Kiel agrablaj estas la refreŝigaj blueberoj! Estas domaĝe, ke la tempo de ilia kolekto estas tre mallonga kaj jam en aŭgusto malfacilas trovi bonan bluebudan jakon en la arbaro. Jen kie sara savas - nova noktokultura kulturo, kies fruktoj similas ĉi tiun sovaĝan beron al gusto.
Legomo Saraha (Saracha edulis) estas indiĝena de Sud-Ameriko simila al nigra noktokubo. Ĉi tiu estas malgranda (ĝis 30 cm) herba etendita duonklina arbustaro. En ĉiu internodo, ĝiaj tigoj branĉiĝas en du ŝosojn, kaj en la lokoj de forkoj formiĝas propraj unuopaj floroj: ĝis centimetro en diametro, flava-verda. Ĝi estas por ili, ke la sara distingo de noktobredado.
Saraha legomo (Saracha edulis)Malriĉaj beroj estas bongustaj, malforte tenas branĉojn kaj maturiĝas, facile diserigas. En koloro (nigra kun ruĝeta vaksa tegaĵo), formo kaj gusto, ili similas al arbarberoj, sed multnombraj malgrandaj semoj donas al la bero molan, plaĉan nuksan guston.
La ŝedo kreskas ambaŭ en la malferma tero kaj en la forcejo. Sed en pluva malvarma somero sub ŝirmejo, la beroj estas pli dolĉaj kaj pli aromaj. En tempera klimato, saraha estas plej bone kreskigita per plantidoj, ĉar necesas 100-120 tagoj de ĝermado ĝis rikolto de la unuaj maturaj fruktoj.
Saraha legomo (Saracha edulis)Semoj estas semataj meze de marto. La kondiĉoj kaj tereno estas samaj kiel por tomatoj. De la momento de formiĝo de du kotiledonoj ĝis la unua vera folio, la temperaturo estas reduktita (nokte al 10-12 °, dumtage - 15-16 °) kaj la plantidoj elstaras.
En la sarao, la subordaj radikoj kreskas tre facile, kaj tiel ke la plantoj ekradikiĝas pli rapide, kiam ili plonĝas, ili transiras en pli grandajn potojn kaj plantas ilin konstante, enprofundigante la tigojn ĝis la funda folio. Parenteze, sub la kapuĉo el la filmo, duonpatroj povas facile enradikiĝi rekte en la grundon, kaj vi povas rapide disvastigi la plantadon per nur kelkaj arbustoj de plantidoj.
Saraha legomo (Saracha edulis)4-5 plantoj estas metitaj sur 1 sq.m. Ili ne bezonas subtenon, sed por komforte pluki berojn, konsilindas ligi la tigojn al la pegoj.
Saraha estas malforte trafita de malfrua ombro kaj plagas, sed mortas pro frosto (3-5 °). Tial, por akceli maturiĝon, estas pli bone forigi ĉiujn flankajn ŝosojn sub la unua forko, kaj pinĉi la pintojn komence de aŭgusto. La sara floras kaj donas frukton ĝis la frosto, donante ĉirkaŭ kilogramon da beroj de la arbusto. Ili povas esti uzataj por ornami desertojn, nur manĝi freŝajn aŭ por fari kompotojn kaj marmeladon el sarah.
Materialoj uzataj:
- N. Gidaspov, bredisto Instituto por Protektita Grundo
