Vi povas kuiri salaton kun legomoj kun citrono kaj cepo-pansaĵo en ajna momento de la jaro, ĉar modernaj teknologioj permesas kreski aŭ liveri freŝajn legomojn preskaŭ ĉie. Por fari la salaton utila kaj bongusta, preparu citron-cepo-pansaĵon por ĝi. Al tiuj, kiuj zorgas pri ilia figuro, mi konsilas al vi prepari vestadon kun greka jogurto, kaj se pliaj centimetroj ĉe la talio ne timigas vin, tiam prepari la saŭcon kun grasa acida kremo, ĝi rezultas tre bongusta.
Salato de vegetaĵoj kun pansaĵo de citrono kaj cepoNutristiistoj diras, ke la plej facila maniero manĝi ĝuste estas havebla al ĉiuj - nur inkluzivu tiom da freŝaj vegetalaj salatoj en via dieto kiel eble. Sekvu iujn gvidliniojn kiam vi faras freŝajn legomajn salatojn. Unue, neniam antaŭe kuiru salaton, precipe por tomatoj kaj ĉinaj brasikoj, dua, tranĉu legomojn per neoksidebla ŝtala tranĉilo kaj tuj aspergu per citrono suko, trie, salu kaj sezonu la salaton ĝuste antaŭ manĝoj.
- Kuiri tempon: 20 minutoj
- Servoj: 3
Ingrediencoj por vegeta salato kun citrono kaj cepo-pansaĵo:
- 300 g da brasika brasiko;
- 150 g da ĉerizaj tomatoj;
- 70 g da ruĝa sonorilo;
- 50 g porukoj;
- 50 g da acida kremo;
- 30 verdaj cepoj;
- citrono
- chili pipro, nigra pipro, sukero, salo;
Ingrediencoj por fabrikado de vegetala salato kun pano de citrono kaj cepoMetodo por prepari salaton da legomoj kun pano de citrono kaj cepo
Pekina brasiko, ĝi ankaŭ estas ĉina brasiko, konata por multaj sub la nomo "ĉina salato" estas la ĉefa ingredienco en ĉi tiu vegeta salato. Ni forprenas de la brasiko ĉiujn sekajn foliojn, se ekzistas, tranĉu malgrandan kapon de ĉina brasiko en maldikajn striojn. Ekpremu la sukon de duono de citrono, sezonu la brasikon.
Piku la ĉinan brasikon en maldikajn striojn. Sazonigi La citronan sukon 
Aldonu pikitan leŭkon kaj sonorileton al la brasiko 
Pikilo cherry tomats, chili pepperNi tranĉas en maldikajn ringojn ĉirkaŭ duonon de malgranda tigo de liko, senŝeligas la ruĝan dolĉan pipron kaj semojn el blanka pulpo kaj semoj, tranĉas en strioj. Aldonu leŭkon kaj pipron al la brasiko. Cepoj en salatoj ĉiam tranĉitaj tre maldike, ĉi tio plibonigos la guston.
Tranĉu la ĉerizajn tomatojn duone, tranĉu la chile pipron en maldikajn ringojn. Mi kutime aldonas chili al la salato kune kun la semoj kaj pulpo por fari la pladon pika. Ni miksas ĉiujn ingrediencojn tiel, ke ili saturiĝas de citrono suko, vi ankoraŭ ne bezonas saligi la legomojn, ĉar la salo tiros humidecon de la legomoj kaj aspektos tre "malĝojaj".
Farante citron-cepan salatonNi fabrikas salaton de citrono kaj cepo. Ekprenu la sukon el la restanta duono de la citrono, miksi ĝin kun salo ĝis la salo tute solviĝos. Piku verdajn cepojn tre fajne, aldonu al citronan sukon. Aparte, batu grasan acidan kremon ĝis bonega.
Vestu salaton kaj miksuSe la salato estas tuj servita sur la tablo, tiam miksi la ingrediencojn de la pansaĵo kun skurĝita acida kremo kaj asumi la salaton antaŭ ol servi. Provizita salato devas esti manĝita tuj, ĝi ne estas konservita.
Salato de vegetaĵoj kun pansaĵo de citrono kaj cepoKaj se vi volas agordi la tablon anticipe, tiam mi konsilas al vi miksi la ingrediencojn de citrono-cepona pansaĵo kaj vipita kremo en kaserolo, servi aparte salaton kaj pansaĵon, kaj la gastoj mem konduki la legomojn per teleroj.
Se salata pansaĵo ŝajnas al vi tro acida, tiam aldonu pinĉon da sukero.
