Por prepari la malvarmon, gravas uzi la tutan varion de vitaminoj kaj sanaj manĝaĵoj, kiuj estis prezentitaj al ni de someraj dometoj. Kukurbo suko por vintro estas bongusta kaj sana trinkaĵo, kiu memorigos vin pri varmaj, helaj someraj tagoj kun siaj longaj vintraj vesperoj. Ĝi kombinas citrusojn kaj kukurbojn, konatajn pro iliaj trajtoj kaj efikaj efikoj. Se vi ne tre ŝatas kukurbon, tiam vi vere ŝatos kukurbajn sukojn kun aldono de oranĝo. La kombinaĵo de oranĝoj kaj kukurboj donas tre plaĉan, nekutiman guston.
Utilaj proprietoj de kukurbo
La avantaĝoj de ĉi tiu mirinda legomo estas malfacile sobreestimables. Ĝi estas riĉa en vitaminoj kaj mineraloj, kiuj havas utilan efikon sur la homa korpo.
Jen nur iuj el la bonaj kvalitoj de kukurbo:
- La pulpo estas riĉa en proteinoj, mineraloj, pektinoj kaj fibro. Ĝi ankaŭ havas vitaminojn PP, B1 kaj B2, C. Estas kukurbaj varioj, kiuj enhavas pli da keratino ol karotoj.
- Plibonigas vidpovon La konsisto de la vegetaĵo inkluzivas vitaminon A, kiu pozitive efikas sur la okuloj.
- Helpas la digestan sistemon. La pulpo de kukurbo helpas la asimiladon de manĝaĵo, helpas malpliigi pezon.
- Plibonigas metabolon.
- Purigas la korpon. Kukurbo helpas forigi toksinojn kaj toksinojn.
Malkreskas sangopremo. Fortigas la murojn de sangaj glasoj. - Diuretika ago. La alta enhavo de akvo (90%) kaj saloj en la kukurbo reduktas la riskon de formado de ŝtono en la renoj kaj veziko.
- Fortigas la nervosistemon.
- Helpas kun sendormeco.
- Malalta kaloria trinkaĵo estas avantaĝo en perdi pezon.
- Helpas en forigo de vermoj.
- Ĝi havas kontraŭinflaman efikon. Plifortigas la imunosistemon.
- Plibonigas humoron kaj levas vivecon.
- Ĝi enhavas grandan kvanton da zinko, kiu protektas kontraŭ iktero, malsano de Botkin, kanceroj.
- Fortigas ostojn. Antaŭenigas rapidan regeneradon de histoj.
- Uzita en kosmetologio.
Tia riĉaĵo da kukurboj igas kukurban sukon kun oranĝo nemalhavebla en la malvarma vintro.
Vi devas malhelpi trinki kukurbajn sukojn por iuj malsanoj:
- stomakaj malsanoj (gastrito, ulcero);
- problemoj de la duodeno;
- diabeto
- florado, koliko;
- malalta acideco de la stomako ktp.
Por enkonduki sukon el kukurbo kun oranĝo, preparita por la vintro, la infanoj bezonas iom post iom, rigardante la reagon de ili. Keratino, granda kvanto, kaŭzas severajn alergiojn.
Grasita kun vitaminoj, tre bongusta kaj hela, hejma kukurbo suko, kaj eĉ kun oranĝoj, estas vera vitamina bombo. Kaj fari sukon el kukurboj hejme ne estos malfacilaĵoj.
Fabrikejo de sukoj - oranĝa humoro
La recepto de kukurbo suko kun oranĝo por la vintro.
Por ĉi tiu trinkaĵo vi bezonos:
- 8 kg da kukurbo;
- 1,5 kg da oranĝoj;
- sukero (ĉirkaŭ 2 kg);
- akvo
- acida cítrico.
Suko kun pulpo devas rezulti ĉirkaŭ 15 litrojn ĉe la eliro.
La kvanto de ingrediencoj povas esti proporcie reduktita depende de la grandeco de la pato kaj la kvanto de suko bezonata. Se vi preferas acidajn trinkaĵojn, prenu pli da oranĝoj.
