Kokosa lakto estas bongusta kaj sana trinkaĵo. Ĝi havas grandan kvanton da utilaj spuroj. Tia produkto plaĉas al vegetaranoj kaj homoj gvidantaj sanan vivstilon. Kokoso estas fama pro siaj purigaj propraĵoj. Regula konsumo de tia lakto helpas forigi malutilajn substancojn kaj toksinojn el la korpo. Ĝi estas konsumata ambaŭ laŭ sia natura formo kaj diversaj pladoj estas preparitaj. La avantaĝoj kaj damaĝoj de kokosa lakto plejparte dependas de la kvalito de la produkto kaj la maniero kiel ĝi estas prilaborita.
La avantaĝoj de ekzotika trinkaĵo
Estas neeble rezisti la tenton trinki kokosan lakton pli ol kostas. Ĉi tiu trinkaĵo havas dolĉan guston, delikatan teksturon, perfekte kvietigas soifon. Krom gusto, lakto bonas por sano. Kokoso estas riĉa en mineraloj kaj vitaminoj. Ĝi retenas junecon, rapide restarigas la forton de la korpo.
Malgraŭ la alta kaloria enhavo de kokosa lakto, grasaj acidoj kaj oleoj estas prilaboritaj rapide kaj facile, sen esti deponitaj en la korpon kun troaj grasaj faldoj. Kuracistoj kaj nutristiistoj kun maltoleremo al bovina lakto rekomendas anstataŭigi ĝin per kokoso. Rezulte la korpo ricevas duoble pli da utilaj substancoj kaj vitaminoj, kiuj pozitive efikas sur la funkciado de la gastrointestina vojo, kardiovaskula, nerva sistemo.
Krome, kokosa lakto:
- rapidigas la metabolon;
- fortigas ostan histon;
- aldonas forton dum fizika laceco;
- helpas kun nervaj malordoj;
- ĝi suferas sendormecon kaj deprimon;
- rejunigas korpajn ĉelojn;
- kontribuas al perdo de pezo.
Kokosa lakto ankaŭ bonegas, ĉar ĝi ne enhavas malutilan kolesterolon.
La produkto taŭgas por homoj kun koraj problemoj kaj malregula sangopremo.
La trinkaĵo estas riĉa en kalio, kiu plibonigas la staton de sangaj glasoj kaj kora ritmo. Krome ĝi enhavas multe da laura acido, kio fortigas la imunosistemon de la korpo.
Krome, la avantaĝoj de kokosa lakto estas bonegaj profilaktaj ebloj. Ĝi malhelpas la disvolviĝon de viralaj, infektaj malsanoj. Ĝi ankaŭ estas riĉa je la enhavo de ciklotinoj. Ĉi tiuj spuroj estas implikitaj en la procezo de rejunigo de la korpo, kontraŭstari la formadon de kancero-ĉeloj, malhelpi la formadon de sangoj en la sango kaj vazoj.
Kokosa lakto havas tonikan efikon sur la korpo, taŭga por diabetikuloj kaj tiuj, kiuj sekvas sian figuron.
Kokoso estas riĉa en vitaminoj A, B, E, C. La acidoj kaj oleoj en la trinkaĵo ne iritas la intestan mukozon, tial ĉi tiu produkto estas rekomendita por uzo de homoj, kiuj suferas gastriton aŭ gastran ulceron.
Danke al granda nombro da utilaj grasaj acidoj, kokosa lakto rapide satigas la korpon, forigas la senton de malsato perdinte pezon.
Krome, kokoso estas vaste uzata por kosmetikaj celoj. Kun akno, akno sur la vizaĝo, ia alia kolero kaj ruĝeco sur la surfaco de la haŭto, necesas forviŝi la problemajn areojn ĉiutage kun kokosa lakto. Tia ilo havas bonegan kontraŭvivan efikon.
Harmoni kokosan lakton
Kokosa lakto havas ankaŭ kromefikojn. Laŭ iuj esploristoj kaj nutristiistoj, la korpo bezonas iom post iom adaptiĝi al ekzotika produkto. Oni konsilas ĉesigi vian elekton ĉe naturaj trinkaĵoj, kaj ne pri iliaj enlatigitaj samspecoj. Ĉi-lastaj povas enhavi malutilajn konservativojn kaj malutilajn stabiligilojn. Vaste trovebla en tia kunmetaĵo, guar-gumo ekloĝas en la ĉeloj de la korpo, estas malbone absorbita kaj malutilas al sano. En ekstrema kazo, kiam vi elektas enlatan kokosan lakton, unue atentu la bretan vivon de la produkto. Ju pli malgranda ĝi estas, des pli organika trinkaĵo.
Krome, kokosa produkto estas kontraŭindikata en homoj kun maltoleremo al fruktozo. La uzo de ekzotika trinkaĵo, en tiaj kazoj, estas plena de haŭtaj erupcioj kaj malobservo de la digesta vojo.
