Radika kultivado

La rafano estas amata frua kulturo, kiu helpas nin batali vitaminan mankon en printempo. Radikaj radikaj vegetaĵoj enhavas ascorban acidon, B, P, PP-vitaminojn, proteinojn, aminoacidojn, sukerojn, kalciajn salojn. fero, fosforo kaj multaj aliaj substancoj utilaj al la homa korpo.

La rafano, aŭ rafano (familiara) estas manĝebla planto kaj kreskas kiel legomo en multaj landoj de la mondo. Ĝia nomo devenas de la latina radik - radiko. Rafano laŭvorte signifas "radika legomo".

Rafano - ĉiujara aŭ dujara plantoj de la genro Ravano (Raphanus) de la familio Brassicaceae. Rafano el la vidpunkto de klasifiko - grupo de varioj de la specio Suda rafano (Raphanus sativus).

Rafano. © Rebekah

Radikaj radikaj legomoj, kiuj estas ĝis 3 cm dikaj kaj kovritaj de maldika haŭto, ofte tinkturitaj de ruĝa, rozkolora aŭ blanka-rozkolora, estas kutime manĝataj. Radish-radikaj legomoj havas plaĉan gustan guston. Tia tipa gusto de rafano ŝuldiĝas al la enhavo de mustardo-oleo en la planto, kiu, sub premo, estas konvertita al mustelo-glicosida oleo.

Radika kultivado

Radish-plantado

La rafano havas mallongan kresksezonon: ĝi maturiĝas (depende de la vario, nutraĵo kaj grunda humideco, semoperiodo) dum 25-35 tagoj (rondaj varioj) kaj 30-40 tagoj (longaj varioj). Planti rafandojn fariĝas plurfoje: en la printempo tri ĝis kvar fojojn (ĝis duono de junio) kaj en la dua duono de somero; en la norda kaj centra regionoj - de fine de julio ĝis duono de aŭgusto kaj en sudo - de duono de aŭgusto ĝis fino de septembro.

Someraj kultivaĵoj en varma vetero malsukcesas ĉar rafano ne toleras varmon (la radika rikolto fariĝas ligna kaj amara). Radish-semoj estas plantitaj sur malaltaj litoj aŭ eĉ pli bone sur ebena surfaco kaj eĉ sur areoj planitaj iomete sub la grunda nivelo (por pli bona retenado de atmosfera precipitaĵo).

Rafano bone kreskas en areo destinita por tomatoj. Se vi semas ĝin ĉiusemajne ĝis la 20a de majo, sur malplena tereno vi povas rikolti bonegan rikolton, kaj aldone prepari la teron por plantado de la sekva rikolto.

Rafano en la ĝardeno. © Kelly Emberg

Semoj aĉeteblas, sed vi povas uzi vian propran. Por fari tion, plantu la rafandon de la vario, kiun vi ŝatas (nome, varioj - hibridoj ne donos patrinajn propraĵojn en la sekva generacio). Post la formado de la radika rikolto (vi povas transdoni ĝin al lumigita loko), detranĉu ĉiujn foliojn, lasante 3-4 cm. Post iom da tempo, la rafano donos pedunklon, sur kiu la semoj estos ligitaj. Post flavigado de la podoj, ili devas esti kolektitaj kaj lasitaj por maturiĝi. Kiam ili sekiĝas kaj maturiĝas, mash per viaj manoj kaj disigu la semojn. Nun ili rezultos sufiĉe multe.

Atentu: Vi ne povas preni semojn el plantoj, kiuj ne formis radikan rikolton kaj tuj komencis flori.

Podoj kun rafaj semoj. © belacataya

Rafan semoj estas semitaj en vicoj je 8-10 cm kaj en vico unu planto de alia post maldikiĝo lasas 3-4 cm por rondaj varioj kaj 4-7 cm por longaj varioj. 2-3 g semoj estas semitaj sur 1 m², ili estas kovritaj per tero kun tavolo de 1-2 cm. Ĝi estas danĝera semi pli profunde - la radika rikolto eble ne komenciĝos. La maso de 1000 pecoj da semoj estas 7-10 g. La ĝermado de rafano-semoj daŭras ĉirkaŭ 5-6 jarojn.

Radikoj povas esti semitaj jam meze de aprilo - tuj kiam ĝi povos labori en la ĝardeno.

Por radiigi semojn bone elkreskintaj, ili devas esti semataj en antaŭverŝita grundo. Kiam la unua folio aperas sur la elkreskintaj plantoj, ili povas maldikiĝi, lasante distancon inter la plantoj de 2-3 cm. Sed sperto montras, ke pli bone estas semi unu semon samtempe, ĉar tondado damaĝas iomete la radikon de la ĉefa planto, ĝi plimalboniĝas kaj povas formi sagojn.

Rafano kreskas kun malsamaj intervaloj de semado de semoj. © Magnus Franklin

Radish-prizorgo

La ĉefaj metodoj de rafana prizorgado konsistas el jenaj: breto de herbaĉoj, maldikiĝo (forigo de ekscesaj plantoj), kultivado (ripetata post 5-6 tagoj), kun nesufiĉa humideco abunda akvumado (1 akvotruo po 1 m²), protektante plantojn de ĝardenaj puloj.

