Pollock en la forno kun legomoj estas bongusta fiŝa plado, kiu taŭgas por dieta menuo kaj vegetara manĝo. Se vi serĉas receptojn por fastado, tiam en la tagoj, kiam vi povas manĝi fiŝon, nepre kuiru polujon por ĉi tiu recepto. Freŝa enketo sur la bretoj estas malofta, mi ne ekkonis lin. Kiel regulo, frostitaj fiŝoj estas uzataj en kuiraj receptoj. Malgraŭ la havebleco kaj malmultekoste, pollokano ĝuas merititan popularecon inter dommastrinoj. Ĉi tiu provita recepto ornamos iun ajn tablon, eĉ festan, kaj ĉiuj plaĉos al ili, junaj kaj maljunaj. Por la menuo por infanoj, mi konsilas al vi ne tro mallaboremigi kaj purigi la fiŝon de ostoj kaj haŭto, polurado ne estas osta, sed pli bone ludas ĝin. Fileto senŝeligita de haŭto kaj ostoj devas esti preparita same kiel fiŝaj tranĉaĵoj - por piki farunon, friti, enmeti formon kun legomoj kaj baki.
Bongusta enketo kun legomoj en la forno- Kuiri tempon: 50 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 4
Ingrediencoj por kuiri polokon kun legomoj en la forno:
- 1 kg pollock;
- 200 g brokolo;
- 200 g da karotoj;
- 150 g da cepoj;
- 30 g da tritika faruno;
- 70 g malgrasa majonezo;
- 30 ml da vegeta oleo;
- salo, pipro.
La metodo kuiri delikatan polujon kun legomoj en la forno
Horon antaŭ la kuirado, ni translokigas la polujon de la frostujo al la malsupra breto de la friduja kupeo. Por purigado, vi bezonos fiŝan tranĉilon kaj kuirejan tondilon. Tranĉu la naĝilojn per tondiloj, detranĉu la voston. Ni skrapas la haŭton de polvo per fiŝa tranĉilo - ni purigas la skvamojn. Tranĉu la ventron, forigu la internojn.
Ni purigas balotadonPoste lavu ĝisfunde la kadavraĵojn de polujo sub torento de malvarma akvo. Ekzistas malhela vejno laŭ la kresto, kiu ankaŭ devas esti forigita.
Lava polvo sekiĝis kun papera mantuko.
Sekigitaj senŝeligitaj polukarkadojNi tranĉis la fiŝon porciojn - pecojn ĉirkaŭ 4 centimetrojn dikajn.
Poste aspergu la polujon kun salo laŭ via gusto kaj nigra pipro.
Tranĉu la polujon en pecojn kaj salonVerŝu tritikan farunon sur tranĉan tabulon, dispecigante tranĉaĵojn en faruno de ĉiuj flankoj.
Fry tranĉaĵoj de pollock en varma oleo dum 2-3 minutoj ĉiuflanke, tiam metu ilin sur paperan mantukon.
Pano por polu tranĉaĵoj en faruno kaj fritu en kaseroloSenŝeligu la cepon de la kremo, tranĉita en maldikaj duonaj ringoj. Frotu karotojn sur granda legoma gratilo.
Piku la cepojn kaj kradu la karotojnEn pato, varmigu la vegetalan oleon, fritu la legomojn dum 10 minutoj, por ke ili fariĝu molaj. Ankaŭ legomoj estas salitaj laŭ la gusto.
Friku legomojn dum 10 minutoj en patoEn la fundo de la refrakta bakanta plado ni dismetas la karoton kun cepoj, sur la supraj tranĉaĵoj.
Enmetu la frititajn legomojn kaj fiŝojn en la refraktan formon.Inter la fiŝoj ni metis brokolajn infloreskojn. Mi kuiris pladon kun frostita brasiko, do antaŭ ol meti ĝin en formon de fiŝo, mi tenis la brasikon dum 10 minutoj je ĉambra temperaturo.
Ni disvastigas brokolon en formo de infloreskojMiksi malgrasan majonezon aŭ jogurton kun eta kvanto da varma akvo, aldonu pinĉon da salo kaj granulitan sukeron, miksi, verŝu en muldilon.
Verŝu en formo de jogurto aŭ maldika majonezoNi enmetas la formon kun pollock en la forno sur la malsupra breto, iom post iom varmigu la fornon al 160-gradoj. Kuiri por 20-25 minutoj.
Ni bakas polukon kun legomoj en la forno je temperaturo de 160-gradoj dum 20-25 minutoj.Ni servas polukon kun legomoj al la tablo varme, pipre, aspergas per herboj.
Pollock kun legomoj en la fornoPrincipe oni povas servi polujon kun legomoj sen garnizono, ĉar ĝi estas tute-inkluziva, sed por kora vespermanĝo, vi povas aldone boligi frindan rizon aŭ kuiri purigitajn terpomojn.
Bongusta enketo kun legomoj en la forno estas preta. Bonan apetiton!
