Kokido-guŝo kun bakitaj legomoj kaj kolbaso

Kokida gutaro kun bakitaj legomoj kaj kolbaso estas bongusta kaj malmultekosta ĉefa plado por ĉiu tago. Kuiri estas simpla - unue ni metas la legomojn en iliajn uniformojn por kuiri, dum ni kuiras la kokidon. Poste brunigu la kuiritajn legomojn en antaŭvarmigitan fornon kaj servu ilin kun gutaŝo kaj kolbaso. Provu varigi la ĉiutagan menuon. De banalaj kaj enuigaj produktoj, ekzemple kokido kaj terpomoj, vi povas kuiri veran kulminan ĉefverkon, se vi montras imagon kaj laboras iomete.

Boligitaj terpomoj estas bele brunaj en la forno sub la krado. Regula gravito aspergita per paprika kaj kurkumo akiros bonvolan koloron kaj aromon. Tiaj malgrandaj kulinaraj lertaĵoj igos vian ordinaran vespermanĝon festa.

Kuiri tempon: 45 minutoj

Servoj Por Ujo: 4

Ingrediencoj por Kokido-Guŝo kun bakitaj legomoj kaj kolbasoj

500 g plenplena brusta kokido;
300 g krudaj kokaj kolbasoj;
500 g da terpomoj;
350 g da malgrandaj karotoj;
200 ml kremo;
130 g da cepoj;
3 dentoj de ajlo;
120 g da tomatoj;
90 g celerioj;
1 podo de ruĝaj chili-piproj;
20 g de zingibro;
25 g da tritika faruno;
5 g muelita mukado;
5 g da tero ruĝa paprika;
legomo kaj butero, pipro, sukero, salo, romero.

La metodo por prepari kokosan guton kun bakitaj legomoj kaj kolbaso

Ni komencas kuiri kokoson kun bakitaj legomoj per tio, ke la cepo kaj la ajlo estas senŝeligitaj, trikitaj. Metu kuleron da butero en pato. Poste verŝu la vegetalan oleon, ĵetu la pikitajn legomojn kaj pasigu moderan varmon ĝis translucida.

Trikitaj celerioj. Etu al saltegitaj legomoj. Fritu la celerion kun cepoj dum pluraj minutoj.

Tranĉu fajre maturiĝintajn tomatojn, senŝeligu la pipon el semoj, tranĉu en ringoj, tranĉu malgrandan pecon da freŝa zingibro en striojn.

Aldonu chili, zingibron kaj tomatojn en mallonga tempo.

Ciksu cepon en oleo

Aldonu celerion al la pato

Aldonu chili, zingibron kaj tomatojn al la pato.

Tranĉu la fileon de kokida brusto en mallarĝajn striojn tra la fibroj, ĵetu ĝin sur la legomojn kaj fritu ĝin kune dum pluraj minutoj, miksi.

Fritu kokidon kun legomoj

Verŝu kremon en bovlon, verŝu muelitan dolĉan paprikon kaj muelitan kurbon, tritikan farunon, miksi la ingrediencojn kun bateto ĝis glata.

Agidu kondimentojn en kremo

Verŝu la saŭcon en kaserolo, alportu al ŝvelaĵo, salu kune al gusto kaj verŝu kuleron da granulita sukero (sen glito).

Verŝu la saŭcon en la pato

Poste ni metas krudajn kokajn kolbasojn, kovras la pladon per kovrilo kaj kuiras al malrapida fajro dum 20 minutoj.

Kuiri kokajn kolbasojn al varmego

Forigu la finitan branĉon el la forno, tranĉu la kolbasojn en plurajn partojn.

Ni tranĉis kolbasojn en plurajn partojn

Kuiru la jakajn terpomojn en siajn haŭtojn kun malgranda karoto ĝis duone kuirita. Aspergu la formon kun neŝraŭba tegaĵo kun vegeta oleo, disvastigu la boligitajn legomojn, aspergu per salo kaj timiano. Ni varmigas la fornon al temperaturo de 200 gradoj Celsius.

Kuiru legomojn kaj kuiru por bakado

Ni metas la formon kun legomoj sur la suban breton, baku ĝis ora brunaĵo ĉirkaŭ 20 minutojn. Nia kokida gandaŝo kun bakitaj legomoj estas preskaŭ preta.

Baku terpomojn al la ŝelo

Sur telero, unue ni metas gutaŝon kun plato, poste bakitajn legomojn kaj tranĉaĵojn de kolbaso. Aspergu per herboj kaj ĵus muelita nigra pipro, servu la pladon sur la tablo varme.