon en la centron de la funga surfaco (kun la longa flanko al vi). Ni levas la randon de la filmo plej proksime al ni, kaj metas la ŝinkon kun tavolo de fungoj sur la felon. Poste, daŭre rotacii, ruliĝu la tutan pecon en la ŝinkon. Ni faras ĉion bonorde kaj streĉe.
- Poste ni daŭre tordos ĝin en filmon ĝis estos sufiĉe bona tavolo, kiu povos teni la rezultan laborpecon en formo de ebla, klara kaj ronda stango.
- La finoj de la filmo sur la flankoj estas torditaj kiel dolĉaĵoj, kaj ni forigas la viandon dum 20 minutoj en la frostujo.
- Post malvarmigi nian "frandaĵon" kun fungoj kaj viando, ni denove preparas filmon sur la tablo, kaj sen tranĉi ĝin de la rulo, surmetis al ĝi ruliĝintan folion de pukaĵo. La folio estu ruliĝinta en rektangulon kaj metita kun la longa flanko al si mem. Sur ĝi ni kuŝis laŭ malvarma karno malplena kun fungoj. Kaj, same kiel kun ŝinko, ni nun envolvas ĉion en la paston. Fermu bone la kudron kaj firme. Denove, ni tordiĝas en plurajn tavolojn de filmo, kaj firme tordas la finojn, kiel frandaĵo. Denove, purigu 20 minutojn en la frostujo.
- La lasta paŝo estas pre-varmigi la fornon al 200-gradoj, meti nian bovaĵon sur bakan folion, zorgeme kaj uniforme grasigi la tutan surfacon per yemo. Poste, super la yema per pika tranĉilo, ni aplikas tre malprofundajn (por ne tranĉi la paston) muŝojn, vi ankaŭ povas formi maldikajn striojn de pasto, kaj aranĝi ilin kiel ŝablono.
- Baku bovaĵon dum 45 minutoj. Ni elprenas ĝin el la forno kaj lasas ĝin resti, por ke ĝi "ripozu" kaj la suko en nia bongustaĵo estu uniforme distribuita.
- La procezo de kuirado de bovaĵoj en pufmaĉo nur unuavide ŝajnas tre komplika. Fakte, ĉio estas simpla, kaj sufiĉe rapide ĉio eliras ĝustatempe, ĉiuokaze, ĝi certe indas provon por tiel ŝika plado!
- Kaj iomete hoku - kaj ĉio estos eĉ pli rapida: diskonigu la filmon - metu la ŝinkon, tiam fungojn, poste viandon. Malplenigitaj, malvarmetigitaj kaj envolvitaj sammaniere en la paston. Jen ĉio. La gusto estas nekredebla, kaj la aspekto de la plado kompreneble estas mirinda. Vera bongustaĵo!
Kokido-Brustoj kun Mielo, Mustardo kaj Sekvinberoj
Ĉi tio estas tre facila recepto por senhoma kokida brusto kuirita en la forno kun mielo, sekvinberoj, mustardo, zingibro kaj freŝa oranĝa suko kombina kun blanka vino.
Brustoj estas nekredeble sukaj, dolĉaj kaj spicaj, kun bongusta aromo, kaj ili estas kuiritaj sufiĉe rapide kaj simple.
Ingrediencoj por Kokido-Mamo:
- 2 kokaj mamoj sur la osto,
- 1 tbsp. l kulero da sekvinberoj
- 1 cepo,
- 1 tbsp. freŝa oranĝa suko
- 1 tsp tuta mustardo
- 1 tbsp. l mielo
- 1 tbsp. l tritikita radiko de freŝa zingibro,
- 2 tbsp. l ŝereo (vi povas preni ajnan alian blankan vinon),
- 1 tsp maizo faruno (maizo amelo povas esti uzata),
- salo al gusto.
Recepto de Brusta Kokido:
- Ni varmigas la fornon al 180-gradoj.
