Salato de legomo de Physalis (recepto kun cepoj, tomatoj kaj spinacoj) - malpeza, sana, malmulta kaloria aperitivo de freŝaj legomoj, taŭga por vegetaraj kaj malgrasaj menuoj, same kiel flanka plado por viandoj kaj fiŝaj pladoj.
Salato Physalis kun Tomato kaj SpinacoPhysalis aperis en nia menuo antaŭ ne multe, multaj, mi pensas, ĝis antaŭ nelonge konsideris ĉi tiun planton ornama, laŭ la vojo, mi ankaŭ estis inter tiuj. Mi memoras, kiel oranĝaj kestoj staris en ĝardeno de avino, en kiu kaŝis beron, kaj mia avino kategorie malpermesis manĝi ĉi tiujn fruktojn. Mi gustumis physalis jam en plenaĝeco kaj vere amis ĝin. Kiun jaron en vico mi preparis preparojn - diversajn legomojn, vintrajn salatojn aŭ simple preparante malpezajn salatojn por flanka plado. Sed ne nur vegetalaj pladoj povas esti preparitaj el ĉi tiu miriga planto, iel mi dividos la recepton por fizalis marmelado - fantastike bongusta!
- Kuiri tempon: 15 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 4
Ingrediencoj por fari salaton de physalis kun tomatoj kaj spinacoj:
- 500 g da vegetalaj physalis;
- 50 g da ruĝa cepo;
- 200 g da tomatoj;
- 100 g spinaco;
- 50 g da cilantro;
- maro salo, sukero al gusto.
Por provizado de benzinujo:
- 10 g de mustardo;
- 25 g kroma virga oliva oleo;
- 15 ml da vinagro;
- 3 g fuma paprika;
- 1 podo da varma pipro.
Metodo por fari salaton de legomo de physalis kun tomatoj kaj spinacoj
Forigu la protektan mantelon el physalis - sub ĝi estas densa ronda bero, simila al tomato. Viŝu la berojn per seka kotona tuko por forigi la vakso-revestiĝon, poste kun kuranta akvo.
Tranĉu la berojn en kvar partojn, tranĉu la sigelon proksime al la tigo.
Senŝeligu kaj tranĉu la physalis-berojnForigu la ŝelon de la kapo de ruĝa dolĉa cepo. Tranĉu la cepon en maldikajn duonajn ringojn, sendu ĝin al la salato-bovlo.
Tranĉi la cepon en maldikajn duonajn ringojnNi tranĉis malgrandajn maturajn ruĝajn tomatojn en rondojn, kaj ankaŭ enŝovas la salaton.
Pikitaj tomatojKun mia malvarma akvo, amaso da cilantro kaj freŝaj spinacoj, disŝiras la foliojn de la tigoj, hakas la verdulojn fajne, aldonas al la resto de la ingrediencoj.
Priku verdan cilantron kaj spinacojnNun aspergu la legomojn kun kruda mara salo kaj granulita sukero laŭ la gusto, miksu bone. Sub la influo de salo kaj sukero, sukoj elstaras el legomoj, ili malmoliĝos iom, vegetalaj sukoj miksiĝos.
Aldonu salon kaj sukeron laŭ via gusto. Miksi salatonNi faras salatajn pansaĵojn. En bovlo ni metas tablan mustardon, aldonas vinan vinagron, altkvalitan kroman olivan oleon, verŝu pinĉilon da fumita papriko kaj faligu la senŝeligitan kaj fajne pikitan aĉan pipron.
Miksi la ingrediencojn kun kulero ĝis glata.
Farante salatan garnizonVerŝu garnizon en bovlo kun pikitaj legomoj, miksi tiel ke la saŭco kovras ĉiujn ingrediencojn. La saŭco, miksita kun la asignita vegeta suko, fariĝas nekredeble bongusta!
Aldonu pansaĵon al pikitaj legomoj kaj miksiTuj servu salaton da physalis kun tomatoj kaj spinacoj al la tablo, por malpeza manĝeto, nur fritu pecon de tuta grajna pano en tostisto. Bonan apetiton!
Salato de legomo Physalis kun tomatoj kaj spinacojLastatempe preparis ĉi tiun salaton da physalis al porkaj broĉoj, ĝi rezultis nur bongusta. Dolĉaj kaj acidaj legomoj bone kompletigis la grasan viandon - la entuziasmo de la gastoj malpligrandiĝis, kaj tio malgraŭ la fakto, ke physalis-beroj solene kuŝis sur tablo en aparta telero, kiun multaj rigardis kun singardo.
