Meze de la 16-a jarcento, ekspedicio de esploristoj el Portugalio malkovris densajn cinamajn arbarojn laŭ la marbordo de Srilanko, en tiuj tagoj la insulo ankaŭ nomiĝis Cejlono. La kolosa kapitalo, kiun ili sukcesis gajni el la cinamkomerco, altiris aliajn ŝtatojn.
Unue, la insulo estis rekaptita de la nederlandanoj, kaj en 1776 de la britoj. Kvankam tiutempe cinamberoj jam kreskis preskaŭ tra la tuta mondo, kaj la monopolo de Cejlono ĉesis ekzisti. Hodiaŭ cinamo estas la plej populara spico, kiu estas aldonita al dolĉaj kaj dolĉaj pladoj.
Priskribo de Cinamo-Varioj
Cinamo estas spico, kiu estas akirita el la zorgeme sekigita interna parto de la ŝelo de la Lavrov-familia arbo. En la mondo estas kvar el la plej popularaj reprezentantoj de la genro Korichnik.
Speco de Cejlono. Ankaŭ konata sub la nomoj de reala cinamo, cinama nobelo, kinamo. Origine el Srilanko. Plendita en Barato, Brazilo, Indonezio, Gvidano, Malajzio.
Alteriĝo prezentita en formo de arbustoj. Dufoje jare, ŝelo estas forigita de junaj ŝosoj. Laboro komenciĝas post pluva sezono, kiam la ŝelo estas forigita pli facile kaj saturita per agrabla aromo.
La ŝelo estas forigita en strioj 30 cm longaj kaj 1-2 cm larĝaj. Poste la supra tavolo estas forigita kaj la peco estas sekigita al la ombro ĝis la surfaco de cinamo estas helbruna, dum la interno restas pli malhela.
La finita materialo estas ruliĝita en tubojn, kaj la dikeco apenaŭ atingas 1 mm. La plej bonaj varioj de ceila cinamo, kompareblaj en dikeco al folio, estas karakterizitaj de troa fragileco, delikata aromo, dolĉa gusto kun iomete punema.
Ĉina cinamo
La vario ankaŭ estas nomata simpla cinamo, hinda cinamo, bonodora cinamo, kasioj, kanuoj. La hejmlando estas konsiderata Suda Ĉinio. Hodiaŭ kreskas en Ĉinio, Indonezio, KamboĝoLaoso
Kaze de ĉina cinamo, la ŝelo estas forprenita de strioj 10-15 cm longaj, ĝis 2 cm larĝaj de arbaj trunkoj ĉiuj 8-10 jaroj. Poste sekvas sekigado en la ombro. La rezulto estas krudaj pecoj de ŝelo kun iometa konkaveco, kiuj estas karakterizitaj per malglata ekstera flanko de ruĝeta-bruna koloro kun grizbrunaj makuloj kaj glata interna surfaco de bruna koloro.
La dikeco de la finitaj spicoj estas 2 mm. Ĝi estas karakterizata de pli akra ol la antaŭa vario, dolĉa, iom brulanta gusto.
Malabar vario. Ankaŭ nomata cinamo, ligno aŭ bruna cinamo, cassia vera. La hejmlando estas la sudokcidenta parto de la barata ŝtato. Plendite en Birmo kaj Barato.
La ŝelo estas eĉ pli kruda ol la ĉina vario, ĝi havas malhelbrunan nuancon. La odoro estas malpli bonodora. La gusto estas ruza, akra, kun eta amareco.
Pika, aŭ Cinamo. La Molukoj estas konsiderataj la hejmlando, hodiaŭ ĝi estas kreskigita en Indonezio. En seka formo, ĝi estas reprezentita per malgrandaj pecoj de maldika ŝelo. La ekstera surfaco estas blankeca helblua, la interna flaveca ruĝo. La gusto estas pika kun akreco, karakterizata de eta akreco.
La resanigaj kaj avantaĝaj proprietoj de cinamo
Pro la riĉa komplekso de mineraloj kaj vitaminoj, cinamo aprezis en medicino ekde antikvaj tempoj.
Spico enhavas: fero, kalio, kalcio, zinko, fosforo, magnezio, kaj ankaŭ vitaminoj C, A, PP kaj B. Krome, riĉa en esencaj oleoj, taninoj, fibro.
La uzo de cinamo kontribuas al:
- plibonigi la funkciadon de ĉiuj esencaj sistemoj de la homa korpo;
- pliigi vivecon;
- fortigante imunecon.
Uzita en medicino kiel:
- Antisepaj agentoj. Pro ĝia enhavo, eugenolo efike batalas kontraŭ damaĝaj bakterioj.
- Duretika kaze de diversaj specoj de rena malsano, kaj ankaŭ efike rezistas al la malutilaj mikroorganismoj, kiuj akumuliĝis en la veziko.
- Medikamentoj por malsanoj de la gastrointestina vojo. Ĉi tio estas pro la kapablo de cinamo redukti gastritan acidecon. En iuj kazoj, spico estas uzata por malpezigi doloron, pezecon en la stomako aŭ eĉ kuraci ulceron.
- Medikamentoj por kormalsano pro la kapablo malaltigi sangan kolesterolon.