Ne rekomendas trinki lakton por homoj kun diareo.
Antaŭ ol uzi ĉi tiun produkton, gravedaj kaj lactantaj patrinoj devas konsulti kuraciston. Ne rajtas doni ĉi tiun trinkaĵon al malgrandaj infanoj. Unuafoje donu preferon al natura, prefere ol enlatigita aŭ sekigita kokosa lakto. La plej bona eblo estas mem-elpremita kokosa miksaĵo hejme.
Kion mi povas kuiri kun kokosa lakto?
Multaj interesiĝas pri kiel uzi kokosan lakton en kuirado? Estas multaj receptoj kun ĉi tiu trinkaĵo. Ĉar tia produkto troviĝas plej ofte en azia kuirado, la kombinaĵo de ingrediencoj en pladoj pli koncentriĝas al la gustoj de homoj loĝantaj en ĉi tiuj regionoj. Krome, spicoj ofte estas uzataj en la kuira procezo, kiuj ne estas tre popularaj ĉe ni. Ni ofertas al vi iujn ne komplikajn receptojn, konatajn tra la tuta mondo.
Supo Tom Yam kun Kokida Lakto
Estas multaj receptoj por Tom Yam kun kokosa lakto. Ĉi tio estas vaste uzata plado en taja kuirarto. Ni ofertas al vi la plej facilan kaj plej bongustan eblon. Inkluzivi ĉi tiun supon en via ĉiutaga dieto reduktas la eblecon de kancero.
Por tradicia recepto vi bezonos:
- 15 salikokoj;
- 9 chiles;
- 250 g enlatigitaj ĉampanoj;
- koriandro;
- zesto de citrono;
- 3 - 4 tbsp. l fiŝa saŭco;
- 3 tbsp. l citrono suko;
- 1 tsp saloj;
- 1 litro da akvo;
- 300 ml kokosa lakto.
Kuira procezo:
- Lavis senŝeligan ŝelon kaj hakilon.
- Boligu akvon, miksi kun kokosa lakto, verŝu trititan zeston, alportu al bolado.
- Kuiru la salikoko dum ĉirkaŭ 3 minutoj.
- Enmetu la ĉampionojn en la likvaĵon. Aldonu salon.
- Forigu la kaserolon de la forno.
- Sazonigu la pladon kun fiŝa saŭco, citrono suko kaj varma chile.
- Servu la supon en teleroj iomete malvarmetigitaj.
Laŭvole ornamu la pladon per branĉo de freŝa koriandro. Bonan apetiton!
Chia kun kokosa lakto kaj fragoj
Chia kun kokosa lakto kaj fragoj estas sana, kontentiga kaj samtempe nekredeble bongusta plado. Ĝi taŭgas ambaŭ por matenmanĝo kaj kiel deserto por tagmanĝo.
Produktoj por la recepto:
- kokosa lakto - 100 g;
- semoj de chia - 40 g;
- fragoj - 60 g;
- sukero-siropo - 50 g;
- glacia sukero - 10 g;
- mento
Kuira procezo:
- Antaŭpremu chiajn semojn en kokosa lakto miksita kun sukero-siropo dum 1 horo.
- Unue, kuŝu la fragojn tranĉitajn en tranĉaĵoj en glason aŭ pelvon, poste trempu chia, ripetu la procedon.
- Aspergu la pladon kun pulvora sukero kaj mento-folioj supre.
Kokido Rizo Porridge
Simpla recepto por bongusta matenmanĝo. Infanoj precipe ŝatos ĝin. Eĉ se la infano rifuzas manĝi pladojn kun cerealoj, porridge kun kokosa lakto kun ananaso certe plaĉos al ĝi.
Ingrediencoj
- rizo - 1 tbsp;
- akvo - 2 tbsp;
- Kokosa lakto - 250 g;
- sukero - 1,5 - 2 tbsp. l;
- enlatigitaj ananaso.
Kuiri Metodo:
- Rinse bone sub kuranta akvo.
- Enmetu kaserolon kaj verŝu akvon.
- Kuiri ĝis mola.
- Aldonu sukeron kaj kokosan lakton al rizo, kuiri ankoraŭ kelkajn minutojn.
- Servu porciitan per enlatigitaj ananaso. Farita!
En la procezo de kuirado, la rizo devas esti alportita al bolado. Tiam reduktu la varmon al malalta mezumo kaj krevigu la tapiŝon sub la kovrilo.
Kafo kun kokosa lakto
Malpeza kokosa gusto kun la aromo de kafaj faboj donas energian akcelon por la tuta tago. Kafo kun kokosa lakto estas tre agrabla kaj milda. Provu kuiri, vi certe ŝatos ĝin.
