- Parto 1. Betoj - utilaj ecoj, variecoj, varioj
- Parto 2. Agrikultura teknologio por kreskantaj betoj
"Entute, kara, vi bonfartas ĉe pladoj!"
Vinagreto, beto-supo, korso, kuracaj sukoj kaj multaj aliaj pladoj ne povas fari sen ĝia ĉefa ingredienco - betoj. Entute, kara, vi bonas pri pladoj! Ĉi tiu esprimo validas ankaŭ por betoj - unu el la legomoj amataj de ĝardenistoj, nemalhavebla en la ĉiutaga dieto. Oni opinias, ke en someraj dometoj, beto-kultivado ne bezonas specialajn lertaĵojn, sed ĉiu vario havas proprajn propraĵojn por zorgo, malobservo, kiuj reduktas rendimenton kaj influas la kvaliton de radikaj kultivaĵoj.
SkaraboUtilaj proprietoj de betoj
La avantaĝaj proprietoj de vegetaĵa kulturo ne kalkuliĝas, kaj koncerne la enhavon de vitaminoj, mikroelementoj kaj aliaj substancoj utilaj por sano, betoj meritas unu el la unuaj lokoj en la vico de manĝaĵoj. En betoj, ĉiuj partoj de la planto estas uzataj kiel nutraĵoj: radikaj plantoj, tigoj kaj folioj. Radikoj kaj betoj folioj enhavas:
- preskaŭ ĉiuj vitaminoj de la "B", "PP", "C" kaj aliaj, kaj la folioj havas multan vitaminon "A".
- mineraloj, inkluzive jodo, magnezio, kalio, kalcio, fero, kupro, fosforo, kobalto, zinko kaj multaj aliaj,
- bioflanoidoj.
Betaino, enhavita en radikaj kultivaĵoj, kontribuas al preskaŭ 100% absorbo de proteino, kaj kobalta formado de vitamino "B12".
Beetroot fortigas la korpon, plibonigas digeston, forigas pezajn metalojn kaj estas uzata kiel kontraŭkancera agento por antaŭzorgo kaj kuracado. Ĝi estas utila freŝa kaj kun ĉiuj metodoj de varmotraktado (boligita, bakita ktp). Romanoj povas esti verkitaj pri la utilaj propraĵoj de betoj kaj ilia uzo por kuracaj celoj per oficiala kaj popola medicino. Kompreneble ĉi tiu legomo devas esti inkluzivita en la ĝardenan kulturan turnadon kaj dieton de plenkreskuloj kaj infanoj.
Kulturataj betoj
- En la dieto estas uzataj betoj, kun radikoj de malhele ruĝa koloro de diversaj formoj (rondaj, longaj, cilindraj).
- En la lastaj jaroj, karbo aŭ foliaj betoj sukcese kreskis, formante grandan folian mason kaj subevoluintan radikan kultivaĵon.
- Fanoj de dolĉaj borsaj bredaj sukerbetoj, el kiuj iuj enhavas ĝis 15-20% da sukero. Ĝi estas ankaŭ sukcese uzata en privataj bienoj por nutrado de brutoj kaj birdoj.
Vario de formoj, grandecoj kaj koloroj de betoj. © DonaldAldone al manĝaĵaj specioj kaj varioj, ekzistas ankaŭ manĝaĵa beto, vaste uzata en la dieto de farmaj bestoj, precipe ĉe laktaĵaj bienoj. Beetroot apartenas al laktokultivaĵoj kaj estas nemalhavebla por pliigi lakton. Furaĝaj betoj povas esti uzataj kiel manĝaĵo kaj foje ili estas donataj en la merkato kiel manĝejo. Ĝi diferencas en la eta grandeco de radika rikolto, malglata celulozo kaj malalta palativeco. Tial ĝi praktike ne estas uzata en manĝaĵoj de homoj.
Laŭ matureco, betoj dividiĝas en tri grupojn: frua, meza kaj malfrua. La daŭro de la kresksezono en fruaj varioj, de amasaj plantidoj ĝis rikoltado en teknika maturiĝo, estas 50-75-90 tagoj, averaĝe 90-100 kaj malfrue 100-130 tagoj.
Skarabaj Sortotipoj
La ĉefa celo de ĉiu kultivisto estas akiri produktojn altkvalitajn, rendimentajn kaj estetikajn aspektojn. La skarabo ne mankas en ĉi tiuj ecoj. Laŭ iliaj biologiaj kaj ekonomiaj trajtoj, la formo de la radika beto estas dividita en jenajn variaĵojn:
- Egipto
- Bordeaux
- eklipso
- Erfurto.
Trajtoj de la egipta beto-vario
- La vario karakterizas per ronda platigita kaj plata radiko.
- Frua formado de radikaj legomoj, kun bona gusto.
- La koloro de la pulpo estas monofona viola-ruĝa aŭ (malpli ofte) interligita kun lumaj ringoj.
- Varioj estas imunaj al flirtado kaj florado, kio kontribuas al la produktado de radikaj kultivaĵoj kun delikata, suka pulpo.
