Fraganta stufita frukto el ranetoj dum vintro

Se vi volas ĝui riĉan vitaminan trinkaĵon en la malvarma sezono, tiam vi certe bezonas fermi la kompoton de la ranetki por la vintro. La konservado de tia provizo prenas ĝis horo da libera tempo sen ia fizika penado. La procezo estas fascina, kaj la rezulto estas nekredeble bongusta.

Utilaj proprietoj de ranetki

Mini-pomoj estas plenigitaj kun amaso da nutraĵoj, sendepende de sia malgranda grandeco. Ili enhavas vitaminojn B, P, glukozon, sukerozon, fruktoson, esencan oleon, citrikajn, ascorbajn kaj malicajn acidojn, karotenon, pektinon, taninojn. Spurigaj elementoj mangano, natrio, kalio kaj kalcio, estante en ĉiu ĉelo de pomoj, havas efikan efikon sur la forigo de toksaj substancoj el la korpo, helpas eviti urolitiasis. Ankaŭ unu manĝita ruĝa pomarba frukto pliigas la apetiton kaj stabiligas la nervozan sistemon. Procesante fruktojn per varma akvo dum enlatado, malgranda parto de la pozitivaj elementoj perdiĝas. Ne necesas ĝeni, pomoj restas ne malpli utilaj. Simplaj receptoj por kuiritaj fruktaj kompotoj por la vintro helpos konservi la plej grandan parton de la vitamino en la pomo kaj, por ĉio, akiri bongustan rezulton.

Ranetki-pomoj estas rekomenditaj al homoj suferantaj de anemio, problemoj kun la gastrointestina vojo, manko de spiro, arritmioj.

Ranetki en enlatado

Surbaze de ĉi-supraj avantaĝoj de la ranetki, ili ofte estas uzataj en kuirado. Procesitaj fruktoj estas perfektaj por bakado, marmelado, marmelado, suko. Ilia eta grandeco eniĝas perfekte en la kruĉoj konservante kuiritan fruktan kompoton por la vintro por vintro. La gusto de la pretaj provizaĵoj de la ranetki estas reguligita per la kvanto da aldonita sukero kaj, se dezirate, spicoj kaj spicoj. Miniaturaj pomoj povas esti kombinitaj kun aliaj fruktoj aŭ beroj. Pro la ĉeesto de malica acido en la kresto, ne necesas aldoni cítrico acido al la ingrediencoj por eviti rompon de provizoj. Kuirejaj aparatoj por fabriki kompoton ne bezonas tiom - ĉi tio estas bovlo kaj pato.

Vintraj kuiritaj fruktaj kompotoj sen steriligo

Stadioj:

1. Lavu ranetki, poneoj ne devas esti forigitaj.
2. Steriligu vitrajn ujojn. Ĉi tiu procezo eblas per kaldrono, forno aŭ mikroondilo.
3. Metu la pomojn en kruĉon. La kvanto da frukto plenigita en la kruĉo dependas de la dezirata gusto. Se vi volas akiri tro koncentritan kompoton, tiam la kruĉo povas esti plenigita je 2/3 aŭ duono. Mola diluita gusto estas akirita el 1/3-pomoj en vitraj ujoj.
4. Boligu akvon en kaserolo.
5. Verŝu kruĉojn da enhavo kun ĝi, kovru per kovriloj kaj lasu dum 10 minutoj, ke poma suko komencis elstari en la akvo.
6. Post la difinita tempo, drenu la akvon reen en la pato, aldonu sukeron al gusto kaj boligu la aroman akvon dum 5 minutoj.
7. Verŝu bolantan sirpon en kanojn kaj ruliĝu kovrilojn. Malplenigi kaj renversi ne necesas. Bonan apetiton!

Kompoto de ranetki kun vinberoj por la vintro

Repaŝo post paŝo por kuirita frukto por vintro kun la enkonduko de vinberoj rezultigos nekutiman trinkaĵon. La dolĉeco de la kurioj estas diluita kun la acideco de Cabernet-vinberoj.

