Apple nektaro estas konsiderata tre utila se kuirita en sukaĉo. Multaj dommastrinoj zorgas pri la demando pri kiel boligi sukon en pompa suko. Fakte, ĉi tio estas tute senkomplika. Ĝi bezonas pomojn kaj iom da tempo por fari la sukon. Kaj la trinkaĵo estos multe pli sana kaj pli bongusta ol tio, kion oni vendas en la vendejo.
En dolĉaĵo, vi povas rapide prepari bongustan sukon kaj tiam ĝui naturan vitaminan trinkaĵon dum la tuta jaro.
Sokovarka: kiel uzi
Multaj dommastrinoj, kiuj ĵus aĉetis tian mirindan kaserolon, kiel suko-kuiristo, volas rigardi aŭ elŝuti filmeton pri kiel fari poman sukon. Fakte estas nenio multe komplika dum la trinkado per unika aparato.
Antaŭ ol komenci la procezon, vi devas kompreni: kio estas suko-kuirilo kaj kiel uzi ĝin por fabriki sukon el pomoj.
Prema kuirilo aspektas kiel alta poto konsistanta el pluraj partoj. Oni verŝas akvon en la fundon, en la mezo estas kolektilo por suko, el kiu eliras speciala tubo. Kaj ĉe la supro estas kolisto, en kiu ili lokas purajn kaj tranĉitajn fruktojn, berojn aŭ legomojn.
La suka kuirilo estas facile malmunti kaj lavi, kio tre komfortas uzi ĝin. Ĝi ne bruas, ne ŝtopiĝas kun karno kaj post uzado mankas restaĵo. Estas tre facile akiri poman sukon de suka kuirilo. Kiam varmigite, la suka kuirilo elvapas bolantan akvon en la pli fridan areon, kie situas la pomoj. Sub la influo de vaporo ili komencas sekreti senfruktan varman nektaron, kiu poste fluas tra la tubo en la kolektilon.
Sokovarka permesas vin pasteurizita trinkaĵo, kiu povas esti submetita al longtempa konservado. Ĝi estas konservata dum 6-8 tagoj en la fridujo.
Pri Apple-suko
Estas bonega ideo prepari sanan kaj bongustan trinkaĵon hejme. Via suko el pomoj en sukaĉo por la vintro estos bonega alternativo al aĉetitaj sukoj.
Ĉiuj scias pri la avantaĝoj de ĉi tiu trinkaĵo. La nedirebla avantaĝo de pomarko estas riĉa aro de vitaminoj kaj mineraloj. Ĝi ankaŭ enhavas naturajn enzimojn, kiuj helpas digesti manĝaĵon kaj pectinojn, kiuj normaligas la intestan vojon.
Se vi regule uzas sukon el pomoj, vi povas restarigi la kondiĉon de la haŭto, najlaj teleroj. Danke al li, ili pliigas imunecon kontraŭ malvarmoj, traktas aterosklerozon, forigas renajn ŝtonojn kaj traktas la hepaton. Infanoj povas pliigi hemoglobinon kaj kuraci anemion, kaj preventi gastriton.
Oni devas limigi la uzon de gastra ulcero. Ofta uzo pliigas la ŝarĝon sur la kardiovaskula sistemo, renoj.
Pomo suko de sukerilo por la vintro: receptoj estas tre simplaj kaj ne bezonas multajn ingrediencojn.
Bonodora bongusta suko estas farita el pomoj de dolĉaj varioj, sed okazas, ke mankas iom da acideco, kio donas guston al gusto. Oni rekomendas aldoni citrikan acidon. Vi povas miksi kun sukero kaj aspergi pomojn, aŭ dilui en varma akvo kaj verŝi pomojn supre.
Suko farita el pomomakisto
Komponado:
- pomoj
- sukero.
La pomoj devas esti lavitaj tre bone, eltranĉu la tutan putraĵon, vermotruojn kaj lokojn de damaĝo, purigu ĉiujn pecojn kaj semojn. Alie, la suko povus havi maldolĉan guston, same kiel semoj ŝtopas truojn por malplenigi la sukon.
Ne necesas tranĉi pomojn tre fajne. Malgrandaj fruktoj sufiĉos por tranĉi en 4 partojn, kaj grandajn en 6-8.
Kuiri Metodo:
- Lavu la pomojn bone, tranĉu ilin en tranĉaĵoj kaj metu ilin firme en kaserolo de la kaldrono.
- Aspergu la supran tavolon de pomoj kun sukero. Vi ankaŭ povas meti sukeron inter la tavoloj, sed ne tro multe, tiel ke rezulte la suko ne elvenas tro-dolĉigita.
- Verŝu akvon en specialan kupeon, kovru la pomojn per kovrilo kaj ekbruligu la sukaĵon.
- Kuiru la sukon dum ĉirkaŭ unu horo, memoru, ke la krano de la sukeraĵo devas esti fermita.
