Tuj kiam la rikolto de beto estas fine rikoltita, tuj ekestas alia zorgado - kiel konservi la radikajn kultivaĵojn fositaj kiel eble plej longe, kaj en sufiĉe bone formitaj stokaj kondiĉoj - la tutan vintran periodon. En ĉi tiu materialo ni provos rakonti kiel eble plej multe pri kiel konvene kolekti betonajn radikojn, kiel prepari ilin por konservado, kaj paroli pri oftaj kaj plej fidindaj manieroj stoki betojn. Vi devas konstati, ke la stokado de betoj sukcesos nur se ĉiuj radikaj kultivaĵoj konservitaj en la stokado estas sendifektaj kaj forigitaj de la tero en la plej taŭga tempo por ĉi tio.
Kiel teni la betonajn radikojn elfositaj kiel eble plej longeEnhavo:
- Kaŭzoj de damaĝo al betoj dum stokado
- Reguloj por rikolti betojn antaŭ kuŝado en la vendejo
- Metodoj por stoki betojn
Kaŭzoj de damaĝo al betoj dum stokado
Foje, bestaj radikaĵoj komencas putriĝi dum konservado. Kial tio okazas? La plej oftaj kaŭzoj de putraj betaj radikaj kultivaĵoj dum konservado estas la lokigo de intence koruptitaj radikaj kultivaĵoj por konservado, fortaj temperaturaj fluktuoj en la stokado, humideco superanta 90%, kaj ankaŭ la malĝusta radiko-stokado teknologio. Por eviti ĉion ĉi, necesas plenumi ĉiujn paŝojn de la fosado al la kuŝado de la betoj por konservi ĝuste: en neniu kazo damaĝi la radikojn, ne skuu la grundon per batado de la radikaj kultivaĵoj unu kontraŭ la alia aŭ de la grunda surfaco, ne faligu ilin, ne permesu fluktuojn de temperaturo kaj humideco en la stokado, malhelpi kondensadon, frostadon de radikaj kultivaĵoj kaj tiel plu. Se mankas humideco, vi povas enporti sitelojn en la stokejojn aŭ meti kuvojn kaj plenigi ilin per akvo, kaj se estas tro da humido, vi povas pligrandigi la ujojn kun salo aŭ provi ventumi la ĉambron.
Reguloj por rikolti betojn antaŭ kuŝado en la vendejo
Timpa rikoltado de radikaj kultivaĵoj estas la unua kondiĉo por ilia longdaŭra konservado. Kompreneble la vetero povas fari gravajn alĝustigojn al la tempo de rikolto de betoj: ili povas ŝarĝi la pluvojn, la grundo fariĝos malseka kaj glueca, tiam vi ne rapidu kaj vi devas atendi la optimumajn kondiĉojn - varman tagon sen pluvo.
Antaŭ rikolti la betojn, inspektu ĝiajn tigojn, tuj kiam ili komencos ŝanĝi koloron al flaviĝo kaj komencas sekiĝi, vi povas komenci rikolti la betojn.
Koncerne al la kalendaraj terminoj por rikolto de betoj, ili forte dependas de la regiono de vegetaĵa kultivado kaj de la vario, konsiderante ke variaĵoj frue, meza kaj malfrua maturiĝas. Se vi loĝas en centra Rusujo kaj plantis fruan varion, tiam ĝi povas esti rikoltita proksimume 50-80 tagojn post la ekapero - kutime en la unua duono de aŭgusto, mez-maturiĝantaj varioj kutime rikoltas 80-100 tagojn post ekapero - fine de aŭgusto-komenco de septembro. , kaj poste variaĵoj estas rikoltitaj 100-135 tagojn post la ekapero, tio estas en septembro-oktobro.
Oni devas elfosi betojn de la loko ĝis la unuaj minimumaj frostoj, ĉar eĉ temperaturo proksime al nulo povas kaŭzi damaĝon al la radika rikolto, kaj la betoj stokos pli malbone, kaj se la radika rikolto frostos, vi tute ne povos savi la rikolton.