Kial cinamo bonas por via sano
Favore efikas la ĉiutaga konsumado de cinamo en du aŭ tri pinĉoj pri memoro, koncentriĝo kaj atento de infanoj. Ĉi tio validas ĉefe por studentoj, kiuj ĉiutage ricevas novan materialon kaj bezonas forton por regi la lernejan instruplanon.- Regula uzo de spico en virinoj helpos malpezigi doloron, kaj ankaŭ helpos malpezigi irritabilidad en la tagoj de la menstrua ciklo. Spice estas delonge konsiderata kiel efektiva helpanto por vira potenco. La produkto ne nur kaŭzas seksan deziron, sed ankaŭ pliigas potencon.
- Cinamo minimumigas la riskon de koratakoj, precipe inter homoj, kiuj havas en rilato maljuniĝantan de sangaj vejnoj kaj sangaj glasoj. Spico stabiligas sangopremon, fortigas korajn muskolojn, reduktas sangan kolesterolon kaj malhelpas sangon.
- La uzo de spicoj helpos alfronti malvarmojn. La produkto plibonigos bonstaton, malpliigos kapdoloron, malpezigos molan nazon kaj pliigos imunecon. Ripete spico kontribuis al liberigado de kronika tuso, doloro de gorĝo, severa doloro de molaroj.
Favore efikas la ĉiutaga konsumado de cinamo en du aŭ tri pinĉoj pri memoro, koncentriĝo kaj atento de infanoj. Ĉi tio validas ĉefe por studentoj, kiuj ĉiutage ricevas novan materialon kaj bezonas forton por regi la lernejan instruplanon.Maldensanta cinamo
Delonge estas konataj la bonfaraj ecoj kaj efikaj receptoj uzantaj cinamon por bruligado de pluraj kromaj funtoj semajne, dum ne necesas elĉerpi vin per striktaj dietoj kaj preter fizika penado.
La plej simpla kaj plej efika recepto farante dietan koktelon - miksu 1 cucharadon de spico kun 1,5 litroj da malalta kaloria kefiro. Poste metu la trinkaĵon en la fridujon kaj trinku glason dum la tago. Aldonante cinamon al la produkto de laktika acido permesos al vi ne senti malsaton kaj helpos forigi ĝis 1,5 kg ĉiutage.
Se vi ankoraŭ uzas la saman glason da trinkaĵo nur kiel unufoja manĝa anstataŭaĵo tage, ekzemple anstataŭ vespermanĝo, la procezo perdi pezon pli malrapide. Ĉi tiu tekniko lasos vin perdi ĝis 3 kg semajne.
Kokido preparita kun unu glaso da kefir, ¼ kulero da cinamo kaj raspita verda pomo helpos perdi kromajn funtojn kaj stabiligi la gastrointestinan vojon. Fibro en fruktoj helpas purigi la intestojn kaj forigante nedeziratajn kongresojn el la korpo.
La efiko simila al pomo havas branĉojn kaj prunojn. En ĉi tiu kazo, glaso da kefir kaj ¼ kulero da spico bezonos du prunajn berojn kaj 2 tbsp. kuleroj da branĉo. Ĉiuj ingrediencoj miksiĝas en likvigilon kaj la trinkaĵo estas metita en la fridujon dum duona horo. Ofte, la recepto estas uzata por antaŭvidi estreñimiento.
Efike batalu korpan grason per glaso da kefir kun ½ cuchara cinamo, zingibro kaj pinĉilon da ruĝa pipro. Danke al ĉi tiu kombinaĵo de spicoj, bonega gusto-gamo estas akirita, plus ruĝa pipro antaŭenigas pli bonan digeston kaj asimilado de manĝaĵo, kaj zingibro kompletigas la propraĵojn de cinamo por sekure forigi troajn erojn.
La kombinaĵo de mielo kaj cinamo ne nur akcelas la metabolajn procezojn, sed ankaŭ pozitive efikas sur la laboro de la gastrointestina vojo, hepato kaj renoj.
Por prepari unu porcion de la malgrasiga produkto, ½ cucharadeto da altkvalita spico estas verŝita kun bolanta akvo, kovrita per kovrilo kaj donita tempon por bredi. Post duonhoro, la infuzaĵo filtras kaj aldonas 1 tbsp. kulero da natura mielo.
La porcio dividiĝas en du egalajn partojn - por enlitiĝi kaj sur malplena stomako. Ĉi tiu tekniko lasos vin perdi ĝis 7 kg monate.
Malutilo kaj kontraŭindikoj
Cinamo ne damaĝos la homan korpon se konsumite modere. Tamen estas iuj kontraŭindikoj:
en gravedaj virinoj, spico povas provoki kuntiriĝon de la utero, kaj konsekvence konduki al antaŭtempa naskiĝo;- mamnutrantaj patrinoj ankaŭ devas limigi sin manĝi spicojn, ĉar ĝi faras lakton malpli bongusta por beboj;
- kun singardo en la uzo de cinamo devas inkluzivi homojn kun alta gástrica acideco kaj pacientojn kun peptika ulcero;
- spico povas influi la sanon de homo se estas alta temperaturo aŭ alta sangopremo;
- vi devas prunti atenton al la individua toleremo de la produkto kaj en kazo de alergiaj reagoj por ekskludi ĝin de la dieto.
en gravedaj virinoj, spico povas provoki kuntiriĝon de la utero, kaj konsekvence konduki al antaŭtempa naskiĝo;
