Eĉ ne konante persone ĉi tiun planton, mi allogis ĝin kiel magneto - la nomo "arbo de Dio" fascinis.
"Kial arbo kaj kial Dio?" Mi pensis, dum per koresponda konato de literaturo, mi sciis, ke la homoj nomas unu el la specoj de viska ligno - medicina absenjo (Artemisia abrotanum). Laŭ la botanika priskribo, ĝi estas perenna arbusto ĝis 1,5 m alta, kun tri fojoj pene disigitaj folioj sur rektaj, duonlignigitaj tigoj kaj kun dika ligna radiko. Ŝi devenas el Suda Eŭropo, Malgranda Azio, Irano. La vermuto estas longe kultivita en Rusujo. En nia lando, ĝi estas konata ankaŭ sub la nomoj vermita citrono, abrotano, kverka herbo, chyrus (Belorusujo), senharaj arboj, bukloj, sankta arbo.
Estas interese, ke en la literaturo de la 19a jarcento (la referenca libro "Kompleta rusa herba vortaro" eldonita en 1898 kaj la manlibro de Schroeder R.I. "Rusa ĝardeno, infanvartejo kaj ĝardeno", eldonita en 1877), ĝi diras: "vermo medikamentoj en Rusujo estas bredataj nur en ĝardenoj. " Kaj en la akademia publikigado Flora de Sovetunio (v. ХХVI, p. 423) oni konstatas, ke ĝi troviĝas en la naturo en suda Rusio, Chernozemye, suda Okcidenta Siberio, kaj Centra Azio. Tio estas, dum pluraj jarcentoj, ĝi disvastiĝis de ĝardenoj al naturo kaj fariĝis naturaligita rusa virino.
Resaniga vermuto, aŭ alta lignujo, aŭ citrono silvestro (lat. Artemisia abrotanum). © JmnEn ĉiuj publikaĵoj, oni konstatas, ke panikula vermuto (Artemisia scoparia aŭ Artemisia procedra), kiu aspektas kiel resaniga vermo, estas tre disvastigita en la naturo en Rusujo. Ĝi estas kultivata ankaŭ en ĝardenoj sub la nomoj de digo, ililigilo, vermo, flagelo, kaj ankaŭ ... Dia arbo. Ĉi tio enkondukas iom da konfuzo. Oni devas distingi inter la "reala" arbo de Dio - resaniga vermuto, de la "falsaĵo" - panikita. Ĉi-lasta, unue, estas junulo (plej ofte dujara), kaj dua, "en ĉiuj partoj ĝi havas pli malglatan kaj malpli plaĉan odoron." Kaj trie, oni devas rimarki, ke panika ŝtormo estas propagita de semoj, dum ili ne maturiĝas en la resanigo en Rusujo. Sekve, se ili ofertos al vi la semojn de la arbo de Dio, vi nun scios, kiu - la "falsa".
Konsiderante ĉi-lasta cirkonstanco, ne estas facile planti veran arbon de Dio, ĉar ĝi propagas nur vegetate - dividante la rizomojn, mantelojn, tranĉojn. Post mi necesis multan laboron por trovi ĉi tiun planton. Iuj el miaj ĝardenistaj amikoj el diversaj regionoj proponis plantojn, sed mi preferis verki el la regiono norda - Kirov - ĉar Mi sciis nenion pri la frosta rezisto de ĉi tiu planto.
Planto plantita sur lito kun fekunda grundo en sunplena loko. Dum somero, li fordonis al dekduo da branĉoj kun alteco de ĉirkaŭ 80 cm. Vantaj timoj pri ĝia vintra malmoleco estis vane - la planto vintrumis perfekte por du vintroj sen ia ŝirmejo. Printempe, ĉiufoje sur la lignigitaj tigoj ĉiuj burĝonoj realiĝas, krom la plej supra. Kiel ĝi devas esti por arbustoj, unripened suproj mortas. Novaj verdaj ŝosoj kreskas el la burĝonoj kaj el la radikoj.
Resaniga vermuto, aŭ alta lignujo, aŭ citrono silvestro (lat. Artemisia abrotanum). © Andre KarwathRigardante la planton kaj gustumante ĝin, mi komprenis kial ĝi nomiĝis Dio. Efektive, ĝi estas la donaco de Dio! La planto estas rimarkinde bela - la tutan someron kaj aŭtunon, ĝis vera frosto, ĝi estas verda kun buklaj, simile al verdaj verdoj. La gusto kaj aromo estas tre kompleksaj, sed plaĉaj, en kiuj estas freŝeco de citrono kaj konifera amareco.
En maljunaj tempoj folioj "estis uzataj en medicino por plibonigi la guston de diversaj malagrablaj medikamentoj." Kaj kion ni povas diri pri plibonigado de la gusto de ordinara manĝaĵo! Junaj folioj estas uzataj en salatoj, en saŭcoj por rostitaĵoj kaj kondimentoj por supoj (enkondukitaj 3 minutojn antaŭ ol pretigi), por aromigi teon, alkoholajn trinkaĵojn, parfumitan vinagron, aldonitajn al la pasto dum bakado de pano kaj kukaĵoj, por doni spican guston al tortoj, dometo fromaĝo, majonezo. Krome, la folioj povas esti sekigitaj por estonta uzo. Parenteze, se iu ne ŝatas la amarecon (kvankam plaĉe), tiam ĝi tute malaperas kiam ĝi estas sekigita.
Oni povas multe diri pri la avantaĝoj de la arbo de Dio sur la homa sano. Ne estas por nenio, ke la scienca nomo de luteno Artemisia devenas de la greka "artemiso", kiu signifas "sano". La folioj enhavas esencan oleon (ĝis 1,5% en kruda pezo), flavonajn komponaĵojn, alkaloidan abratinon kaj aliajn utilajn substancojn.
En popola medicino, folioj estas uzataj por anemio, skrofulo, menstruaj neregulaĵoj, vermoj, "abdomina doloro, doloraj ostoj", inflamo de la veziko, enŝovu vian buŝon por molestoj, en formo de pulvoro por vundoj, abscesoj kaj delokiĝoj, la radiko por epilepsio kaj tuberkulozo. meningito.
Resaniga vermuto, aŭ alta lignujo, aŭ citrono silvestro (lat. Artemisia abrotanum). © WeisserstierNur unu aŭ du plantoj sufiĉas por provizi la familion kun spicaj kaj kuracaj krudaj materialoj. Ĉiuj najbaroj en la lando, vidinte ĉi tiun planton de mi, volis havi ĝin en siaj parceloj. Kaj mi devis majstri la reproduktan teknikon. Dia arbo estas facile propagata per manteloj - sufiĉas fosi branĉetojn en majo kaj pluraj sendependaj plantoj formiĝas el ĉiu. Ĝi ankaŭ estas facile disvastigi per tranĉoj - en junio, tranĉoj ĉirkaŭ 10 cm longaj devas esti tranĉitaj, la malsupra parto devas esti purigita de folioj (nur la supra devas resti) kaj enŝoviĝi en la grundon oblikve. Antaŭ aŭgusto, enradikiĝinta planto estos preta.
