Ĝi havas plurajn nomojn: manĝebla, nobla (Castanea savita), ankaŭ nomata semado - iu el la subspecioj estas parto de la fagofamilio.
Kaŝtanbruna estas sufiĉe granda arbo kun falantaj folioj. Averaĝe la alteco de tia arbo atingas 35-40 m de alteco. Li havas potencan, preskaŭ rektan trunkon, kun diametro de ĉirkaŭ 2 metroj. La ŝelo de la arbo estas malhelbruna, laŭ kiuj troviĝas fendoj. Branĉoj disvastiĝis vaste, kio faras la arbon granda kaj volumena.
La folioj de la kaŝtanaro estas oblongaj, kun muŝoj laŭ la randoj. La folio estas 25 cm longa kaj 10 cm larĝa. Ĝi estas pentrita de malhela verdo kaj floras antaŭ aprilo.
Kaŝtanbruna estas floranta arbo. Florigado kutime okazas en junio. La floroj estas malgrandaj, prenas spican formon.
La kaŝtanbruna frukto estas nukso, kiu estas metita en sfera ŝelo kun dornoj. Kiam la maturiĝo de la nukso komplete finiĝas, la pluso (ŝelo) fendas. La kaŝtanoj enhavas kremon aŭ blankajn semojn, ili havas dolĉan guston, estas fritigeblaj kaj olecaj en konsisto, ili povas esti manĝeblaj. La kaŝtanaro komencas doni fruktojn en oktobro, aŭ komence de novembro, kiam la folioj komencas fali de la arbo.
Eblas disvastigi la kulturon plantante semojn, tranĉojn. Kulturo estas polenita helpe de insektoj, abeloj kaj ankaŭ helpe de vento.
La arbo komencas doni fruktojn dum 3-6 jaroj da vivo. Ju pli aĝa la kaŝtanaro, des pli multe da frukto ĝi alportas. Atinginte 40 jarojn de la kaŝtanarbo, vere eblas kolekti ĉirkaŭ 70 kg de la rikolto.
La kaŝtanarbo vivas sufiĉe longe. En maloftaj esceptaj kazoj, ĝi vivas ĝis 1000 jaroj. En Kaŭkazo estas kaŝtanarboj, kiuj vivis 500 jarojn.
Eŭropo (Sudorienta parto), la duoninsulo de Malgranda Azio - estas konsiderata la naskiĝloko de kulturo. Nun kaŝtanoj kreskas en Ukrainio, en Dagestano. Kaŭkazo kaj Moldavio ankaŭ ŝirmis kaŝtanojn en siaj landoj. Kaŝtanbruna ankaŭ troviĝas en la sudo de Krimeo.
Manĝebla kaŝtano kreskas bone en grundo, kie ne estas kalko, amas varmon kaj humidon. Toleras tre seke.
La uzo de kaŝtanaj nuksoj kaj ĝia konsisto
Kaŝtanoj estas en plena svingo uzataj kiel nutraĵa produkto. Ili povas esti uzataj ambaŭ krudaj kaj kuiritaj iamaniere - friti, baki, kuiri. Ĉio dependas de la imago de la kuiristo. Ankaŭ nuksoj aldoniĝas al kukaĵoj. Seka grunda pano povas esti bakita. Ankaŭ la semoj povas esti uzataj por fari kafon, eĉ de ili vi povas akiri alkoholon.
Kaŝtanbruna estas riĉa en vitaminoj, kaj ankaŭ makro-spuroj, kiel kalio, magnezio, kalcio, zinko, mangano, kupro, fosforo kaj fero. La nukso ankaŭ inkluzivas cindron, akvon, kolesterolon.
