En la ĝardenoj, rafano maljuste prenas modestajn lokojn. Radish-radikaj legomoj estas estimataj pro la alta enhavo de specifa (malofta) esenca oleo, mineralaj saloj, vitamino C kaj aliaj baktericaj substancoj. Ĝi havas duoble pli da seka materio ol rafano, multe da sukero kaj proteino.
La rafano tuŝas la metabolon, havas diuretikan kaj chololeretan efikon, antaŭenigas la liberigon de digestaj sukoj. Rafano estas bona tuso-suppressor por malgranda malvarmo. Uzu tritikan rafandon miksitan kun mielo, aŭ salita, aŭ nur ĝia suko.
© Mbdortmund
Rafano (lat.Ráphanus) - malgranda genro de unu- kaj perenaj herbaciaj plantoj de la familio Brassicaceae.
Ĝi kreskas sovaĝa en Eŭropo kaj la tempera zono de Azio.
Plantoj kun tigoj simplaj aŭ branĉitaj. Ĉe kultivitaj kaj kelkaj sovaĝaj specioj, la radikoj estas dikigitaj, manĝeblaj. La folioj estas lyre-pinnate aŭ piro-forma. Sepaloj estas rektaj, oblongaj, obtuzaj. Petaloj estas vaste obovaj, longaj marigoldoj, flavaj, blankaj aŭ purpuraj violoj. Ovario sur tre mallonga pediko; la kolumno estas neklara; stigma kapito, malgranda, malforte bilobata.
Fruktoj - cilindraj podoj finiĝantaj kun longa nazo kaj disirantaj en segmentojn. Se la podo estas de du segmentoj, tiam la malsupra segmento estas plejparte malplena aŭ embria, malpli ofte kun 1-2 semoj, kaj la supra kun pluraj semoj. Semoj estas ovo-sferaj, la radiko de la embrio kuŝas en la fendo inter la kotiledonoj.
Rafano havas akran guston kaj specifan aromon. Spika rafano stimulas la apetiton kaj plibonigas la digeston, tial ĝi povas esti uzata kruda kiel aldonaĵo por malfacile digesti telerojn.
Ili uzas krude pikitan kaj iomete salitan rafandon, ĝi povas esti aromatigita per citrono kaj vegeta oleo. Ili servas ĝin kun maljunaj fromaĝoj kaj biero. Rafano povas esti kuirita en oleo kaj servata kiel flanka plado. Uzeblas en pastoj kaj salatoj. En malgrandaj kvantoj, rafano aldoniĝas al miksitaj salatoj kun vinagro. Junaj radiŝoj estas ankaŭ uzataj por salatoj..
Rafano estas dujara kruc-polenita planto. En la unua jaro, ĝi formas radikojn diversajn kolorojn, formojn kaj grandojn, depende de la vario. La rafano estas malvarma rezistema planto. Ĝiaj semoj komencas ĝermi je temperaturo de 4 ° C, plantidoj kaj plenkreskaj plantoj toleras frostojn ĝis -5 ° C.
Depende de la vario, sufiĉe granda radika rikolto de sfera aŭ plilongigita formo kaj diversaj koloroj (nigra, blanka, purpura) formiĝas. En ĉiuj varioj, la radika pulpo estas blanka.
© Chris 73
Elektado de loko kaj grundo por rafano
Rafano bone kreskas en fekundaj loamaj, humo-riĉaj humidaj grundoj. La radikaj kultivaĵoj de la rafano estas sufiĉe grandaj, do la grundo sub la rafano estas fosita printempe aŭ somere ĝis la tuta profundo de la humusa tavolo (30-35 cm). Sub la ŝovelilo oni aplikas sterkojn po 1 kvm.: 10-15 g da ureo, 30-40 g da superfosfato, 15-20 g da kalia klorido. De aŭtuno, sub rafano, ĝis 10 kg da humo po 1 sq.m.
Ĉiuj vegetalaj kultivaĵoj krom kruciferecaj (nabo, rafano, rutabaga, brasiko ĉiaspeca) povas esti antaŭuloj de rafano.
Datoj kaj sema skemo de rafano
Depende de la vario, rafano estas semita en du periodoj. Por akiri radikojn en la somera-aŭtuna periodo, semoj estas semataj de la 25a de aprilo. Por vintra stokado - de la 20a de junio ĝis la 10a de julio, ĉar frua semado de vintraj varioj de rafano kondukas al elĵeto de infloreskoj en la unua jaro de vivo kaj kriado de radikaj kultivaĵoj.