- Kontrolu humidecan tranĉaĵojn. Se ili tro malsekiĝas, lasu la sukon boli dum alia duonhoro.
- Kunmetu la pomajn tranĉaĵojn, premi ilin al la fundo, por ke la lastaj gutoj da suko plonĝu.
- Verŝu la finitan trinkaĵon en antaŭ-steriligitajn kanonojn kaj enverŝu ilin.
Vi povas aldoni branĉon de celerio al la fundo de ĉiu kruĉo, kiu donos al la suko utilajn propraĵojn.
La kuira tempo dependas de kiaj pomoj kuŝas en la suko-kuirilo. Kuiri tempon por pomo suko estas proksimume iom malpli ol horo. Se vi rigardas la benzinujon, kie la pomoj estis stakigitaj, kaj estas unu pureo, tiam la aparato povas esti malŝaltita.
Pika poma suko
La recepto por la vintra suko el pomoj en sukerilo estas tre simpla kaj ne prenos al vi multan tempon.
Komponado:
- pomoj
- tukoj;
- zingibro
- cinamo
- sukero al gusto.
Kuiri Metodo:
- Verŝu akvon en suka kuirilo kaj ekbruligu ĝin.
- Pomoj tranĉitaj en mezaj segmentoj estas stakigitaj en speciala kupeo kun truoj.
- Pomoj estas aspergitaj supre kun spicoj aŭ sukero. Memoru, ke ju pli acidaj estas la pomoj, des pli multe da sukero vi bezonas.
- Atendu la akvon boligi kaj metu bovlon da pomoj en ĝin.
- Pomoj devas esti boligitaj dum ĉirkaŭ unu horo, tiam drenu la sukon en antaŭpreparita kruĉo.
Se la pomoj ne multe varmigas, la suko elfluas tre malrapide kaj malvarmas tre rapide. Akvo devas bone boligi.
Pomo suko kun zesto kaj citrono balzamo
Nektaro estos pli bongusta, kiam vi aldonos bonodorajn ingrediencojn al ĝi. Ĝi povas esti zesta kaj diversaj herboj.
Komponado:
- pomoj
- branĉoj de citrona balzamo - 2 pecoj;
- sukero
- oranĝo / citrono - 1 peco.
Kuiri Metodo:
- Piktu aŭ tranĉu pomojn, metu duonon en kribrilo.
- Citrusaj fruktoj devas esti traktataj kun sodakvo por forigi plakaĵon de la ŝelo. Purigu ilin.
- La rezulta zesto devas esti metita sur kribrilo aŭ cheesecloth por ke la pecoj ne ŝtopiĝu la kribrilo.
- Zesto devas esti metita sur la branĉojn de citrona balzamo, kaj aspergu per sukero sur la supro.
La rezulta maso estas verŝita supre kun la resto de la pomoj kaj denove aspergita per sukero. - Metu la suko-kuirilon sur la forkon kaj boligu la sukon por ĉirkaŭ duono de horo post bolanta akvo, tiam miksu kaj lasu ĝin breti.
- La rezulta trinkaĵo devas esti enverŝita en pretajn latojn.
Ne aldonu granulitan sukeron al la suko tuj post kuirado, eĉ se estas acida gusto. Trinku ĝis vintraj vesperoj ne atingeblas. Se la pomoj estas metitaj acaj, tiam vi povas aspergi per sukero.
Spicita Apple-suko kun vinberoj
Komponado:
- pomoj
- vinberoj;
- sukero
- zesto;
dukoj - 2 pecoj; - cinamo-bastono - 1 peco.
Kuiri Metodo:
- Enmetu pikitajn pomojn en la aparaton, ĉirkaŭ duonon.
Enverŝu spicojn en marlabka. Vi povas meti menton aŭ citronan balzamon al via gusto. - Kuŝu la rezultantan gazetan sakon sur pomojn kaj aspergu per multe da sukero.
- Antaŭ ol boligi aromajn sukojn en poman sukaĵon, senŝeligu la vinberojn kaj kuŝu sur ĝi. Aparta atento devas esti ĝia purigado - vinberoj kutime havas multajn branĉetojn, polvon kaj malpuraĵon. Sukero-vinberoj ne bezonas esti aspergitaj.
- Metu la kuirilon sur la fajron kaj kuiru post bolado dum duono de horo ĝis horo. Poste miksu la frukton por dekantadi la restantan sukon. Atentu, ke vi ne ŝiru kaĉon kun spicoj.
- Verŝu la rezultantan trinkaĵon en pretajn latojn.
La gusto restas en la boligita ŝelo kaj pulpo, do ĝi povas esti malkompona en purajn kruĉojn kaj tordita. Ĉi tiu maso estas perfekta en la estonteco por preparado de tukoj, vi nur bezonas aldoni sukeron, vi ankoraŭ povas kuiri marmeladon.
Ĝuu vian manĝon kaj sanan, bongustan vintron!
