Franclingvaj kokaj brustoj kun fungoj, tomatoj kaj fromaĝo - plado por tiuj, kiuj en la antaŭaj novjaraj kaj kristnaskaj ferioj pensas pri kiel kuiri ion tre bongustan kaj ne pasigi multan tempon por kuiri. La duonfinita produkto por ĉi tiu recepto povas esti farita matene kaj lasita en la fridujo ĝis alveno de gastoj. 10 minutojn antaŭ ol servi, restas por varmigi la fornon, rapide baki viandon kaj servi bonodan, bongustan varman pladon kun flanka plado da bakitaj terpomoj kaj vegeta salato. Ĝenerale estas multe da tempo por manikado, ŝminko, alvokoj al koramikinoj kaj parencoj.
Koĉoj de Kokido kun Fromaĝo kaj TomatoPor la recepto, mi prenis boligitajn salajn arbarajn fungojn, kiujn mi konservas sen vinagro, do ili estas idealaj por supo aŭ kompletigo. Arbaraj fungoj povas esti anstataŭigitaj per ordinaraj fungoj, daŭros iom da tempo.
- Kuiri tempon: 30 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 2
Ingrediencoj por fabriki kokan bruston kun fromaĝo kaj tomatoj:
- 2 grandaj kokaj fileoj;
- 1 cepo;
- 100 g da salaj fungoj;
- 50 g da malmola fromaĝo;
- 2 dentoj de ajlo;
- 1 tomato;
- 30 ml da seka blanka vino;
- 15 g butero;
- salo, oliva oleo, spicoj, herboj.
La metodo por prepari kokosan bruston kun fromaĝo kaj tomatoj
Do, tranĉu du grandajn fileojn kun dikeco de 1,5-2 centimetroj de la kokina brusto. Batu milde la viandon per ruliĝanta pinglo, aspergu per salo, pipro.
La batitaj kokaj mamoj estas frititaj dum unu minuto ĉiuflanke en varma pato ŝmirita kun oliva oleo.
Ni batas la kokidon kaj fritas ĝin en pato ambaŭflankePoste ni verŝas 2 kulerojn da oliva oleo en la saman panon, aldonas la kremon. En fanditan buteron, ni ĵetas la cepon ĉizitan en maldikajn ringojn. Aspergu la cepon kun salo, fritu ĝis malhelbruna, verŝu sekan blankan vinon ĉe la fino, kaj forvaporiĝu.
Cepoj salteitajEnlatigitaj salitaj fungoj aŭ freŝaj ĉampanoj, piku fajne, aldonu al la pato. Fritu fungojn kun cepoj al modera varmego dum 5 minutoj.
Tranĉu fungojn kaj fritu per cepojDum preparado de fungoj, ritu la malmolan fromaĝon sur fajna gratilo. Pecoj da ajlo estas pasigitaj per ajla gazetaro, miksita kun fromaĝo.
Miksi gratitan fromaĝon kaj ajlonNi prenas malgrandan bakan folion aŭ bakan pladon, grasigas ĝin per oliva aŭ vegeta oleo, kuŝas la kokotajn brustojn.
Dividu la cepon kun fungoj en la duonon, metu la saman porcion sur ĉiun pecon da viando.
Ni dismetas la frititajn fungojn kun cepoj sur kokotojnTranĉu la tomaton en maldikaj tranĉaĵoj, rapide fritu ambaŭflanke. Metu du tranĉaĵojn de frititaj tomatoj sur la kokotojn, poste aspergu ĉion kune kun fromaĝo kaj ajlo.
Tranĉu la tomatojn en rondojn, fritu ilin kaj surmetu miksaĵon de cepoj kaj fungoj. Aspergu per ajlo kaj fromaĝoNi varmigas la fornon al 200 gradoj Celsius. Baku la bruston dum 6-7 minutoj. Necesas, ke la fromaĝo fandiĝis kaj aperos ora bruna ŝelo.
Baku kokinajn brustojn por 6-7 minutoj en la fornoAntaŭ ol servi, aspergu la brustajn mamojn per verduloj, servu al la tablo en plena varmego.
Franc-stila kokida brusto ĉizita kun fungoj, tomatoj kaj fromaĝoSe vi prenas mian konsilon kaj kuiras duonfinitajn kokajn brustojn laŭ ĉi tiu recepto anticipe, tiam malvarmigu la ĉifonojn ĝis la ĉambra temperaturo, tiam surmetu ŝmiritan bakan folion kaj kovru la bakan folion kun alkroĉita filmo, metu ĝin en la fridujon, por ke la viando konservu apetitan aspekton. Restas baki franclingvajn kokajn brustojn antaŭ servi.
Franclingvaj kokaj brustoj kun fungoj, tomatoj kaj fromaĝo pretas. Bonan apetiton!