Sulkoj kun profundo de 1,5-2 cm estas faritaj sur lito je 30-35 cm. Semoj estas semitaj en sulkoj kun nestoj de 3 pecoj. La distanco inter la nestoj estas 15 cm. Se la grundo ne estas sufiĉe humida, tiam post semado oni devas akvumi la areon. Poste, 5-6 tagojn post la ekapero, unu sana planto restas en ĉiu nesto de tri plantidoj.
© Rasbak
Radish Care
Radika prizorgado konsistas en konstanta akvumado, ĝusta tempigado, malpliiĝo, malheligado kaj malfiksiĝo de vico-interspacoj. La rafano estas akvumita unufoje semajne po 10-12 litroj po 1 sq.m.
La unua maldikiĝo efektiviĝas kun la formado de unu aŭ du folioj, la dua - post 20-30 tagoj. La distanco inter la plantoj en la vicoj: por la frua - 6-8 cm, por la malfrua - 12-15 cm.
Ili nutras radiŝon per mineralaj sterkoj. Organikaj ne devas esti uzataj, ĉar ili reduktas la konservadon kaj kvaliton de radikaj kultivaĵoj. Mineralaj sterkoj estas aplikataj en formo de solvo aŭ sekaj (depende de la grunda humideco).
Elspezu unu aŭ du aranĝojn: la unua, kiam la rafano havas tri aŭ kvar foliojn, la dua 20-30 tagojn post la unua, kiam la radika rikolto komencas formiĝi. 20 g da ureo, 60 g da superfosfato, 15 g da kalia klorido dissolviĝas en unu sitelo da akvo. Sur vico de 10-15 m, uzu sitelon da solvo. En seka formo, 5-10 g da ureo, 20-15 g da superfosfato, 5-10 g da kalioklorido aldoniĝas po 1 kv. M.
Rikoltanta Rafano
Frua rafano, atinganta diametron de 3-4 cm, estas rikoltata somere, selekteme, en tri ĝis kvar esprimoj, kaj malfruaj varioj (por vintra konservado) - antaŭ la komenco de frosto (en la dua duono de septembro). Al la rikolto, la tero estas skuita de la radikoj, la malgrandaj radikoj estas forigitaj, kaj tiam la suproj estas tranĉitaj per tranĉila fluso kun la kapo de la radika rikolto, provante ne tuŝi la radikan kropon.
Juna rafano estas konservita en ĉambraj kondiĉoj dum 6-7 tagoj, en hejma fridujo - ĝis 20 tagoj. Por fari tion, ĝi devas esti metita en plastajn sakojn kun du aŭ tri truoj.
Por pli longa stokado, radikfruktoj estas metitaj en skatolojn, ujojn aŭ paperajn sakojn, verŝante malgrandan tavolon da sablo (2-4 cm). Radikaj kultivaĵoj povas esti stokitaj en la kelo en malseka sablo. Konserva temperaturo 2-3 ° C.
© goldlocki
Varioj
En la ne-chernozem-zono, ambaŭ fruaj maturiĝaj varioj destinitaj al somera konsumo kaj mez-maturiĝaj kaj malfruaj maturiĝaj varioj por aŭtuno, vintro kaj printempa konsumado estas oftaj. El la someraj varioj, la plej oftaj varioj Delikteco, Odeso 5 kaj Majo.
Vario Odesa 5 - ege frue, de ĝermado ĝis maturiĝo pasas 30-40 tagoj. Radikoj estas blankaj, rondaj, la surfaco estas glata, la karno suka, dolĉa, iomete pika. La radika rikolto facile eltiriĝas el la grundo. Gusto estas alta. Ĝi estas malvarma imuna, respondas bone al akvumado. Plendita por somera konsumo.
Varieca Delikateco havas kresksezon de 40-60 tagoj. Radikoj estas blankaj, la pulpo estas blanka, densa, suka, akra.
Majo - frua grado. Radikaj kultivaĵoj taŭgas por manĝo 50-60 tagojn post semado. La radika rikolto estas blanka koloro, ovaleca laŭ formo. La pulpo estas suka, mola, iomete pipra gusto. Ne taŭga por konservado.
Por vintra konservado, plej bonaj estas Vintra ronda nigra, Vintra ronda blanka, Grayvoronskaya.
Vintra rondo blankulo havas vegetaran periodon de 70-98 tagoj. Radikoj estas blankaj, rondaj, la surfaco estas glata. La pulpo estas blanka, iomete amida, densa, suka, meza dolĉa. La radika rikolto estas tute mergita en la grundo, facile elprenita. Gusto estas alta. Konservi kvaliton estas alta - ĝis 96% de radikaj kultivaĵoj estas konservitaj.
