Laŭ paleobotanikistoj kaj historiistoj, pizoj rajte povas esti nomataj kiel la plej malnova kulturo uzata de homoj por manĝo. Sekaj petrifizitaj pizoj troviĝas en tavoloj apartenantaj al la bronzepoko. Kaj dank 'al sia miriga senpretendemo, amika rikolto kaj nutraj proprietoj, pizoj rapide disvastiĝis el Mezoriento kaj Mediteraneo al aliaj regionoj de la mondo.
En Rusujo, pizoj estis kultivitaj antaŭ longe, kaj en nia lando tradicie preferis senŝeligaj varioj, dum sukero estas pli ofta en sudaj regionoj de Eŭropo. Samtempe, pizoj estas riĉaj en nutraĵoj kaj biologie aktivaj substancoj, kaj en iuj kazoj ankaŭ povas esti uzataj kiel terapia kaj profilactika agento. Kiuj estas la avantaĝaj proprietoj de pizoj, kaj kiel plej bone uzi ilin?
La komponado kaj kaloria enhavo de pizoj
Antaŭ ĉio, pizoj estas vera magazeno de proteinoj, fibroj kaj sukeroj.
Bean-kulturo estas supera al bovaĵo laŭ la kvanto de proteino kaj ĝia kvalito, sed ĝi estas pli facile digesti kaj eĉ unu kaj duono pli nutra ol ĉi tiu speco de viando.
La plej valora dieta produkto estas sukerbaj fruktoj kaj pizoj. Kio estas la uzo de verdaj pizoj en podoj, kaj kia estas la diferenco inter ĝia konsisto kaj sekaj maturaj faboj? Estas ĉirkaŭ 300 kcal po 100 gramoj da pizoj, el kiuj 20,5 gramoj estas proteinoj, 49,5 gramoj estas karbonhidratoj, kaj nur 2 gramoj estas grasoj.
Por kio utilas pizoj konsumitaj en formo de supoj, cerealoj, enlatigitaj manĝoj kaj salatoj?
- La vitaminoj entenataj de pizoj estas reprezentataj de beta-karoteno, vitamino A, E, H, B1 kaj B2, B5, B6 kaj B9, PP kaj kolinino.
- La minerala konsisto de la frukto inkluzivas kalcion, feron kaj zinkon, kupron kaj jodon, natrio kaj magnezion, fosforon kaj sulfuron, manganon, selenion kaj kromon.
- Freŝaj podoj ankaŭ enhavas klorofilon kaj aminoacidojn, utilajn al homoj.
Verdaj pizoj, kies avantaĝoj por la korpo plej pezas, kondukas en la nombro de sukeroj, kiuj maturiĝas, konvertitaj al amelo.
Kaj vitaminoj en sekaj pizoj estas multe malpli ol en sanaj verdaj pizoj en podoj.
Utilaj propraĵoj de pizoj
La inkludo de pizoj en la dieto, kies bonfaraj ecoj povas efike efiki sur la agado de multaj sistemoj kaj internaj organoj, fariĝas grava helpo por provizi energion kaj batalon kontraŭ diversaj malsanoj. Eĉ malmulte da pizoj en la menuo favore influas la laboron de la koro kaj vaskula sistemo, helpas normaligi sangopremon ĉe hipertensaj pacientoj kaj redukti la riskon de koratako.
Pladoj kun la aldono de legomoj havas prononcan ereoleran proprieton.
Neniu alia planto povas kompari kun pizoj, kiuj kapablas efiki tiel efike kun kolesterolo malutila al sangaj glasoj. Nur 100 gramoj da verdaj pizoj en podoj, kaj la avantaĝoj en la formo de ĉiutaga dozo de vitamino PP, la antaŭzorgo de astmo-atakoj kaj pligraviĝo de aterosklerozo fariĝas evidentaj. Krome, nikotinika acido estas natura defendanto de la korpo kontraŭ kancero.
Krome, delikataj verdaj pizaj pladoj estas bonega profilaktiko, kiu subtenas la funkciadon de la hepato, helpas venki anemion kaj iujn korajn problemojn. La utilaj propraĵoj de verdaj pizoj estas uzataj en popola medicino por diabeto kaj tuberkulozo, malsanoj de la nervoza kaj imunsistemo, kaj ankaŭ por risko de obezeco. Por terapiaj kaj kulminaj celoj, ne nur sukaj verdaj kaj maturaj pizoj estas uzataj, sed ankaŭ fazeoloj, ankaŭ junaj ŝosoj.
Pizaj verduloj fabrikas vitaminajn manĝetojn kaj salatojn.
Ornamo de ŝosoj kaj podoj estas efika diurético uzita en inflamaj procezoj kaj urolitiasis.
