La rafano, aperinta en Eŭropo danke al Marco Polo, kiu studis la vivon kaj morojn de la popoloj de Ĉinio, estas unu el la multaj varioj de semado de rafano kaj estas ĉiujara legomo-rikolto agnoskita en multaj landoj de la mondo.
La ĉefa valoro de rafano estas suka radika rikolto de ronda aŭ plilongigita formo, dank 'al kiu la legomo ricevis sian nomon, derivita de radikso, kiu signifas "radiko".
Ekde la XIIIa jarcento, kiam la loĝantoj de la Malnova Mondo konatiĝis kun nova ĝardenplanto, multaj interesaj varioj de rafano estis breditaj. Se la ankoraŭ renkontita sovaĝa kreskanta rafano praktike ne formas radikan rikolton, la koloro de la rizomo ne estas rozkolora aŭ ruĝa, sed blankeca, tiam kultivaĵoj konkurencas en diversaj formoj kaj koloroj.
Sur la litoj vi povas vidi kovritan maldikan haŭton pentritan en ĉiuj nuancoj de rozkolora kaj ruĝa, same kiel blankajn, flavajn kaj eĉ purpurajn radiŝojn.
En rusaj ĝardenoj, la rafano estas unu el la plej fruaj legomoj kaj estas estimata pro sia frua matureco, frosta rezisto kaj freŝa iomete spica gusto, kiun la kulturo ŝuldas al la ĉeesto de mustarda oleo en la radikoj.
Varfano de Ravano
Ĉi tiu frumatura vario estas unu el la plej malnovaj. Radish Heat estis akirita ĉe la Vitenskaya OSS en la baltaj ŝtatoj meze de la pasinta jarcento kaj antaŭ 1965 ĝi estis zonita en multaj regionoj de la lando.
De la apero de la unuaj gerunoj ĝis la kolekto de suculentaj radikaj kultivaĵoj daŭras 20 ĝis 30 tagojn, dum rikolto pezanta ĝis 2,8 kg povas esti rikoltita el kvadrata metro da plantoj de ĉi tiu vario de rafano. Sub la malhele ruĝa surfaco de la radiko estas blanka aŭ rozkolora sukulo, sen malplenaj, karno kun dolĉa, modere pika gusto. La pezo de ronda aŭ elipsa radiko de la rafano de Varmeco estas 15-27 gramoj. La suno estas potenca, disvastiĝanta, la rafano estas preskaŭ tute kaŝita en la grundo. Ĉi tiu vario de rafano bonas kiam kreskas sub filmo.
Radan Dabel F1
La hibrida rafano Dabel F1 donas rikolton jam en 18-20 tagoj de la momento de apero de ŝosoj. La propreco de la planto estas ekstreme kompakta rozeto kaj bonevoluintaj grandaj radikfruktoj kun unuforma densa pulpo de blanka koloro kaj mez-akra gusto. La kulturo estas malfrosta kaj ne sentema al frosto.
La disvolviĝo de radikaj kultivaĵoj daŭras eĉ je malaltaj temperaturoj. Kun malfruoj en rikoltado de rafanoj ene de la radikaj kultivaĵoj, malplenoj ne formiĝas, la konsistenco ne restas densa kaj krispa. Ne estis kazoj de trenado aŭ krakado de la Dabel F1-rafano. Produktiveco dependas de la denseco de plantado. Se oni observas intervalon de almenaŭ 5 cm inter plantoj kaj la grunda humideco konserviĝas, la foliaro ne streĉiĝas, radikaj kultivaĵoj formiĝas grandaj, eĉ kun bonega komercebleco kaj gusto.
Radish Dabel F1 taŭgas tiel por persona uzo kiel efektivigo. La fru-maturiĝanta alta rendimenta rafano taŭgas por kultivado en ĉiuj specoj de forcejoj, sub filmo kaj en malferma tero.
Ruĝa Gigante Rafano
Meza rikolta rafano estis bredita en Ekstrema Oriento kaj meze de la pasinta jarcento estis zonita ne nur en ĉi tiu regiono, sed ankaŭ en la eŭropa parto de Rusio, same kiel en la Norda Kaŭkazo.
La periodo de semado ĝis ricevado de radikaj kultivaĵoj de la rafano de la Ruĝa Giganto, laŭ la regiono kaj vetero, estas de 34 ĝis 50 tagoj.
Ĝis 4,2 altkvalitaj rafanoj estas rikoltitaj je kvadrata metro de ĝardenaj litoj. La Ruĝa Gigano de la rafano havas sufiĉe etenditan grandan rozon. Radikaj kultivaĵoj havas riĉan ruĝan koloron, sur kiu estas rimarkindaj la transversaj barboj de rozkolora koloro. La rafano havas plilongigitan cilindran formon kaj povas pezi de 45 ĝis 80 gramojn kun la longeco de 13 cm. Blanka karno de malforta spica gusto, ne perdas sian sukon kaj agrablan densecon kaj bonegan guston dum longa tempo.
La vario estas imuna al frosto kaj taŭgas por malferma tero. Sur la plantoj de ĉi tiu vario de rafano, neniuj sagoj aperas. En kondiĉoj de friduja konservado, ĝi konservas propraĵojn kaj komercajn kvalitojn dum ĝis 3-4 monatoj.