Bezonataj Produktoj:
- 1 tbsp. l grunda kafo;
- 150 ml da kokosa lakto;
- 100 ml da akvo.
Kuiraj Instrukcioj:
- Verŝu la muan kafon en turkon, verŝu malvarman akvon kaj varmigu sur malgranda fajro.
- Forigu la ujon el la fajro levante la kafan ŝaŭmon.
- En taso kun kokosa lakto, aldonu kuiritan fortan kafon.
Kokida Kokido
Tre bongusta plado, kiu kombinas la kutimajn birdajn fileojn kaj ekzotikan kokosan lakton. Bonega por tagmanĝi aŭ vespermanĝi.
Por la plado vi bezonos:
- 3-4 kokaj brustoj;
- 1 cepo granda;
- ajlo
- freŝa zingibra radiko;
- chili pipro;
- kurkumo
- salo;
- golfeto;
- 250 gramoj da kokosa lakto;
- vegeta oleo.
Kuira procezo:
- Kokido brusto tranĉita en malgrandajn pecojn.
- Enmetu ĉiujn spicojn en likvigilon kaj muelu.
- Aldonu salon al la spicoj kaj miksi bone. Enmetu la miksaĵon en fritilon kaj manĝu iomete (por ke aperu bona aromo).
- Aldonu viandon al spicoj, aldonu kokosan lakton kaj formanĝu ĝin ĝis mola. Lasu ĝin dum kelkaj minutoj, por permesi la pladon brevi.
Ĉi tio estas bonega eblo por porridge, talonoj aŭ terpomoj.
Kiel fari kokosan lakton hejme?
En aziaj landoj, surbaze de ĉi tiu produkto ili faras unuajn kaj duajn kursojn, dolĉajn kaj spicajn saŭcojn, kukaĵojn. Ni ofertas du respondojn al la demando pri kiel fari kokosan lakton hejme?
Kokosa lakto
Vi bezonos aĉeti kokosajn pecojn en sakoj sen tinkturoj. Simila produkto estas havebla en la sortimento de preskaŭ ĉiuj nutraĵoj. La nombro de sakoj dependas de kiom da trinkaĵo vi volas fari.
Por prepari 0,5 l da kokosa lakto, vi devas:
- 300-350 g kokosaj flakoj;
- 600 g da akvo.
Kuiri Metodo:
- Verŝu la enhavon en likvigilon, mortigu.
- Boligu akvon, aldonu trikitajn pecojn, miksi bone. Ni remetis la kaserolon sur la fornon plenan potencon. Kuiri, agitante, ĝis glate.
- Post kiam ni forigas la telerojn, prenu gazon kaj filtru la finitan kokosan miksaĵon.
Se necese, pasigu denove la kokosan likvaĵon tra kribrilo aŭ kuko: neniuj buloj aŭ blatoj devas ĉeesti en la lakto.
Verŝu lakton en vitran ujon kaj firme fermu. Preta kokosa lakto estas konservita en malvarmeta loko dum ne pli ol 24 horoj. Skuu la produkton ĝisfunde antaŭ uzo.
Freŝa Kokosa Lakto
Tiaj nuksoj povas aĉeti ĉe la merkato aŭ en la superbazaro. Kiam vi elektas, atentu la pezon de la produkto. Ju pli peza ĝi estas, des pli multe da lakto vi ricevas. Fari trinkaĵon komenciĝas per pikado de kokoso. La procezo multe da tempo. Sen sperto, eble daŭros iom da tempo.
Kuiri Kokosan Lakton:
- Trafu truon en la ŝelo. La plej vundebla punkto en la nukso estas la "okuloj."
- Verŝu sukon en apartan ujon.
- Enverŝu la nukson en buŝtukon kaj batu per martelo ĝis la ŝeloj fendas kaj disigos.
- Forigu la blankan karnon el kokoso, enmetu likvigilon kaj verŝu tien, la sukon akiritan antaŭe.
- Muelu ĉion ĝis glata.
- Ni filtras tra du tavoloj da gazo. La lakto estas preta!
Se vi volas, suko de oranĝo aŭ citrono povas esti aldonita al la trinkaĵo. Tia koktelo akiras specialan guston kaj aromon. La komponado fariĝas multe pli utila, ĉar ĝi pliigas signife la kvanton da vitaminoj.
La avantaĝoj kaj damaĝoj de kokosa lakto por la korpo ĉiam interesis amantojn de ĉi tiu trinkaĵo. Kvankam ĝi ne estas sufiĉe ordinara produkto en nia kuirejo, multaj homoj ŝatas ĝin kaj uzas ĝin ne nur en sia pura formo, sed ankaŭ preparas diversajn pladojn el ĝi. Provu ĝin kaj vi kuiras simplajn, sed tre bongustajn receptojn kun kokosa lakto.
