Salato de lentero kun bruna rizo kaj legomoj

Salato kun bruna rizo kaj freŝaj legomoj taŭgas por maldika menuo kaj vegetara tablo. Ĝi havas neniujn bestaĵojn, neniujn laktaĵojn kaj ovojn, kio signifas, ke ĝi taŭgos eĉ al la plej striktaj vegetaranoj. Salatoj de lientoj rezultos bongustaj kaj nutraj, se tempe kun altkvalita oliva oleo, bongusta sojsa saŭco, pipro bone kaj verŝu super citronan sukon.

Bruna rizo, surbaze de kiu la plado estas preparita, havas multajn avantaĝojn rilate ordinaran blankan. Nutristiistoj konsilas inkluzivi ĝin en sian dieton por tiuj, kiuj decidas manĝi ĝuste kaj konduki sanan vivstilon. Li havas strangan guston, kun eta noto. Kuiri tempon estas iomete pli longa ol la kutimaj varioj.

Kuiri tempon: 45 minutoj
Servoj Por Edukisto: 4

Mallaŭtaj salaj ingrediencoj kun bruna rizo kaj legomoj:

150 g da bruna rizo;
170 g da ruĝa rafano;
200 g da freŝaj kukumoj;
50 g da verdaj cepoj;
25 g da sojfabo;
duona citrono;
35 g kroma virga oliva oleo;
mara salo, nigra pipro, spicoj.

Metodo por prepari malgrasan salaton kun bruna rizo kaj legomoj.

Bruna aŭ bruna rizo, male al la kutima blanka, ne estas polurita. Tio signifas, ke kune kun la kremo multaj en ĝi konserviĝis multaj utilaj kaj necesaj spuroj. Tamen ĉi tio necesas por kuiri iom pli longe. Kiel ajna cerealo, unue plenigu ĝin per malvarma akvo, lavu ĝisfunde en pluraj akvoj.

Rinse bruna rizo

Ni kliniĝas sur kribrilo, lavu sub la krano, lasu la glason akvumi.

Etas lavitan rizon sur kribrilo

Verŝu ĉirkaŭ 250 ml da ordinara akvo en kaldronon kun dika fundo, aldonu cucharadon da mara salo sen monteto kaj kuleron da oliva oleo, verŝu la lavitan cerealon. Unue kuiri al alta varmego, post bolado, reduktu al la minimumo, fermu firme. Kuiri por ĉirkaŭ 20-25 minutoj. Poste forprenu de varmego, kovru per terura mantuko, por ke la rizo vaporiĝu, lasu ankoraŭ 20 minutojn. Rezulte de tiaj manipuladoj, vi ricevos bongustan kaj maldikan brunan rizon.

Boligu brunan rizon. Malvarmu kaj transiru al salata bovlo

Enmetu la malvarmigitan cerealon en salatan bovlon. Tranĉu ruĝan radiŝon en maldikajn rondajn tranĉaĵojn, vi povas uzi specialan legoman gratilon por ĉi tio, kiu produktas maldikajn tranĉaĵojn de legomoj.

Aldonu pikitan radiŝon al la salata bovlo.

Tranĉi en salato bovan radiŝon

Ni tranĉis freŝajn junajn kukumojn en maldikajn telerojn per tranĉilo por senŝeligi legomojn. Ni fariĝas kukaj tranĉaĵoj tre maldikaj, preskaŭ travideblaj.

Finaj hakoj la kukumo

Piku malgrandan faskon da verdaj cepoj, aldonu al la resto de la ingrediencoj. Krom cepoj, vi povas aldoni ajnajn ĝardenajn verdojn - petroselon, cilantro aŭ aneto.

Priku verdan cepon

Sazonigu la pladon - elpremu la sukon de duono de citrono, aldonu neŭtralan soy-saŭcon, gustumu la maran salon al gusto kaj verŝu la restan kroman virgan olian oleon. Lastatempe muelita nigra pipro, aldonu spicojn por salatoj laŭ via bontrovo kaj laŭ via gusto.