Radish Cherriet F1
Cheriet F1, granda frua radika hibrido de rafano, estis ricevita de nederlandaj bredistoj. Subjektive al terkultura teknologio kaj favoraj vetercirkonstancoj, se la planto estas kultivita en libera tero, la rafano cedas 18 tagojn post la ekapero super la tero. Plantoj estas bone kultivataj ambaŭ sur litoj varme, kaj dum la tuta jaro en forcejoj. Radikoj estas grandaj, glataj, kun densa senvoĉa konsistenco kaj bonega gusto. La diametro de la malhele ruĝa ronda radika rikolto atingas 6 cm.
Hibrida Fish-rafana hibrido estas imuna al la formado de floroj kun sagoj kaj malalta verdo. La rekomendinda distanco inter plantoj estas 5-6 cm.
Radish Celeste F1
Frua maturiĝanta hibrida rafano Celeste F1 donas la unuan rikolton de radikaj kultivaĵoj post 23-25 tagoj. Rikolto distingiĝas per altaj komercaj trajtoj. Radikaj kultivaĵoj estas egalaj, rondaj aŭ iom elipsaj laŭ formo. La rafana vario allogas la atenton per la hela ruĝa koloro de la surfaco de radikaj kultivaĵoj kaj ilia neĝblanka densa pulpo kun agrabla akreco kaj bona gusto. La meza radika diametro estas 5 cm.
La tute-sezona rafano de Celeste F1 kreskas ambaŭ en malfermaj plantejoj kaj sub filmaj ŝirmejoj. Oni ne observas krakadon aŭ letargion de la pulpo.
Blanka rafano Mokhovsky
La frua maturita vario de blanka rafano Mokhovsky meritas atenton ne nur pro la neĝa blanka pulpo kaj la sama haŭta koloro. La unuaj rondigitaj radikoj de ĉi tiu vario akireblas en 19-31 tagoj. De metro da plantado oni rikoltas 0,7 ĝis 1 kg da radiko.
Blanka rafano gustas bonege kaj estas ege suka, krispa.
La bazo estas levita, levita super la tero. La radika rikolto kun diametro de ĝis 4 cm kaj peza ĝis 23 gramoj estas 70% mergita en grundo, facile elprenita.
Radish-varioj Aŭtuna giganto
Mezsezono rafana Aŭtuna giganto estas preta por rikolto en 25-29 tagoj. La propreco de ĉi tiu nekutima vario estas tre grandaj blankaj rondaj aŭ ovoformaj radikaj plantoj pezantaj ĝis 150 gramojn. La meza radika longo estas 8 - 10 cm, la karno de rafano Aŭtuna giganto estas blanka, suka, delikata teksturo kaj hela gusto.
La radikoj de ĉi tiu vario de rafano estas konservataj ĝis kvin monatoj, praktike sen perdi sian densecon kaj guston, tial eĉ vintre ili povas esti uzataj freŝaj. Pli bone estas ne lasi la radikojn maturiĝintajn en la grundo, ĉar ili fariĝas pli akraj kaj perdas la enan guston de la vario.
Laŭ aspekto kaj kvalito, ĉi tiu blanka rafano tre similas al alia speco de semado de rafano - daikon. Se en Eŭropo la plej populara el ĉiuj varioj de rafano ricevis rafankon, tiam daikon, nomata japana aŭ ĉina rafano, estas kulturo amata en Oriento.
Vi povas distingi legomojn de radiko daikon de blankaj rafanoj per la foresto de la fama pika gusto. Ne estas mustardo-oleo en la daikon-pulpo, sed estas speciala aromo. La formo de foliaro diferencas en du proksimaj kulturoj. Kontraste al blanka rafano, daikonaj folioj havas disan formon kaj pli grandajn.
La nomo de la daikon estas tradukita el la japana kiel "granda radiko". Ja la radikoj de ĉi tiu kulturo, kiu akiras popularecon en la Malnova Mondo, kreskas ĝis 60-70 cm da longo, kaj atingas pezon de 500 gramoj ĝis 3-4 kg.
Rafano Zlata
Krom blanka rafano, en la moderna aro de varioj de ĉi tiu kulturo estas varioj de aliaj interesaj koloroj. Donante en 20-22 tagoj, fruaj amikaj rikoltoj, la Zlata rafano-vario batas kun rondaj flavaj radikaj rikoltoj. La pulpo estas blanka, havas krispan, sukan teksturon. La vario altas, toleras mankon de humideco kaj kun bona akvumado kaj zorgo dum la rikolto de la radikoj de ĉi tiu vario de rafano havas pezon de 10-12 gramoj, kaj post unu semajno la pezo kreskas al 20-24 gramoj. La maksimuma pezo de rafanoj estas 60-gramoj.
La radikaj kultivaĵoj de la Zlata vario havas altajn komercajn kvalitojn, kiuj restas longe post la rikolto.
Radika malaga
La malaga rafana vario malsamas ne nur en la fruaj fazoj de teknika maturiĝo de radikaj plantoj, sed ankaŭ en sia purpura koloro. La rikolto estas formita kune, radikaj kultivaĵoj estas glataj, rondaj, pezaj de 16 ĝis 20 gramoj estas konservataj dum longa tempo post la fosado, sen perdi densan krispan teksturon, sukon kaj akran freŝan guston.
En seka vetero, la malaga rafano ne formas sagojn kaj povas esti kreskigita de frua printempo ĝis frosto.
Aŭtuna semado povas esti uzata por rikolto por posta stokado kaj konsumo de produktoj dum 1-1.5 monatoj.