Grada Vintra Rondo Nigra havas radikojn de nigra koloro, rondaj, ilia surfaco estas glata. La pulpo estas blanka, densa, suka, kun dolĉa gusto. La radika rikolto estas tute mergita en la grundo, sed facile elprenita. Besta vivo estas bona (85-98%), la periodo de vintra konservado estas ĝis 200 tagoj aŭ pli, sub rezerva konservado. La kresksezono estas 90-110 tagoj.
Vario Grayvoronskaya havas vegetaran periodon de 93 - 108 tagoj. Radikoj estas blankaj, konusaj, kun ilia sulkigita surfaco. La pulpo estas blanka, densa, ne sukoplena, tre akra. Estas multe da flankaj radikoj en la radiko, ĝi estas tute trempita en la grundo, ĝi estas malbone elprenita.
Besta vivo dum konservado 95-98%. Rezista al malaltaj temperaturoj. Desegnita por aŭtuno-vintra konsumo kaj longtempa konservado.
© goldlocki
Plagoj kaj malsanoj de rafano
Ĉar la rafano apartenas al la familio de kruciferecaj (brasikoj), la plagoj kaj malsanoj en ĉi tiu familio estas danĝeraj por ĝi. Mezuroj por batali ilin estas similaj.
Blanka putrado
Fungia malsano. Afektitaj histoj malkreskiĝas, akveblas kaj fariĝas kovritaj de koton-simila blanka micelio.
Griza putrado
Ĉi tiu malsano okazas ĉefe dum konservado de la rikolto.
Milda pulvoro
Folioj, petioloj estas tuŝitaj, malpli ofte - tigoj. Sur la surfaco de la tuŝitaj organoj unue disvolviĝas blanka pulvorkovrilo, kiu poste iĝas helbruna. Plako pli disvolviĝas sur la supra flanko de la folioj. Afektitaj folioj deformiĝas kaj sekas, la plantoj restas malantaŭe.
Kontrolaj mezuroj: rotacio de kripo; izola izolado de kruciferecaj vegetaĵoj; ĉe semaj kultivaĵoj, plantoj estas traktataj per drogoj, kiuj malhelpas la disvolviĝon de pulvora muŝo.
Peronosporosis, aŭ kaduka mildeco
La malsano disvolviĝas sur la folioj: sur la supra flanko, klorotaj makuloj aperas en la komenco, poste ili fariĝas en helbrunaj, angulaj, olecaj, kiuj poste fariĝas brunaj, grizec-viola revestaĵo formiĝas sur la suba flanko ĉe la makuloj.
Nigra kruro
La nigra kruro aperas kiel sekvas: la malsupra parto de la folia rozo kaj la supra parto de la radika rikolto malheliĝas kaj ebeniĝas, la radika histo malsekiĝas, la tuŝita surfaco estas kovrita de blankeca micelio. Ĉe la tranĉo, la radika histo malheliĝas.
Brasiko de brasiko (brasiko)
Ĝi estas granda papilio kun blankaj flugiloj kun nigra bordo. Raŭpoj estas flavec-verdaj kun nigraj makuloj kaj flavecaj strioj en la flankoj, kovritaj de haroj.
Ili nutriĝas unue en kolonioj sur la suba flanko de la folioj, kaj poste disvastiĝas al neinfektitaj plantoj.
Krucaj puloj
Ili kaŭzas damaĝon al la rafaj plantejoj, farante truojn en ili. Ili aspektas kiel malgrandaj insektoj kun metala brilo, kutime ili estas monokromataj.
Brasiko-tineo
Brasika tineo estas pentrita en grizbrunaj tonoj, havas enverguron de 14-18 mm, kun malhela franĝo sur la flugiloj. Larvoj estas kaŭzitaj de tineaj larvoj - raŭpoj elprenantaj el papilioj kuŝitajn de papilioj.
Printempa brasiko muŝo
Flugas ĝis 6 mm en grandeco, cindre griza, kun tri larĝaj strioj sur la dorsflanko de la brusto. Larvoj estas blankaj, ruĝaj, mallarĝaj ĉe la antaŭa fino, ĉirkaŭ 8 mm longaj. Larvoj kiuj nutras ambaŭ ekstercentrajn kaj internajn partojn de la ĉefa radiko estas malutilaj. Damaĝitaj plantoj havas bluecan lipan nuancon, postlasante kreskon, velkos kaj mortos.
© Dromafoobeno
Atendante vian konsilon!