La ideala tempo por rikolti betojn estas klara, sunplena vetero, kiam la grundo ne malsekigas humidecon, ne gluas, sed disbatas kaj facile diseriĝas de la radika surfaco tuj post forigo de la grundo.
Proksimume 20 tagojn antaŭ fosi, akvumado devas ĉesi. Plej bone estas elfosi betonajn radikojn kun forkoj, sed vi ankaŭ povas elfosi ilin milde per ŝovelilo sen kaŭzi eĉ la plej etan damaĝon de radikaj kultivaĵoj. Post elfosi, necesas tondi la pintojn de la radikaj kultivaĵoj, lasante la petiolon ĉirkaŭ centimetron longa, ne plu. La grundo el radikkultivaĵoj devas esti skuita aŭ zorge purigita per mola ganto, neeblas lavi la grundon, kiel multaj faras, ĉi tio povas draste redukti la bretoran vivon de betaj radikaj kultivaĵoj kaj konduki al la apero de putrado dum konservado.
Tuj antaŭ ol stoki la radikajn kultivaĵojn, la betoj devas esti ordigitaj, grandaj devus esti flankenmetitaj, malgrandaj devas esti kontrolitaj en la alia direkto kaj nepre inspektu ilin por putrado, ĉi-lastaj estas neakcepteblaj - tiaj radikoj devas esti recikligitaj, post forigo de la folioj de putraĵo aŭ forĵeto, se la plej granda parto de la putraĵo tuŝas. radika legomo.
Ne forgesu, ke grandaj radikoj estas konservataj, kutime, malpli ol malgrandaj, kaj malgrandaj povas komenciĝi sekiĝi, do bestoj de diversaj grandecoj estu konservataj aparte.
Post forigo la suproj de la radikaj betoj devas esti sekigitaj. En bona vetero, vi povas fari tion ĝuste sur la lito, post meti ordinarajn terpomajn sakojn sub la radikojn kaj disvastigi la radikojn en unu tavolo por ke ili ne tuŝu. Vi povas sekigi la betojn dum ses horoj, tri horojn unuflanke, poste turniĝi kaj lasi la radikokovraĵojn kuŝiĝi dum aliaj tri horoj. Parenteze, radikaj kultivaĵoj povas esti sekigitaj ambaŭ post tranĉado de la suproj kaj antaŭ ol forigi ilin, estas nenio malbona pri tio, sed kutime la suproj estas unue tranĉitaj kaj poste la radikaj kultivaĵoj estas sekigitaj tiel ke ili povas konservi ilin tuj post sekiĝo.
Post sekigi la betonajn radikojn antaŭ ol stoki ilin, konsilas fari duan pli detalan aŭditorion, foje vi povas preterlasi la damaĝon sur la radikoj ĵus elfosis, post sekiĝo de la grundo, kiel regulo, tute postlasas la radikajn kultivaĵojn, tiam vi povas vidi antaŭe neatenditan damaĝon. Tiaj radikaj kultivaĵoj devas esti recikligitaj aŭ metitaj en apartan lokon kaj en la estonteco pli ofte efektivigi auditorion, ĉar difektitaj radikaj kultivaĵoj komencos difekti pli rapide.
Radikaj betoj preparitaj por konservado.
Metodoj por stoki betojn
Betoj povas esti metitaj por konstanta stokado - por la tuta vintro - aŭ por provizora - kiam periode ili prenos la bezonatan kvanton da betoj. Oni devas memori, ke se la temperaturo en la vendejo altiĝas super sep gradoj Celsius, tiam la radikaj kultivaĵoj povas komenciĝi kreski. La optimumaj kondiĉoj por stoki betojn estas temperaturo de 1-2 gradoj super nulo kaj humideco de ĉirkaŭ 90%, ĉi tiuj kondiĉoj taŭgas por ĉiuj metodoj por stoki betojn.