- Forigu la haŭton de la kokaj mamoj, tranĉu la mamojn en porciigitajn tranĉaĵojn.
- Lavu sekvinberojn. Tranĉi la cepon en tranĉaĵoj.
- Ni metas la kokajn brustojn, sekvinberojn kaj cepajn tranĉaĵojn en varmegan bakan pladon kun kovrilo.
- Preparado de la saŭco: en malgranda bovlo, kunmetu la oranĝan sukon, mustelon, mielon, zingibron, vinon, iom da salo, aldonu maizon-maizon, miksu kaj verŝu la kokidon kun ĉi tiu saŭco.
- Kuiri la kokidon en la forno dum 30 minutoj, poste forigi la kovrilon kaj baki aliajn 15 minutojn ĝis ora bruno.
- Ni dismetas la kokajn brustojn sur la plado per la saŭco, ornamas per freŝa timiano (la gusto iĝos nekredebla!). Servu sen manko varme.
Rama Plenigita Kokido
Ĉi tio estas bonega maniero por friti kokidon en la forno, plenigante ĝin per vinberoj kaj herboj. Dank 'al la vinberoj, la kokido restos suka, kun dolĉa kaj acida noto, kaj la herboj donos al la plado specialan piĉon.
Ingrediencoj por la plado:
- 1 tuta gutita kokido
- vinberoj (prenu semojn)
- citrono
- pafarkon
- Freŝaj herboj
- oliva oleo
- salo kaj pipro.
La instrukcio pri kuirado estas jena:
- Precalenti la fornon al 180-gradoj.
- Aldonu kokidon kaj pipron de ĉiuj flankoj, plenigu la kadavron kun vinberoj, tranĉaĵoj de citrono kaj herboj, kaj enmetu ĝin en la ŝmiritan fritilon kun la ventro supren. Supre de la kokido ni etendas la cepon tranĉitan en ringoj kaj la ceterajn vinberojn. Verŝu oleon.
- Kovru la kokidon per folio kaj kuiri dum horo kaj duono aŭ du, poste forprenu la folion kaj kuiru ĝis plene kuirita kaj brunigita.
La kokido estos tre mola kaj mola, la viando lasos la oston mem. Tre rekomendinda - bongusta kaj nekutima!
Horno bakita porkaĵo kun fromaĝo kaj tomatoj
Ĉi tiuj estas tranĉaĵoj de porkaĵo, interplektitaj kun tranĉaĵoj de tomato kaj tranĉaĵoj de fromaĝo. Tia viando aspektas simple ĉefverba, la vidpunkto indas ŝikan bankedon en restoracio, kaj ĝi rezultas nekredeble bongusta, suka kaj tre mola.
Ingrediencoj por la plado:
- 1 kg da porkaĵo (plomo, lumbo aŭ kolo),
- malmola fromaĝo 150 g
- du mezaj tomatoj
- ajlo, salo, pipro kaj aliaj spicoj laŭ via gusto (muelita koriandro, timiano, ruĝa pipro, paprika estas tre taŭgaj. Vi povas uzi pretajn miksaĵojn por porkaĵo).
Instrukcioj pri kiel kuiri porkaĵon en la forno:
- Precalenti la fornon al 180 gradoj kaj kovru la bakan folion kun folio.
- Fromaĝo estas tranĉita en teleroj kun dikeco de 3-4 mm, tomatoj - en rondoj aŭ duoncirkloj, ajlo - maldikaj tranĉaĵoj.
- Lavu la viandon, sekigu ĝin kaj tranĉu ĝin ĉiun 1-2 cm preskaŭ ĝis la fino, sed ne tranĉu ĝin tute. Ni devus havi tian akordionon. Salu la viandon ekstere kaj tranĉitaj, pipro.
- Ni etendas nian "akordionon" sur la folion. En ĉiu sekcio ni metas 2-4 telerojn da ajlo, teleron da fromaĝo kaj du tranĉaĵoj de tomato (la tomato estas inter la fromaĝaj teleroj). Aspergu per spicoj.
