Kio povus esti pli bela ol glaso da refreŝiga trinkaĵo en varma tago. Estas kvass, kiel nenio alia, kiu forigas soifon. Kaj se ĝi estas el betula sapo, kaj eĉ per via propra kuirado, ĝi estas duoble utila por homo. Kiel fari kvass el betula sapo hejme aŭ en la lando, vi estos helpata de vidaj paŝaj paŝaj receptoj, kiuj detale priskribas ĉi tiun procezon.
Kiel esprimi sukon el betulo? Kiel fari kvass el betula sapo? Kiajn nutraĵojn vi ricevas de la trinkaĵo, kiun vi fabrikas? - la respondoj al ĉi tiuj demandoj estas detale priskribitaj en la artikolo. Homoj, kiuj volas plenigi sian korpon per vitaminoj, certe bezonos konsilojn pri kiel fari kvass el betula sapo. Ĉi tiu donaco de la naturo ĝojigos vin kun nesuperebla gusto kaj ĝojigos vin dum la tuta tago. Glaso da mirakla trinkaĵo tage, kaj via bonfarto estos unu paŝon pli alta. Tona trinkaĵo ne postulas financajn investojn, kio gravas en nia tempo. Ĉi tie vi nur devas elekti vian liberan tempon por ĉerpi sukon el betulo kaj, dum tio okazos, vi povas morale malstreĉiĝi en la naturo, ĝuante la ĉirkaŭan pejzaĝon.
Utilaj propraĵoj de betula sapo
Travidebla trinkaĵo kun iomete dolĉa gusto efektive riĉas en mineraloj, vitaminoj kaj karbonhidratoj. Simpla aspekto enhavas esencajn oleojn, saponinojn, taninojn kaj multajn kemiajn elementojn (kalio, kalcio, kupro, mangano). Krome, betula sapo estas alta en kalorioj kaj modernaj nutristiistoj preskribas uzi ĝin kiel medicinan preparadon por teni figuron en formo.
Kune kun la resanigaj ecoj agantaj sur la figuro, ĉi tiu suko pliigas la efikecon de la imunsistemo, fortigas la kardiovaskulan sistemon, stimulas cerban agadon. Kiel diurético, ĝi malpezigas ŝvelaĵon kaj tial estas tre rekomendinda por virinoj, kiuj ĵus fariĝis patrinoj. Oni rekomendas trinki dolĉan likvaĵon al ĉiuj homoj: plenkreskuloj, infanoj, malsanaj kaj sanaj.
Birka sapo havas sanigan efikon sur la korpo, nome:
- forigas malutilajn substancojn el la korpo;
- servas profilactic;
- starigas digeston;
- restarigas la acid-bazan medion en la stomako;
- posedas diurajn propraĵojn.
Ne rekomendas trinki betula sapo ofte por homoj, kiuj suferas peptikan ulceron kaj renajn ŝtonojn.
Kiel akiri betan sapon?
La eltiro de suko el betulo dependas de varma vetero. Post la vintra malvarmo, kiam komenciĝas la deshakado, vi povas sekure iri kun adaptiĝoj al la plej proksimaj arboj. Por determini, ĉu estas fluo de sapo laŭ la trunko, vi devas profundigi la punkton de la ingo en la arbon per 5-7 centimetroj. Se guto da likvaĵo aperis sur la surfaco, tiam vi povas sekure procedi al ĝia kolekto, dum vi planas kiel fari kvass el betula sapo.
Pli bone estas kolekti la sukon dumtage, ĉar nokte ĝia movado laŭ la arbotrunko malrapidiĝas.
Do, kiam oni determinis, ke estas suko en la betulo, vi devas komenci bori truojn. La distanco disde la tero devas esti proksimume 50 cm. La nombro de la truoj dependas de la diametro de la barelo. Ekzemple, la diametro de la trunko de betulo estas 25 cm, kio signifas unu truon, kaj tiel plu, pliigxante pli, + 10 cm estas + 1 truo. Kortikaj incizoj plej bone estas farataj sur la suda flanko, estas pli multe da abunda fluo de sapo. Antaŭpreparita fendo en formo de boato estu enigita en la rezultantan truon. De unu arbo ĉiutage vi povas pumpi 3 - 7 litrojn da fluido.
Vi ne povas malplenigi la tutan likvaĵon de la arbo, alie ĝi mortos.
Kiel plasta botelo, vi povas uzi plastan botelon, ĝi estas tre konvena, sed vi ne povas stoki la sukon en ĝi plu, ĉar ĝi perdas parton de siaj resanigaj propraĵoj. Alveninte hejmen, nepre verŝu la verbon de betulo en vitran pladon.
Paŝo post paŝo priskribo de fabrikado de kvass el betula suko
Travidebla dolĉa suko povas esti konsumata ne nur en ĝia pura formo, sed ankaŭ kreu kvass el ĝi. Ĉi tiu tipo de trinkaĵo plaĉos al tiuj, kiuj ne tre ŝatas betan sapon, sed bezonas ĝian sanan enhavon. Malvarmeta savo en varma vetero estas kvass, bazita sur betula sapo. Kiel fari kvass helpos vin kun pluraj specoj de paŝoj post paŝo por fari kvass el betula sapo kun la aldono de aliaj produktoj.
