La lakto estas aĉetebla kaj ne multekosta produkto, donaco de la naturo. Kiom da bovino donas lakton tage kaj kia nombro de brutoj necesas por havigi laktajn produktojn al la loĝantaro de multaj landoj? La kreado de tre produktivaj rasoj kaj la kondiĉoj de la lakta grego permesas vin de unu bovino al 80 litroj da lakto en idealaj kondiĉoj de nutrado kaj konservado.
Kio determinas bovan produktivecon
Teni bovinan sitelon en la hejmo signifas havi lakton, dometon, acidan kremon sur la tablo dum 10 monatoj jare. La ĉiujara portilo liveras viandon al la familio. Samtempe estas elektita sana filino, kiu estas kreskigita por anstataŭigi bovinon maljuniĝantan kaj perdantan produktivecon. La lakta produktado kaj karaktero de la besto estas heredataj. La najbaroj pretas aĉeti bovidon el bona bovino sen kapti.
Estas konataj en la mondo kelkaj precipe produktemaj rasoj:
- Golshtinskaya - ĉiutaga lakto-rendimento ĝis 110 kg;
- Yaroslavskaya - ĝis 62 kg;
- Kholmogorskaya - ĝis 78 kg.
Sed jen la maksimuma lakta rendimento de individuo ĉe la pinto de laktado en idealaj kondiĉoj. Produktaj rasoj postulas specialan furaĝon kaj bontenadon. Lokaj rasoj pli taŭgas por hejmaj komponaĵoj, malpli produktivaj, sed adaptitaj al la klimato de la regiono. Do, Yakut-bovino de eta staturo kun longa dika lano nutras sin per rugaĵo, paŝtiĝante al stabila neĝa kovro. Kiom tia bovino donas lakton tage? Por 2 lakto produktas 10 litrojn da lakto, vintre pluvivas eĉ sur pajlo en malvarma pato.
Simmentaj bovinoj estas agnoskitaj kiel la plej bonaj en la mondo. Ili estas la posedaĵo de Svislando. Kiam milte 5000 l / jaro, ili havas grasan enhavon de 3,8-4%.
Signoj de alta lakto-rendimento elektinte flegistinon estos:
- korpo longigita kaj ebenigita sur la flankoj;
- kruroj estas longaj, ventro estas vertika, kapo pura, malpeza;
- la kolo estas maldika, faldita haŭto;
- la dorso estas rekta, la elstarantaj ostoj, deklivaj ripoj;
- la utero de la bovino estas glata, sen sigeloj kaj trempoj, la haŭto kaj kapsikoj estas puraj, estas faldoj, rezervo por pliiĝo dum divido.
Kiam vi ekzamenas, la bovino ne devas piedbati kaj kapti. La grunda naturo de la besto ne alportos ĝojon en komunikado. Angoro de besto povas esti reago al doloro dum tuŝo, ĉi tio devus atentigi la aĉetanton.
Kiu bovino estas konsiderata bona por hejma komponaĵo?
La ĉefa indikilo estos kiom bovino donas lakton tage. Oni komprenu, ke naturo metis laktadon en bovina genetiko por nutri idaron. Por la bovido estas la lakto, kiun ni ricevas. Tial la lakta rendimento de la bovino varias depende de la tempo, kiam estis la bovido, ĉu ŝi denove naskos la idaron.
Tiel same grava estas la gusto kaj grasa enhavo de lakto en bovino. La gusto dependas de la manĝataj manĝaĵoj. La grasa enhavo de lakto, eĉ dum unu melkado, ŝanĝiĝas. Unue oni esprimas malaltan grasan lakton. La plej dika, pli malalta lakto. Jen kion ili elpremas ĝis la lasta guto, malebligante la disvolviĝon de mastito en stagnaj zonoj.
La fama oleo de Vologda estas neeble ricevi ie ajn krom Vologda. Speciala postrestaĵo, kiu ne povas esti falsita, estas donita al la lokaj herboj per lakto.