- Enmetu la folion firme, por ke nek suko nek vaporo eliru kaj sendu la porkaĵon por baki en la forno dum unu horo. Poste zorge disfaldu la folion (zorge, ne forbruligu vin per vaporo!), Metu ĝin denove en la fornon kaj aldonu varmon al 220-250 gradoj. Lasu nian porkaĵon baki ĝis brunigo dum aliaj 15-20 minutoj.
Vi povas tute fantazi: vi povas aldoni, ekzemple, pikitajn tranĉitajn ĉampanojn, maldikajn tranĉaĵojn de melongeno aŭ zucchini al la tranĉaĵoj - kiel ajn vi volas.
En la folion ĉirkaŭ la viando, vi povas meti flankan pladon da terpomoj, tranĉitaj en kubojn, kaj baki ĝin tiel. Vi povas fari flankan pladon da terpomoj kaj aliaj legomoj - aldonu karotojn, kukurbojn, melongenojn, tintilon, cepojn - ĉion, kion vi amas. Ne timu difekti, estas neeble!
Ludu kun gustoj kaj spicoj, kaj vi trovos la plej bonan eblon por vi mem!
Kornaj erinacoj kun rizo kaj salato en la forno
Laŭ ĉi tiu recepto, la plej "realaj erinacoj" estas akiritaj! Rizaj nadloj, kiel realaj, restas el maldelikata karno, kaj kaŭzas ne nur ĝojon, sed ankaŭ la deziron gustumi ĉi tiun "aĉan" kaj tiel bonodan pladon pli rapide!
La recepto estas tre simpla, originala, por varma plado - tiel estas.
Ingrediencoj por niaj viandaj "erinacoj":
- muelita bovaĵo - 500 gr,
- 2 ovoj
- rizo - duona glaso,
- cepoj, karotoj,
- duona litro da tomata suko,
- vegeta oleo
- la salo.
Rizo-rekomendoj: prenu regulan blankan rizon, longan grajnon, NE vaporigitan.
La recepto por "erinacoj" de viando:
- Ni ŝaltas la fornon kaj varmigas ĝis 180-gradoj.
- Finaj haki la cepon, frotu la duonon de la karotoj sur tre fajran gratilon, kaj la duan duonon de la karotoj kun tri sur pli krudan gratilon aŭ tranĉu ĝin en strioj.
- Miksu tre zorgeme la miksi viandon, ovojn, rizon, cepon, fajne gratitajn karotojn kaj 1/3 tason da tomato suko. Iomete salo. Afero por "erinacoj" pretas.
- Suko povas eniri minĉeronon eĉ malpli, precipe se la frukto estas komence likva, tiam orientiĝu tiel, ke ĝia konsistenco ne tro densiĝu ĝis la fino, sed por ke la pilko el ĝi ne ekbruliĝu en "kuko", ĉi tio gravas!
- Lubru la muldilon kun oleo. Uzante niajn manojn, ni kreas "koloboks" la grandecon de malgranda kokida ovo el pikita karno. Kalkulu proksimume kiom da "erinacoj" iros en vian bakan pladon kaj elektu la grandecon de la "koloboks" por ke ili plenigu la formon tute kaj egalan.
- Ni dismetas la karotojn al niaj "erinacoj" kaj verŝas ilin supre kun la salita restanta tomato suko, antaŭe varmigita ĝis boli.
- Nia plenigo devus esti tiel granda, ke la koloboks certe restas el ĝi kaj estas duone fermitaj, ne pli ol tio, ĉar en tiu parto - por paro - vi ricevas tiajn belajn "nadlojn" de rizo, kaj ne en la gravito.
- Ni kovras nian pladon per kovrilo (se vi havas formon sen kovrilo, vi simple povas streĉi ĝin per folio). Kuiri unue je 180 gradoj, kaj poste je 220 gradoj dum 40-50 minutoj (ĉio dependas de la grandeco de viaj "buloj").