Kuiri procezon: kukurbo kaj oranĝa suko por la vintro
Lavu la kukurbon, senŝeligu ĝin. Tranĉi la duonon kaj libera de semoj.
La koloro de la suko dependas de la tipo de legomo. Elektu dolĉajn fruktojn, ili estas helaj oranĝaj. Estas multe da varioj de kukurbo kaj nur tri varioj tre taŭgas por rikolti sukon por la vintro.
Varioj estas famaj pro bongusta kaj suka pulpo:
- malmola boligita kukurbo - frua vario kun grandaj semoj, tre dolĉa frukto;
- granda frukta kukurbo - grandaj fruktoj kun tre bongusta, dolĉa pulpo, pezo atingas 5 kg, povas esti konservata en malvarma loko la tutan vintron;
- nuksa kukurbo - malfrua vario, malgrandaj fruktoj kun pulpo tre bongusta kaj suka.
Tranĉu la karnon en malgrandajn pecojn.
Lavu bone oranĝojn. Forigu de ili la zeston kaj gratas ĝin.
Kunligu la tranĉaĵojn de kukurbo kun zesto. Enmetu ilin en kaserolon kaj verŝu akvon (ĝi apenaŭ devas kovri la pulpon de la kukurbo).
Kuiru sur fajro dum 20-30 minutoj ĝis la kukurbo estos preta. Ĝi faru mildan mason.
Forigu la rezultan kunmetaĵon el varmego kaj lasu ĝin malvarmigi.
Batu la kukurban mason kun likvigilo ĝis glata. Vi ricevas trinkaĵon kun bongusta pulpo.
Aldonu sukon elpremitan el oranĝoj, iom da citrica acido, sukeron. Miksi ĉion. Gustu la trinkaĵon.
Konduku la sukon denove ĝis boli kaj boli dum 7-10 minutoj. Forigu la ŝaŭmon.
Steriligu kanonojn preparitajn anticipe.
Verŝu sukon en kruĉojn kaj ruliĝu.
Bongusta kukurbo suko kun oranĝoj por la vintro estas preta!
Suko havas etan malavantaĝon: ĝi ne havas acidon kaj tial ĝia konservado estas mallongdaŭra, eĉ se ĝi estas malvarme konservita. Sekve, faru ĝin en malgrandaj porcioj samtempe.
Por konservi kukurbajn hejmajn sukojn almenaŭ ĝis vintro, kaj maksimume ĝis la sekva sezono, pasturadi aŭ steriligi per pliaj hermetikaj ŝtopadoj.
La zesto de oranĝoj povas esti uzata alimaniere. Tranĉu ĝin en grandajn tranĉaĵojn kaj kuiru kun la suko ĉe la fino. Dum ĉi tiu tempo, la zesto dividos siajn bonajn propraĵojn kun la trinkaĵo. Tiru la haŭtojn de oranĝo el la suko kaj ruliĝu ĝin en preparitajn kruĉojn.
Bonodora viskoza suko kun notoj de oranĝo ne rekomendas trinki dum aŭ post manĝo. Vi bezonas trinki sukon aparte de manĝoj.
Por fortigi la korpon, vi devas trinki ne pli ol 0,5-tasojn da kukurbaj sukoj ĉiutage 30 minutojn antaŭ la manĝoj. Por malpliigi pezon kaj kuracadon, trinku ¼ tason da suko 3 fojojn ĉiutage antaŭ manĝoj dum almenaŭ 10 tagoj.
Konsumi kukurbajn sukojn dum gravedeco, konsultu vian kuraciston.
Kukurbo suko havas kalorian enhavon de ĉirkaŭ 40 kcal po 100 gramoj, ĝi povas esti donita al infanoj de malsamaj aĝoj, al maljunuloj, kaj al homoj malfortigitaj post malsanoj.
Provu fari kukurbajn sukojn kun oranĝo hejme. Vi kaj viaj amatoj certe ĝuos ĝin dum malvarmaj vintraj tagoj!