Estas sciate, ke ju pli produktiva estas bovino, des pli malalta estas la averaĝa grasa enhavo de lakto. Hejme, la grasa enhavo de lakto dependas de heredeco, sed nutraĵoj povas ĝustigi. Ĝi pliigas la grasan enhavon de fojno kaj paŝtado en arbaraj gladoj, en la stepo kun herboj kaj inundaj herbejoj. Se bovino ricevas branĉon de feĉo, disbatita viando kaj speciala kompona nutraĵo, la grasa enhavo kaj lakta rendimento pliiĝas. Ĉiutaga suplemento de tabla salo de 70-90 gramoj po bovino bezonas por konservi ekvilibron.
En Rusujo, la viando kaj lakta bestuzo de bovinoj devas esti konsiderataj produktemaj. La produktiveco de la raso estas 600-700 kg jare. En hejma komponaĵo, taŭroj pezas ĝis 700 kg. La raso estas bredita en la regionoj Samara kaj Ulyanovsk, Tatarstano, Baŝiriko.
Fiziologie, la grasa enhavo de lakto en bovino estas pli alta en la unua monato de laktado, tiam ĝi malpliiĝas je 2 monatoj, sed estas pli da lakto. De 4 monatoj, lakto-rendimento iom post iom komencas malpliiĝi, kaj la kremo enhavo en lakto pliigas. Kaj tio okazos ĝis la flegistino donas ĝis duon-litron da lakto. Poste venas la sekigado. Kutime la seka periodo komenciĝas 2 monatojn antaŭ la bovido. Sed dum estas lakto, vi ne povas ĵeti melkadon, povas okazi inflamoj de la lakto-tranĉaĵoj.
Kiel elekti melkmaŝinon por bovinoj
Se estas 1-2 bovinoj en la hejma korto, la gastigantino dispensas per speciala muelmaŝino. Permane liberigi la uron de lakto estas malfacila laboro. La fingroj kaj muskoloj de la manoj laciĝas. Necesas lakti la uron, ne eblas preterpasi la melkotempon, la sekva rendimento de lakto estos malpli. Tial, por faciligi laboron, estis kreita maŝino. Ĝi pulsas efikon sur la nazotruoj dum militado kreas senton de suĉado fare de la bovido kaj kolektas lakton en sitelo.
Estas 2 manieroj suĉi lakton el la utero: sub vakuo kaj elpremo. La liberiga metodo de tri strekoj fizike similas al suĉado de bovido aŭ mana melkado. Li malpli vundas la mamojn. Ĉiuj muŝmaŝinoj estas bruaj. Tial necesas doni al la bovino tempon por alkutimiĝi al la tekniko, por ŝalti la maŝinon anticipe kiam melkas mane. La efikeco de la instalado juĝas laŭ la rezultoj:
- rapideco kaj kompleteco de elsendado;
- fidindeco de fiksado de okulvitroj sur la kapsulojn;
- grado kaj naturo de bruo.
La prezo de la melkmaŝino por bovinoj dependas de la tipo de instalado kaj ĝia agordo. Ne ĉiam la kvalito de la produktoj respondas al la prezo.
La sakramento de hejma flegistino
Pure vestita, ligita per antaŭtuko kun sitelo, mastrino aperas en la palko. Ŝi batas la bovinon, diras siajn afablajn vortojn, banas la uron kun varma akvo, kaj viŝas ĝin per malmola mantuko. Post tio, li faras masaĝon, frapante la uteron kaj masaĝante ĝin per mildaj mildaj movoj. La bovino malstreĉiĝis, ŝia stomako falis, kaj la mastrino kolere ekloĝas proksime al la piedoj de la flegistino.
Kiel lakti bovinon, por ke ŝi donu la tutan lakton? La sakramento de komunikado inter besto kaj homo ne devas esti ĝenata de eksteraj konversacioj kun hejmaj bestoj. Malrapide kaj milde, la gastiganto liberigas la urson de la ŝarĝo de lakto. Oni viŝas lin per tolaĵo, la kapsikoj estas lubrikitaj per teknika vaselino sen parfumo. La bovino estas karesita kaj donita sitelon da bongusta ŝvelaĵo kun faruno mash aŭ branĉo. Kiom da bovino donas lakton tage dependas de ŝia kontakto kun la gastigantino.