- Poste malŝaltu la fornon kaj tenu, sen forigi, almenaŭ aliajn 20 minutojn. Nun vi povas servi.
Ni servas la viandajn "erinacojn" varme, verŝas la rezultan grafon, kaj aspergas per freŝaj herboj.
Principe eblus aldoni al viandita karno (aŭ al tomata saŭco) viajn plej ŝatatajn spicojn, sed ĝenerale sen ili "erinacoj" havas sufiĉe riĉan guston. Sed freŝa basilio - se vi ŝatas ĝin - estos tre bonvena ĉi tie.
Se vi havas dikan muron kun peza, tre taŭga kovrilo, tiam ĉi tiuj "erinacoj" ankaŭ povas esti kuiritaj sur forno por malrapida varmo. Kuiri tempon estas preskaŭ la sama. Rezultas ne pli malbone, kaj la loko en la forno estos senpaga ĉi-foje, kio estas tre grava en novjaraj preparoj.
Vi povas eksperimenti, kaj kune kun la "koloboks" el la pika karno, enmeti legomojn (aŭ frititan) legomojn.
Ekzemple terpomoj, zucchini. La gusto kaj aromo de la erinacoj mem estos multe pli riĉaj, provu ĝin!
Terpoma kaserolo kun kokido kaj fromaĝo
Ĉu eblas imagi Novjaran tablon sen kaseroloj? Jes kaj ĉu ĝi estas necesa? Pli bone kuiri ĝin!
Unu el la plej ŝatataj kaseroloj estas kaserolo kun kokido kaj terpomoj sub "mantelo" de fromaĝo. La ingrediencoj estas simplaj, atingeblaj.
Recepto sen aldoni ovojn (kvankam vi volas aldoni ilin) Bonodora, kora, buŝakva plado. Ĉiuj ŝatos!
Ingrediencoj en kaserolo:
- terpomoj - 600 g
- cepo - 150 g
- fileo de kokido - 500 g,
- fromaĝo - 300 g
- 1 ruĝa sonorilo
- ajlo al gusto
- acida kremo - 350 ml,
- majonezo - paro da kuleroj
- salo, pipro, spicoj - por gustumi,
- butero aŭ vegeta oleo por lubriki la muldilon.
Recepto por kaserolo:
- Precalenti la fornon al 180-gradoj.
- Senŝeligu la terpomojn, tranĉitajn en maldikaj tranĉaĵoj. Kokido-fileto tranĉita en maldikaj bastonoj. Liberigu la pipron el la semoj kaj tranĉu ilin en ringoj. Ni purigas la cepon kaj tranĉas ĝin en maldikajn ringojn. Tri fromaĝoj sur gratilo.
- Kuiri la kaserolo-saŭcon: miksi acidan kremon, majonezon, ajlon, salon, pipron kaj spicojn pasigitajn per gazetaro. Miksi 1/3 de la saŭco kun kokido, la resto kun terpomoj.
- Ni grasigas la bakan pladon kun oleo, metas ĝin en tavolojn: terpomojn, cepojn, kokidon, fromaĝon, iomete dolĉan pipron. Poste ripetu la tavolojn ĝis ĉiuj ingrediencoj finiĝos. La lasta, supra tavolo estas fromaĝo. La nombro de tavoloj kaj bakanta tempo dependos de la larĝo kaj profundo de via muldilo.
- Enverŝu la formon firme kun pakaĵo. Baku ĝin en forno antaŭhejtita dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Forigu la folion kaj lasu ĝin en la forno por pli da tempo por fariĝi bruna.
Servu la kaserolon, garnitan per tranĉaĵoj de dolĉa pipro kaj herboj. Bonan apetiton!
Ni esperas, ke vi certe ŝatos viandajn pladojn por la Nova Jaro, pretigitaj laŭ niaj receptoj, havas belan ferion !!!