Stadioj:

1. Lavu vinberojn, forigu branĉojn kaj herbojn. Ranetki ankaŭ devas esti lavita, sed la poneoj ne bezonas forigi.
2. Metu ĉi tiujn ingrediencojn en kruĉon al la duono.
3. Kuiru eblajn klakakvon kaj verŝu kruĉojn. Lasu ĝin brebi dum 7-10 minutoj.
4. Metu kaponan ĉapon kun truoj sur la kolon de la kruĉo kaj verŝu la rezultan duonan siropon en la pato por denove boligi. Aldonu sukeron al gusto kaj boli.
5. Verŝu pomarbon-siropon en la kruĉojn kaj tordu tuj. Turnu ĝin kaj envolvu vin en varman tukon.
6. Kompoto de ranetki por la vintro estas preta!

Kompota pompo kaj chokeberry-kompoto - video

Kompoto de ranetki kun tranĉaĵo de citrono

Ĉi tiu recepto povas esti uzata se vi plenigos la tutan kruĉon por konservado per malgrandaj tortoj. Peco de citrono perfekte diluos la koncentritan guston de la provizoj.

Stadioj:

1. Enmetu citronajn tranĉaĵojn en antaŭ-steriligitajn kruĉojn.
2. Bone lavu kaj plenigu la kruĉojn per ½ aŭ 2/3 de la volumo.
3. Verŝu bolantan akvon kaj lasu infuzaĵojn dum 5 minutoj.
4. Verŝu akvon en kaserolon, boligu kaj verŝu bolantan siropon. Korgu, envolvu kaj atendu malvarmigon.
5. La sekvan tagon, la kompoto pretas translokiĝi en la manieron.

Por doni al la kompoto malhelruĝan koloron, vi bezonas aldoni plurajn berojn.

Kaj fine, kelkaj pliaj receptoj pri kiel kuiri kuiritajn fruktajn kompotojn en la multicokilo kaj panmaŝino. Tre popularaj metodoj por tiuj, kiuj volas daŭrigi la tempon kaj volas forgesi pri la malnovaj manieroj kuiri kompotojn en pato. Uzi modernajn kuirejajn aparatojn por fabriki kompotojn el paradaj pomoj fariĝas tre rapida procezo sen multe da penado.

Kompoto de ranetki en malrapida kuirilo

Metu la fruktojn en specialan kupeon de la multicokilo.

Spicoj kaj spicoj estas envolvitaj en gazon kaj ligitaj firme al nodo.

Verŝu sukeron laŭ la gusto, verŝu varman akvon, fermu la kovrilon. Elektu "Estingi" en la multicooker-menuo.

Giru la kompoton dum 15 minutoj, post la fino, atendu aliajn 20 minutojn, por ke la ranetki saturiĝu kun spicoj kaj trempu sukeron.

Poste forigu la spicojn kaj tuj verŝu en antaŭ-steriligitajn kruĉojn. Algluiĝu.

Kompoto de ranetki en la panfaristo

Pomoj povas esti tranĉitaj, ĉar ĉi tiu ekzemplero tenas malmultajn fruktojn.

Kuiru akvon kun sukero kaj verŝu en la ranetki.

Sur la panmaŝino, elektu "Jam" kaj kuiri la enhavon dum 20 minutoj.

Verŝu la finitan trinkaĵon en vitrajn ujojn kaj streĉu la kovrilojn.

Por diversigi la guston de la pomoj, al kiuj ni estas kutimitaj, oni povas aldoni unu el la jenaj ingrediencoj al vintraj fruktotrupo por vintraj runoj:

• vino - 10 gramoj por litro;
• ŝelo de cítricos - kvanto laŭ deziro (post kuirado, nepre forigu el la kunmetaĵo);
• acida cítrico - duono de kulero por litro, se la ranetki frostas;
• cinamo, vanilo, dukoj, zingibro, zesto - la kvanto volonte;
• semolo, rizo, perla hordeo - paro da kuleroj por saturiĝo kaj nutrado;
• mielo - kvanto laŭvole (aldonita ĝuste antaŭ ol la kompoto ruliĝas por ne perdi ĝiajn propraĵojn).

Fragaj kompotaj blankaĵoj por vi por la vintro!