- Varioj havas bonan konservan kvaliton. Radikaj kultivaĵoj taŭgas por aŭtuno kaj foje aŭtun-vintra stokado.
- uzata en manĝaĵoj en freŝa kaj prilaborita formo.
Egiptaj betoj platas. © Sinjoro HLa variaĵoj de ĉi tiu vario estas plejparte fruaj - Egipta plataĵo kaj Egipta rondo, Fungo plata A437, Nekomparebla A463, Frua miraklo, Malhela haŭta knabino.
Trajtoj de la beba vario de Bordozo
La vario karakterizas per:
- prononcita ronda-ovala formo de la radiko,
- meza maturiĝo, kiu permesas vin amasigi pli da sukeroj en la radika rikolto,
- prononcita dolĉa gusto, kiu estas distingilo de la variaĵoj de Bordozo,
- malluma ruĝa ebenaĵo,
- rilatas al varioj kun bona konservanta kvalito.
Beetroot Bicores. © BLWKiam oni kreskas en ajnaj kondiĉoj, ĝi donas altajn rendimentojn kun bonega kvalito.
En hejma kultivado, la sekvaj varioj rekomendas: Bordeaux 337, unu-semaj havaoj, Bravo, ununura plantido G-1, Bicores.
Trajtoj de la beto-vario Eklipso
La vario facile distingeblas de aliaj radikaj kultivaĵoj per plilongigita ovala-cilindra, senbrida, iomete kurba formo aŭ, en iuj variaĵoj, rondigita,
- varioj apartenas al la grupo de meza maturiĝo,
- la karno estas suka kaj mola, kun nekutima ruĝa-viola koloro;
- karakteriza por la variaĵoj estas mallonga breta vivo, tial en la somera kulturo estas limigita en plantado.
Betoj estas cilindraj.
Popularaj varioj por kreskado kaj bredado estas Ruĝa cilindro, Slavyanka, Sonato.
Trajtoj de la beto-vario Erfurto
Kiel regulo, variaĵoj de ĉi tiu grupo malfruas kun longa kresksezono. Tial ili estas kreskigitaj ĉefe en la sudaj regionoj.
Diferencas de aliaj gradoj:
- konusa radiko
- longa, praktike senŝpura stokado en la aŭtuna-vintra periodo,
- bonega gusto
- pasigu varmokuracadon facile kaj rapide, tial ĝi estas vaste uzata por enlatado hejme.
Varioj de ĉi tiu grupo ankoraŭ maloftas. La plej konata inter ĝardenistoj estas la vario Cilindro.
Scii la karakterizaĵojn de la variecoj helpos aĉeti la taŭgajn betonajn varojn por vintra konservado. Elektu la plej fruan, plej taŭgan por freŝa uzo (suko) kaj post varmotraktado por ĉiutaga dieto kaj vintraj preparoj.
Beetroot Detroit. © Kevin Lee JacobsPor someraj loĝantoj kaj posedantoj de malgrandaj ĝardenaj parceloj, ni sugestas, ke vi familiariĝu kun betoj de diversaj maturiĝaj grupoj por hejmkultivado en la regionoj de Rusio pli detale.
Fruaj varioj de skaraboj
Fruaj maturaj beto-variecoj povas esti uzataj en fasko kaj radikaj maturiĝoj. Bebo fruaj kaj mezaj fruaj produktoj estas elektitaj dum malpliiĝo. La plej taŭgaj varioj estas Carillon, Mona, Detroit Ruby 3 kaj aliaj multi-semitaj varioj.
El la fruaj varioj de tablobirdoj, ultra-maturaj varioj rekomendas: Ruĝa pilko (supera) Detrojto, Malvarma-rezista-19, Bordeaux 237, kaj de hibridoj Paŭlo F.
La Ruĝa Bulo kaj Detrojto, semitaj en frua printempo, en 72-75 tagoj formas radikfruktojn pezantajn 150-250 g kun malhele ruĝa mola, suka pulpo. Ruĝa pilko rekomendas por la dieto de infanoj. La frua matureco de Detrojto permesas preni du rikoltojn en la varma sezono. Besta vivo estas malalta, do limigita nombro devas esti semata.
La beto de la malvarma-19-vario bonas en kvalit-indikiloj de la radiko. Meza frua vario, produktanta rikolton de plantidoj dum 66-76 tagoj. Ebena, kun malhelruĝa dolĉa, delikata pulpo sukcese uzata en freŝa kaj prilaborita formo. Ĝi povas esti uzata en la printempa dieto dum riparado en kreska maturiĝo kun vintra kaj frua printempa semado. La vario karakterizas per alta malvarma rezisto kaj bona konservado de kvalito.
