Salato de Kiwi-Kokido kun Nuksoj

Kokida salato kun kivo kaj nuksoj estas malpeza manĝeto, kiu povas esti servata sur la festa tablo aŭ kuirita por vespermanĝo. Nekredeble bongusta kombinaĵo de suka dolĉa kaj acida kiwi kun kokido kaj fromaĝo estas la ĉefa elstaraĵo de la salato. Nuksoj diversigas la teksturon, kaj kondimentoj riĉigas la guston. La plado devas esti preparita tuj antaŭ ol servi, ĉar tranĉaĵoj de freŝaj fruktoj ne povas esti aldonitaj anticipe - ili sekrecos sukon, kaj la manĝeto povas transformiĝi en neatingebla salato. Se kiwi estas dolĉa, tiam vi povas fari sen kano sukeron, tiam estos malpli multaj kalorioj.

Kuiri tempon: 40 minutoj
Servoj Por Edukisto: 3

Ingrediencoj por Kokida Salato kun Kiwi kaj Nuksoj

350 g da blanka kokida viando (brusta fileo);
120 g da cepoj;
1 dekduo da koturnaj ovoj;
80 g da malmola fromaĝo;
300 g kivo
50 g da malsamaj nuksoj (migdaloj, anacoj, juglandoj);
30 ml da sojfabo;
80 g da acida kremo 20%;
1 fasko da verdaĵoj;
3 folioj;
1 duko de ajlo;
maro salo, oliva oleo, kano sukero, tablo mustardo, muelita dolĉa paprika.

Metodo por fari kokan salaton kun kivo kaj nuksoj

Unue, boligu la kokidon tiel ke la viando konservas sukon. Enmetu la fileon en bifstekon, aldonu faskon da freŝaj herboj, lornaj folioj, dukilon da ajlo disbatita per tranĉilo, kaj salon laŭ gusto. Verŝu iom da malvarma akvo por kaŝi la viandon, alportu al bruo. Kuiri 15 minutojn post bolado sur la plej malgranda fajro. Malvarmu en la buljono.

Kuiru la kokidon

Fini piki la cepon, friti la pikitan cepon en olivan oleon ĝis translucida. Provu kuiri la cepon por ke ĝi ne bruligu, ĉar la cepo-pecetoj en ĉi tiu salato estas maltaŭgaj.

Forte boligis dekduajn koturnajn ovojn. 5 pecoj purigitaj, enmetu pelvon, verŝu sojan saŭcon kaj lasu 10 minutojn. Periode turnu la testikojn por ke ili makulu uniforme.

Tranĉu la malvarmigitan fileon en kubojn, enmetu salatan bovlon.

Fritu la cepon

Kuiru ovojn kaj verŝu soy-saŭcon

Daŭro boligita kokido

Ni aldonas la cepojn al la viando, miksi. La kombinaĵo de boligita viando kun frititaj cepoj tre sukcesas, koka salato kun kivo kaj nuksoj pro tio ne funkcios seka.

Miksi viandon kun cepoj

La ceteraj koturnaj ovoj estas pikitaj fajne, enŝovitaj en salatan bovlon.

Finaj haki ovojn, aldonu al viando

Poste ni frotas pecon da malmola fromaĝo sur fromaĝ-rampilon, por malpliigi la kalorian enhavon de la plado, elektu fromaĝon kun malpli alta graso en seka materio.

Aldonu fromaĝon

Senŝeligu la kiwon, tranĉu la karnon en malgrandajn kubojn, aldonu al la resto de la ingrediencoj.

Aldonu kivojn al la salato

Ni prenas nuksojn, anacidojn kaj migdalojn, enmetas fortan sakon, premas ruliĝantan pikilon aŭ hakas nuksojn kun tranĉilo sur tranĉa tabulo.

Aldonu pikitajn nuksojn al la salata bovlo.

Aldonu pikitajn nuksojn

Ni condimentas nian kokan salaton kun kiwoj kaj nuksoj - verŝu pinĉon da maro da salo, cucharadita kano da sukero, metu acidan kremon kaj kuleron de tablo-mustardo, miksi la ingrediencojn.

Salo kaj condimenta la salato kun kondimentoj kaj acida kremo

Ni ornamas la kokan salaton kun kiwoj kaj nuksoj, koturnaj ovoj trempitaj en soia saŭco kaj tranĉaĵoj de kivo, aspergas per dolĉa papriko. Tuj servu al la tablo. Bonan apetiton!