La japana vario de rafano estas pli konata kiel daikon rafano aŭ dolĉa rafano. Por Japanio, ĉi tiu kulturo estas tiel signifa, kiel por Rusiaj terpomoj. Daikon enhavas multajn karbonhidratojn, sed estas dieta produkto. Legomoj estas uzataj en salita kaj fritita formo, uzataj por la preparado de salatoj sen kuiri. Estas multaj varioj daikon. Estas varioj de rondaj kaj plilongigitaj radikaj kultivaĵoj, kun ruĝa, purpura kaj neĝblanka pulpo.
Kiam planti Daikon rafano
Daikon estas termofila kulturo. Kiam oni semas komence de printempo, la plantoj eltenas grundajn temperaturojn sub nulo, sed tuj komencas pafi. Konsiderante, ke la frua rikolto estas nebone konservita, estas klare kial, en malfavora klimato, kreskas rafano daikon por aŭtuno kaj vintra uzo.
Por vegetaranoj kaj tiuj, kiuj kontrolas sian pezon, daikon rafano estas perfekte ekvilibra produkto, kiu enhavas 21 kaloriojn en 100 gramoj da pulpo.
Daikon estas semita en julio por akiri plenkreskajn radikojn por aŭtunaj frostoj. Ili plantas daikon rafano kiam lito en frua julio estas liberigita de frumatura rikolto. Por ke la rafano ne koloriĝu, ili uzas varojn - Minovase, Summercross, Elephant Fang, Dragon.
Postulaj postuloj prizorgas radiŝon
La plej bona antaŭulo por daikon estas fragoj. Kutime meze de somero malnovaj arbustoj estas detruitaj, la lito plenas per freŝaj sterkoj. Fosi kreston estas laŭvola. Oni devas tranĉi la verdojn el la arbustoj, kaj lasi la radikojn por fekundigi la grundon.
Ĝardena borilo bezonas truojn ĉe la punktoj de semado kaj plenigu ilin per fekunda grundo. La radika rikolto povas profundiĝi en la teron ĝis 60 cm, kaj ĉi tiu profundo devas esti provizita per manĝaĵo. La distanco inter radikaj kultivaĵoj estu 40-50 cm.
Ĉiu radika rikolto povas atingi pezon de 5 kg kaj grandecon de 60 cm. Tial malofta plantado de plantoj permesas ne obskuri unu la alian.
Pluraj pizoj estas semitaj en ĉiu nesto por forlasi la plej fortan planton. Maldiktiĝo efektiviĝas laŭgrade, dum la plantoj disvolviĝas. Radish-prizorgado inkluzivas:
- forigo de herbaĉoj;
- maldikiĝintaj plantidoj;
- regula akvumado;
- pesta kontrolo.
Por ke la ŝelo ne aperu sur la tero, la grundo ĉirkaŭ la plantoj devas esti mulchita. Samtempe estas libera spaco proksime al la folia elirejo. Se la radika rikolto leviĝas super la surfaco de la tero dum ŝarĝo, ĝi devas esti ŝprucita kiel karotoj. Komence de aŭgusto, por rapide kreskigi la rozon, la planto devas esti nutrata per infuzaĵo de kokido.
Kreskante daikon rafano, vi devas scii, ke ĝi estas atakita de la samaj plagoj kiel brasiko. Tial, cindraj kaj malakraj polveroj kaj polvaĵoj helpos eviti infekton de la plantejo per plagoj.
Sistemo de kuracado de la tuta ĝardeno de pestoj per biologiaj produktoj plibonigos la sanon de la tero kaj plibonigos la imunecon de plantoj.
Samtempe, kreiĝu kondiĉoj por protekti la radikan rikolton kontraŭ damaĝo de surteraj plagoj - drataj vermoj, larvoj de kapsuloj aŭ ĉifonoj. Ajna malobservo de la radika ŝelo igas ĝin netaŭga por konservado.
Kiel protekti planton kontraŭ florado kaj konservado de radikaj kultivaĵoj
Pafi daikon rafano estas la deziro doni idaron. La naturo kuŝis la biologian ciklon de planto-evoluo, kaj kun longa tago ĝi devas komenci reproduktadon. Tial la artefarita kreado de 12-hora tago povas savi la planton de la liberigo de la pedunklo. Sed se samtempe mankas humideco, densiĝas la surteriĝo, pro tiuj kialoj aperos sagoj.
La tagon antaŭ la rikolto, la ĝardena lito devas esti akvumita tiel ke la sekvan tagon pli facile forigos la planton el la kruda grundo sen damaĝo. La daikon rafano forigita en seka vetero devas esti sekigita, la tero forprenita de ĝi kaj la petioloj tonditaj flue. Radikoj devas konserviĝi je malaltaj temperaturoj en la kelo. Se la radiko estas konservita en la fridujo, vi devos envolvi ĝin en polietilenon aŭ alkroĉitan filmon.
La uzo de rafano daikon
Dum konservado, la aktiveco de radikaj enzimoj pligrandiĝas. Tial printempe ĝi fariĝas valora vitamina suplemento. La valoro de daikon estas ne nur en utilaj nutraĵoj, sed ankaŭ en ĝiaj resanigaj propraĵoj. En la procezo de kresko, ĉi tiu legomo ne akiras malutilajn substancojn el la grundo.
Ĝi ne havas akran guston de rafano kaj ne transdonas la aromon de rafano. Tial pladoj el ĝi gustas bone sen troa severaĵo. Junaj verduloj ankaŭ estas uzataj kiel manĝaĵo kiel vitamina suplemento en salato. Daikon antaŭenigas la absorbadon de aliaj nutraĵoj, rekomenditaj por pacientoj kun diabeto.
Kiom ajn utila estas la legomo, sed por tiuj, kiuj jam akiris malsanojn de la internaj organoj, vi devas konsulti vian kuraciston antaŭ inkluzivi la daikon en via menuo. Troa uzo de daikon eĉ de sana homo kondukas al granda formado de gasoj en la intestoj.