La avantaĝoj de pizoj por la korpo estas evidentaj, se homo havas digestajn problemojn. Ekzemple, purizo de pizoj, kiu ne iritas la gastran mukozon kaj efike reduktas acidecon, estos tre utila por tiuj, kiuj suferas peptan ulceran malsanon. Kaj fibro, enhavita en la podoj de verdaj pizoj, utilas se necesas purigi la intestojn de toksinoj. Sekve, pizaj pladoj povas esti sekure inkluzivitaj en la menuo por tiuj, kiuj volas perdi pezon kaj plibonigi la korpon.
Pea faruno ne malpli efikas, kiam vi uzas la tutan kuleron, dum kiu vi povas forgesi tagon por estreñimiento kaj malrapida digesto.
Inter la utilaj ecoj de verdaj pizoj estas la kapablo rapide pliigi la efikecon de la cerbo kaj provizi energion al ĉiuj korpaj sistemoj, ege grava por infanoj, adoleskantoj kaj homoj en aktiva aĝo. Krome, pladoj kun freŝaj pizoj stimulas metabolajn procezojn, aktivigas kreskon kaj konservas muskolan tonon. Ĉio ĉi estas la merito de tiamino, kiu estas parto de la vitamina konsisto de pizoj.
En la korpo de amantoj de plenkreskula ĝardenistaro, tiamino malrapidigas la naturan maljuniĝan procezon kaj fariĝas natura defendo de ĉeloj de kontraŭaj mediaj faktoroj.
Por kio utilas verdaj pizoj en podoj? Do ĝi estas potenca ago celanta ĉesigi disvolvon de tumoraj procezoj kaj malsanoj.
Pea buljono havas la kapablon malpezigi la doloron de molaroj, kaj vitaminoj kaj spuroj, kiuj eniras la likvaĵon el faboj kaj ŝosoj, helpas fortigi la gingivojn kaj malpezigi inflamon. Sed kun ĉiuj avantaĝoj de freŝaj pizoj, la damaĝo de manĝado de faboj en ĉi tiu rikolto eblas, se vi ne konsideras la ekzistantajn kontraŭindikaĵojn kaj karakterizaĵojn de via propra korpo.
Por kapdoloroj estos utila piza faruno, kiu estas prenita antaŭ manĝoj en du kuleroj. La sama ilo povas esti uzata en terapio celanta malaltigi sukeron. Manĝi farunon ĉiutage plibonigas sangan fluon al la cerbo kaj metabolon. Tamen la avantaĝoj de pizoj por la korpo ne limiĝas nur al la efiko sur la funkciado de internaj organoj. Ĉi tiu natura fonto de mineraloj kaj vitaminoj povas kaj devas esti uzata ekstere, ekzemple en solvado de kosmetikaj kaj haŭtaj problemoj.
Utilaj propraĵoj de pizoj en kosmetologio
En ĉi tiu areo, la avantaĝoj de verdaj pizoj en podoj kaj jam maturaj sekigitaj grajnoj estas plej evidentaj. Locioj kun peza faruno delonge establis sin kiel efika kuracilo por ekzemo, ulceroj kaj inflamaj procezoj sur la haŭto.
Pea faruno, miksita en egalaj partoj kun lakto, estas masko, kiu refreŝigas, neŭtraligas la troan agadon de la sebacaj glandoj. Se oliva oleo kaj ovo de yema estas aldonitaj al faruno, ĉi tiu kunmetaĵo mildigos kaj nutros la haŭton en la aŭtuno-vintra sezono. Utilaj propraĵoj de verdaj pizoj, purigitaj, depende de la tipo de haŭto, kun acida kremo aŭ kremo, helpas restarigi vizaĝan tonon kaj milde blankigi.
Maturaj virinoj povas uzi pezajn maskojn por malpezigi pufecon kaj restarigi junan vizaĝan konturon. Kaj junaj pizoj helpos verdajn pizojn fari aknon.
Kontraŭindikoj
En ĉeesto de amaso de utilaj propraĵoj, kontraŭindikoj por uzo de pizoj kaj pladoj el ĝi estas ankaŭ haveblaj. La plej multaj el ili estas asociitaj kun la kapablo kaŭzi perfortan gason-disigon. Malsekigi, kaj en iuj kazoj tute forigi tian malagrablan efikon, vi povas trempigi la pizojn dum kelkaj horoj en ordinara akvo antaŭ kuirado. Ĉi tio ne influos la utilajn kvalitojn de la kruda produkto kaj la guston de la finita plado, sed ĝi forigos la malagrablajn konsekvencojn de ĝia uzo.
Aldonado de aneto aŭ feneno al la akvo, kie oni boligas fabojn, semojn kaj verdojn donos al la plado spican aromon, plibonigos la avantaĝojn de pizoj, kaj la damaĝo estos neŭtraligita.
Tamen, tiuj, kiuj suferas akutajn inflamajn malsanojn de la genitourina vojo kaj digesto, kaj ankaŭ legomojn, povas kaŭzi pligraviĝon de guto, kolekistito kaj tromboflebito, kio reduktos la kvanton da pizoj en la dieto aŭ forigos ĉi tiun produkton tute.