La plej ofta maniero stoki betojn estas en la kelo, ĝuste sur la terpomo, ĉar ĝi kutime stokas multe pli dum vintro ol betoj. En ĉi tiu kazo, betoj povas esti metitaj en kelkajn tavolojn, tiel kovrante la terpomojn. Tia stokado taŭgas precipe en kamentuboj, kie estas malalta humido, tiam la betoj povas kuŝi pli longe, pro la fakto, ke la terpomo donos parton de sia humideco al la betoj.
Tiel populara maniero por stoki betojn estas en river-sablo aŭ en serradujo. Por tio, vi bezonos skatolojn kun densaj muroj, kun kapablo ĝis du dekoj da kilogramoj, ne pli. Kestoj ne estu metitaj rekte sur la subteran plankon, pli bone estas meti ilin sur malgrandan alton, ekzemple sur brikojn metitajn sur la ebena flanko. Oni devas verŝi tavolon de river-sablo aŭ serraĵo en la bazon de la skatolo, tiam tavolo da radikoŝtonoj devas esti verŝita, denove tavolo de sablo aŭ serraĵo ĝis la supro. Estas permesate, ke la sablo aŭ serrumo estu iomete malseka.
Tre ofte, betoj estas konservataj en ordinaraj plastaj sakoj, en kiuj estas metitaj dek aŭ iom pli da kilogramoj da radikaj kultivaĵoj. Post enmetado de la radikoj en la pakaĵon, ĝi devas esti firme ligita. Por ke la humideco ne akumuliĝu en la sako, kiu povas ruinigi la betojn, faru truojn en ĝin tra kiu ekscesa kondensado foriros. Poste oni faru auditorion, kaj se vi rimarkos kondensadon ene de la sako, ĝi devas esti tute malligita por forigi akumulitan humidon.
Por longtempa stokado, kiu estas kutime desegnita por la tuta vintro, la betoj povas esti stokitaj en amaso en la areo, kie ĝi estis kreskigita. Kutime por tio ili fosis truon ĉirkaŭ duonan metron profunda kaj kuŝas radikojn kun piramido kutime metron alta. Post kuŝado, la radikoj estas volvitaj en pajlo dum alia metro, kaj brosarbo aŭ abio-piceo estas metitaj sur la supro por ke la vento ne blovu la pajlon tra la teritorio. Tuj kiam fariĝos pli malvarme, vi devas verŝi sur la teron ebenigante ĝin tiel, ke ne ekzistas fendoj.
Foje oni aspergas betojn per kreto antaŭ ol stoki ilin en bretoj, la kreto konsumas kutime ĉirkaŭ 150-250 g po dek kilogramoj da radikaj kultivaĵoj.
Betoj en konservejo.
En la okazo, ke vi ne havas kelon kaj vi ne intencas stoki betojn pro ĝia uzo dum la vintro, tiam estas permesate stoki ĝin sur malvarma verando aŭ balkono, kie la temperaturo ne falas sub unu varmon eĉ en severaj frostoj. Por sekureco kaj plia izolado, lignaj kestoj povas esti tegitaj per maldika polistireno, unu centimetron dika, de la interno. Tuj poste kuŝu tavolo de river-sablo aŭ serrilo en la bazo de la skatolo kaj kuŝigu ilin kun tavoloj de betoj, kuŝigu la radikojn.
Ĉi tiu konservada eblo povas esti uzata kiel lasta rimedo - ĝi ne garantias longdaŭran konservadon de betoj, ĉar malfacilas konservi optimuman temperaturon sur la balkono dum longa tempo.
Por maksimuma longtempa stokado, ni rekomendas uzi tiajn betonajn variojn: Pronto, Bravo, Detroit, Larca, Valenta, Raketo, Bona, Bonnel, Mulatto kaj aliaj.
Ni parolis pri manieroj konvene stoki betojn. Ni esperas, ke ili helpos vin konservi la skarabokolekton ĝis printempo kaj uzi freŝajn radikojn dum la vintra periodo.