Rafano estas tre higrofila kaj fotofilia planto. Ĝi estas sufiĉe malvarma, ĝiaj semoj komencas ĝermi je temperaturo de + 2 ... +3 ° C, kaj la spronoj toleras frostojn ĝis -2 ... -3 ° C. Plenkreskaj plantoj povas elteni mallongdaŭran malvarmigon ĝis 4 ... 6 gradoj da frosto. Sed la optimuma temperaturo por rafanoj estas + 16 ... +18 ° C.

En seka vetero, estas pli bone akvigi la rafandon dufoje tage - matene kaj vespere, tiam ĝi kreskos suka kaj densa. Kiam estas malmulta humideco, la radika rikolto aŭ tute ne formiĝas, aŭ ĝi rezultas malglata kaj kava, kaj la planto rapide pafas sagojn. La rafano speciale postulas humidecon post la apero de la unua vera folio, kiam la radika rikolto komencas formiĝi. En senpluveco, sufiĉas teni la rafidon sen humideco dum tri horoj, kaj ĝi komenciĝos malĝuste. Kaj se la rafano estas malmola kaj maldolĉa, sciu: ĝi estis malbone akvumita. Kaj se ĝi rampis, ili akvumis troe.

Principe la rafano ne estas aĉa pri la grundo, sed kreskas precipe bone sur loza riĉeco en organika materio kun neŭtrala kaj iom acida reago. Pezaj malvarmaj kaj malbonaj malhelaj sablecaj grundoj ne taŭgas por kreskigi ĉi tiun radikan kultivaĵon krom se humusoj aldoniĝas al ili je ĉirkaŭ 20-30 kg po 10 m².

Neniam enportu freŝan sterkon en la grundon, alie la rafano restos kava interne. Ĝi bezonas nutriĝi nur kun putriĝitaj organikoj. Kun manko de nitrogeno, la planto malbone formas foliojn kaj radikojn, kaj ĝiaj folioj flaviĝas. Kompleksaj sterkoj kun alta nitrogeno enhavo helpos solvi ĉi tiun problemon. Se ne sufiĉas kalio, la folioj de la rafano aspektas normalaj, sed la radika rikolto ne agordas. En ĉi tiu kazo, vi bezonas aldoni potasa sterkojn.

Vidu ankaŭ nian materialon: Kial la rafano malsukcesas?

Rafano. © TCDavis

Rikoltado de rafanoj

Kiam printempaj rafanoj printempe, rafanoj estas rikoltitaj tuj, post kiam la radika rikolto atingis normalan valoron (ene de 5-6 tagoj). Kreskante aŭtune, en malvarma vetero en septembro kaj oktobro, vi ne povas rapidi kun la rikoltado de rafanoj, ĝi estas bone konservita en la tero, sen perdi sian guston.

Interago kun aliaj plantoj

Nasturtium kaj chervil estas bonaj najbaroj por rafanoj, kaj ĝi kreskas bone inter vicoj de arbustoj. Tamen, rafanoj devas esti semitaj du semajnojn pli frue ol faboj, por ke ili ne havu tempon por rikolti rafanaĵojn.

Vi povas trovi pli detalajn informojn en la artikolo: Kvin plantoj por rotacio de somero

Varioj de rafanoj

Depende de la maturiĝotempo, rafanoj estas frue maturaj (22-25 tagoj), meze maturiĝas kaj malfrua maturiĝo (de 25 ĝis 40-45 tagoj) varioj. Fanoj de ĉi tiu legomo povas kultivi ĝin la tutan someron, semante semojn de diversaj varioj, ĉar la longitudo de la tago de printempo ĝis aŭtuno estas malsama.

Varoj de frukta maturiĝo (frua maturiĝo) de rafano:

Ĉerizo belulino - Vario kun bonegaj radikaj legomoj, suka, plaĉa pulpo. Taŭga por subĉiela uzo. Ĝi povas esti kultivata la tutan someron - la daŭro de la tago ne gravas. 'Ĉerizo-Belle' estas semata de aprilo ĝis septembro.
Lanketo - rafana vario kun milda, iomete akva pulpo, preskaŭ neniam formas pafon, kaj la fruktoj ne malstreĉiĝas. Ili povas esti kreskigitaj dum la ĝardensezono.
Camelot - Tre frua vario de rafano: la kresksezono estas nur 22-23 tagoj. La radika rikolto estas ronda, ruĝa, ebena, kun diametro de 2-4 cm, pezanta 25-30 g. Ĝi estas destinita al kultivado en malferma tero kaj en forcejoj. La pulpo estas blanka, densa, olea, de bonega gusto. Ĝi ne malleviĝas dum longa tempo, ĝi kreskas bone en malaltaj lumkondiĉoj kaj je malaltaj temperaturoj. Produktebleco - 1,5-1,6 kg por kvadrata metro.
Okhotsk. Frua matura vario de rafano por distilado en la forcejo kaj printempa semado. Preta por uzo post 28-32 tagoj post plantado. Radikoj de ruĝa ruĝa koloro, rondeta, kun diametro de ĉirkaŭ 3 cm.La pulpo estas tre suka, tenera, rozkolora. Rezistanta al ŝtelado kaj krakado. Produktiveco - ĝis 3 kg por kvadrata metro.
№6. Ĉi tiu frua elekta specimeno de rafano, bredita ĉe VNIIO, ankoraŭ ne havas nomon. Ĝi estas karakterizata de eksterordinara produktiveco - ĝis 5 kg da radikaj kultivaĵoj po kvadrata metro. Kreskigita en malferma tero kaj forcejoj. La vegetaĵa periodo de plena ĝermado ĝis teknika maturiĝo estas 24-27 tagoj. Frukta maso - 14-18 g. La pulpo estas blanka, suka, bongusta. Rezista al florado, ne fariĝas flava.
Chupa Chups. Ĉi tiuj brilaj viglaj fruktoj aspektas kiel rondaj dolĉaj frandaĵoj. Ilia suka karno kun delikata gusto certe plaĉos al infanoj. Semite en malferma tero en aprilo-majo kun intertempo de 10 tagoj. Alia trajto de ĉi tiu vario estas grandaj radikfruktoj kun diametro de pli ol 3 cm. Enspezo - ĝis 3 kg por kvadrata metro.

Mezsezonaj rafanoj:

Mokhovsky - Tre alloga alta rendimenta rafano. Ĝi havas bonegan guston, ĝi rapide maturiĝas kaj malofte malsaniĝas. Vi povas semi de komenco de majo.
Varmo - Vastigita hejma vario kun densa, suka, iomete akra gusto de pulpo. Se estas malmulta humido, la feto malstreĉiĝas. Malgraŭ la nomo, ĝi nur povas esti semata en frua printempo kaj aŭtuno.
Ruĝa giganto - meza sezona rafano (maturiĝas meze de somero) kun grandaj oblongaj fruktoj. La pulpo estas sufiĉe akra. Ne plu eblas semi ĝin aŭtune.
Iĉiko diferencas de la Ruĝa Giganto nur en blanka.
Zlata - Vario de rafanoj kun flavaj radikaj legomoj. Malvarmaj, ŝosoj toleras froston. La planto estas mallonga tago, do bonas planti ĝin frue en printempo, en la dua duono de somero kaj antaŭ vintro.

Malfruaj maturiĝaj rafanoj:

Rampoush - Vario de rafano, kiu preskaŭ ne formas pedunklojn. Fruktoj estas blankaj, fusformaj. La pulpo estas blanka, kun agrabla mez-akra gusto. Taŭga nur por subĉiela uzo.

En la Moskva regiono tre bone establitaj rafanoj: "Franca matenmanĝo" (Lanketo), "Varmego", "Ruĝa Giganto", "Ĉerizo-Belle", "Mokhovskaya", "Zlata".

Malsanoj kaj plagoj de rafano

Radikoj kaj rafanoj estas tuŝitaj de malsanoj trovitaj sur kruciferecaj plantoj.

Malsata muŝo ĝi influas radiojn ĉefe en ŝirmita tero kun malbona ventolado kaj troa humido.

Nigra makulado aperas plej ofte en krudaj jaroj, tuŝante podojn kaj semojn, tial la sema ĝermado akre malpliigas. Infektitaj semoj devas esti varmigitaj je 50 ° C dum 30 minutoj aŭ pikitaj en solvo NIUIF-1 (solvo de 1.3% diluis kun akvo 1: 300) dum 10-15 minutoj, sekvita per lavado kun pura akvo.

Sur acidaj grundoj, rafano frapas keel. Ĉi tio estas virusa malsano, en kiu kreskas ĉe la radikoj. Tiaj fruktoj pli bone detruiĝas, kaj en ĉi tiu loko en proksima estonteco planti radiojn ne plu valoras ĝin.

Radikoj difektas diversajn ĝardenaj puloj, kiuj estas speciale danĝeraj dum la apero de plantidoj. Sekaj puloj aperas en granda nombro en varma, seka vetero. Regula akvumado, same kiel uzado de maldensigiloj (polvo kaj cindro) protektas rafajn kultivaĵojn kontraŭ puloj. Polva heksaklorano povas esti uzata sur semaj kultivaĵoj.

Brasika muŝo damaĝas radikojn de rafano kaj rafano. Ĉe manĝkultivaĵoj, kontrolaj mezuroj estas antaŭzorgaj: forigo de plantaj forĵetaĵoj de la kampo, taŭga fruktoportanto. Sur semaj kultivaĵoj, plantoj estas irigaciataj kun 0,5% natria silikofluorida solvo kun la aldono de 80 g heksakloran po 10 l. Polenado de folioj kun tabaka polvo aŭ cindro ankaŭ helpas de puloj kaj brasikaj muŝoj.