Recepto de kvass de betula suko kun mielo
Ingrediencoj
- betulo sapo - 10 l;
- premita feĉo - 50 g;
- mielo - 200 g;
- citrono laŭ gusto (3 ptoj).
Souring Stadioj:
- Verŝu la feĉon kun varma akvo kaj lasu stari ĝis tute solvita.
- Verŝu mielon en la rezultantan mason.
- Ekpremu sukon de citronoj.
- Aldoni ĉiujn ĉi tiujn komponentojn al betula sapo. Verŝu la miksaĵon en la kruĉojn kaj fermu la kaponan kovrilon. Permesu stari dum pluraj tagoj.
- La eliksiro estas preta por akcepto.
Recepto de kvass de betula suko kun pano
Ingrediencoj
- betula sapo - 5 l;
- sukero - 150 g;
- pecoj de pano (nigra) - 400 g.
Souring Stadioj:
- Suko ĉe ĉambra temperaturo estas verŝita en aluminian panon kaj sukero estas aldonita, alportita al boliĝo. Ne kuiru!
- Tranĉi la panon en malgrandajn pecojn de 3-4 cm kaj iom bruniĝi en la mikroondoj.
- La rezultaj fendoj estas verŝitaj en varmigitan sukon, kovritan per kovrilo kaj ili bezonas stari dum 2 tagoj por koncentri la guston.
- Pano kvass estas preta.
Ju pli pano estas brunigita, des pli riĉa kaj malhela kvaso.
Recepto de kvass de betula suko kun sekvinberoj
Ingrediencoj
- betulo sapo - 10 l;
- sukero - 500 g;
- sekvinberoj - ĉirkaŭ 50 pecoj.
Souring Stadioj:
- Senŝeligu betula sapo tra gazo aŭ kribrilo.
- Metu sekvinberojn en malvarman akvon kaj tenu tie 30 minutojn, lasu ilin ŝveli.
- Sukero kun sekvinberoj aldoniĝas al streĉita suko.
- Kiam la sukero solviĝis, kovru per kovrilo dum kelkaj tagoj por fermentado.
- Preta kvass denove streĉu kaj ĝuu vian kvassitiya!
Recepto de kvass de betulo suko kun oranĝo
Ingrediencoj
- betulo sapo - 2,5 litroj;
- granda oranĝo - 1 ĉp;
- sekvinberoj, mento, citrona balzamo - al gusto;
- sukero - 250 gramoj;
- premita feĉo - 10 gramoj.
Souring Stadioj:
- Tranĉu maturajn oranĝojn en ringojn kaj metu en vitran ujon por acidaĵo.
- Muelu la feĉon kaj verŝu ĝin kun sukero en kruĉon da oranĝo.
- Aldonu citronan balzamon kaj menton.
- Verŝu la kruĉon kun betula suko, kovru per kovrilo kaj foriru du tagojn.
Recepto de kvass de betulo kun suko de pomo
Ingrediencoj
- betulo sapo - 5 litroj;
- pomaj sekigitaj fruktoj - 1 kg;
- sekvinberoj - 300 g.
Souring Stadioj:
- Lavu kaj sekigu sekajn fruktojn el pomoj kaj sekvinberoj.
- En omelita pato, miksi ĉiujn ingrediencojn.
- Metu flankenmetiten dum 4 tagoj, interferu ĉiutage.
- Verŝu la finitan acidaĵon en botelojn aŭ kruĉojn.
Utilaj konsiloj pri kiel fari kvass el betula sapo:
- antaŭ sorĉado, ĵus elektita betula sapo per viaj propraj manoj devas esti filtrita per gazo, kotona tuko aŭ kribrilo;
- bongusta kaj sana kvass rezultas pli bone suko, kun via propra kolekto;
- plastaj pladoj ne taŭgas por komenci kulturon; pli bone estas preni vitrajn ujojn;
- Birka kvaso kun sekvinberoj taŭgas kiel bazo por okroshka;
- kvass povas esti stokita ĝis 120 tagoj;
- tenu kvasson en malvarmeta loko;
- Birka kvaso estas pozitive kombinita kun diversaj kuracaj herboj;
- ĉi tiu refreŝiga trinkaĵo kun aldonaĵo en formo de sekvinberoj estas pli bone preparita printempe, por ke antaŭ somero vi povu ĝui vin per iom da malvarmeto;
- Kvass sur betula sapo kun mielo suplemento pli bonas somere aŭ aŭtune por pliigi vian imunecon vintre.
Post legi la receptojn, ĉesu demandi pri kiel fari kvass el betula sapo. Ĝi estas tiel simpla, simple asignu kelkajn horojn por ĉi tiu proceduro kaj daŭre ĝuu la rezulton.
Por pli profunde kompreni la kuiran procezon, klare vidi kion kaj kial fari, paŝa paŝo video de kvaso el betula sapo estas provizita sube.