Samtempe kun la Ruĝa Bulo, Bordeaux 237 povas esti aldone semita. Laŭ iliaj kvalitoj, ĉi tiuj 2 varioj estas similaj, sed Bordeaux 237 havas pli longan vegetan periodon. Radikaj kultivaĵoj atingas teknikan maturiĝon poste en 90-110 tagoj. Ĝi karakterizas per varmopovo, produktiveco kaj konservado de kvalito. Dum la someraj kaj aŭtunaj-vintraj periodoj, la familio ricevos adekvate la ĝustan dietan produkton. Bordeaux 237 havas unu malavantaĝon. Radikoj kreskas rapide kaj fariĝas pli rigidaj. Tial estas pli bone semi ilin 2-3 semajnojn poste ol la fruaj varioj kaj kreski en densigitaj plantoj. Bona konservanta kvalito distingiĝas per la frua vario egipta plataĵo. De amasaj ŝosoj ĝis radikaj plantoj de teknika maturiĝo pasas 95-115 tagoj. Formas radikkultivaĵojn pezantajn 250-400 g.
Kreskantaj betoj. © nellypegFruaj variaĵoj povas esti kultivataj en ĉiuj regionoj de Rusio post kiam la frosta periodo estas establita kaj la grundo varmiĝas en la radika loĝata tavolo ne malpli ol + 10ºС.
De la fruaj varioj pli taŭgas por Uraloj kaj Siberio Malvarma-rezista-19plata Siberiaplata Egiptoplata Gribovskaya A473plata Polusa K249, Vintro A474, Nekomparebla A463hibridoj Bonelo 9805290.
Mezaj betoj
La vegetaĵara periodo de mez-maturiĝantaj varioj kovras de ĝermado ĝis teknika maturiĝo de radikaj kultivaĵoj en la periodo de 90-100 tagoj. Varioj agnoskitaj kiel la plej oftaj en somera domo Detrojto kaj Bona, formante radikojn de ronda formo, pezante 220–300 g kun glata haŭto, saturita ruĝa koloro. Varioj estas karakterizitaj de alta rezisto al pafado kaj bonega konservado de kvalito. Ĝi diferencas de pli fruaj varioj en pli densa pulpo, kio permesas ilin uzi por longtempa stokado kaj prilaborado. Detrojto taŭgas por picado.
El la novaj mez-maturiĝantaj variaĵoj rekomendas hejme kreskanta vario Mulatto, kiu estas distingita per milda suka pulpo, kiu ne perdas koloron dum varmotraktado. Maronaj fruktoj pezantaj 200-350 g estas bone konservitaj vintre. Krimula Bulo kaj Larka havas bonan konservan kvaliton. Oni asertas, ke Larka havas la kapablon forigi radionukleidojn el la korpo.
De mez-maturiĝantaj varioj en la sudaj kaj mezaj regionoj, en la Uraloj kaj en Siberio, bonaj kultivaĵoj Bravo, Mulatto, Cilindro, Pronto, Paŭlo, Slavyanka.
Malfruaj beetrootaj varioj
De malfruaj varioj, vario estas kreskata ĉie en varmaj regionoj Cilindro. La vario karakterizas per plilongigitaj cilindraj radikaj kultivaĵoj ĝis 10-18 cm longaj kaj pezaj ĝis 180-300 g. La vario enhavas pliigitajn kvantojn da sukeroj kaj ne perdas sian guston kiam ĝi estas kuirita. La pulpo estas suka, agrabla malhela ruĝo. Alta rendimenta vario (ĝis 8-10 kg por m² de areo). Rezistanta al malsano. Diferentoj en bona konservado de kvalito.
Skarabo. © wevoEl bedrredaj varioj rekomendindas hejmkreskanta vario Beetroot Renovakiu estas konservita preskaŭ sen malŝparo dum 6-7 monatoj. La radika rikolto havas cilindran formon, la karno estas rozkolora, suka, densa. Kun longtempa konservado ne perdas guston. Ekde 1 m² ĝi formas ĝis 9 kg da radikaj kultivaĵoj.
Varioj kun cilindra formo de la radikfrukto ne estas malsuperaj al la Cilindraj kaj Renovaj betoj. Andromeda, Ataman, Torpedo, Tenereco, Rivalo. Ili distingiĝas per alta gusto, bona konservado de kvalito kaj produktiveco. Rezistanta al ŝanĝiĝemaj veterkondiĉoj. La malfruaj varioj inkluzivas Bicores, Egipta plataĵo, Ununura ŝpruca G-1kio necesas por la formado de radikaj kultivaĵoj dum 100 tagoj aŭ pli.
Atentu! Bredistoj trovis, ke en Siberio, variaĵoj kun plataj radikaj kultivaĵoj estas konservataj pli malbone ol ĉe rondaj kaj cilindraj.
Por vintra semado, vi povas rekomendi varion Vintro A-474. Ĉi tio estas ne-pafanta vario kaj formas vintrajn kultivaĵojn kiam vintraj kultivaĵoj estas semitaj. Ĝi havas bonan konservadon de kvalito, kiu gravas por stoki fruajn produktojn.
Karaj legantoj! En la dua parto de la artikolo, detala materialo estos ofertita pri la terkultura tekniko de kultivaj betoj hejme.
- Parto 1. Betoj - utilaj ecoj, variecoj
- Parto 2. Agrikultura teknologio por kreskantaj betoj
