Kaŭka kaserolo kun semolo

Kaserola fromaĝa fromaĝo estas bona solvo por rapida, bongusta kaj malmultekosta matenmanĝo. Dometo kun fromaĝo kun semolo, aspergita per frukta siropo aŭ acida kremo, memorigos multajn gustojn de infanaĝo, kvankam ĝuste en infanaĝo ne ĉiuj ĝuis ĝin. Mi ne scias, al kiu danki la inventadon de dometo, la historio silentas pri tio. Ŝajne, la lakto de la gastigantino fariĝis aĉa antaŭ longe, kaj la rezulto estis dometo. De tiam, kiaj receptoj de dometo ne estis elpensitaj! En bakado, en salatoj, en patkukoj, ĉi tiu simpla kaj malmultekosta produkto estas ĉiam bonvena. Dometo-kaĉa kaserolo en la forno estas speciala kategorio de receptoj.

Al unua vido, ĉio estas tre simpla - dometo, lakto kaj semolo, sed se vi komencos listigi ĉiujn eblajn kombinaĵojn, tiam unu paĝo ne sufiĉas. En mia familio, miaj plej ŝatataj kaseroloj estas dolĉaj - kun pomoj, piroj aŭ sekvinberoj. Tamen, dolĉa dometo-fromaĝa kaserolo kun legomoj aŭ pastoj ankaŭ postulas. Ili mendas ĝin dum la semajnfinoj, kaj mi agas bone, por ke ĉiuj sufiĉu por bona peco.

Kuiri tempon: 35 minutojn
Servoj: 3

Ingrediencoj por fari dometon kaĉon kun semolo

400 g da dometo 7%;
185 ml da lakto aŭ kremo;
35 g semolo;
1 kruda jugo;
15 g da granulita sukero;
15 g butero;
zesto de citrono, salo.

Metodo por prepari kurban kaserolon kun semolo

Ni viŝas grasajn freŝajn dometajn fromaĝojn tra kribrilo. Ne estu mallaborema, memoru kiom bongusta ĉi tiu plado estis kelkfoje en la lernejo, precipe kiam ĝi estas preparita el acida dometo kun fromaĝoj. Elektu dometon fromaĝan grason, kun malalta grasa plado fariĝos seka.

Viŝu la dometan fromaĝon tra kribrilo

Mash-kurdo miksita kun lakto. Por tiuj, kiuj ne timas sian figuron, mi konsilas al vi anstataŭigi lakton per kremo de 10%.

Kun grasaj manĝaĵoj, la kaserolo rezultos mola, fandiĝos en via buŝo.

Miksi la trititan kurbon kun lakto aŭ kremo

Rompu freŝan kokan ovon en tason, disigu la yemon. Frotu la robon kun la lakto-kurba maso. Se vi aldonas tutan ovon kun proteino, tiam la kaserolo rezultos kaŭĉuko.

Aldonu Kokido-Jukon

Verŝu malgrandan pinĉon da salo en bovlon kaj aldonu granulitan sukeron. Aldonu salon nepre, ĝi ekvilibrigos la guston. Por dieta menuo, anstataŭigu granulitan sukeron per sukera anstataŭaĵo.

Aldonu salon kaj sukeron

Verŝu semolon. Miksi la ingrediencojn kun flustro ĝis glata. Bati la paston ne necesas, nur mueli la ingrediencojn tiel, ke ne restu buloj.

Aldonu semolinon kaj miksu plene kun vipo

Fritu mian citronon, verŝu super bolanta akvo. Forigu maldikan tavolon de citrono-ŝelo, tranĉita en maldikaj strioj, aldonu al la resto de la ingrediencoj.

Aldonu la citronan zeston

Ni prenas profundan frititan panon de malgranda diametro (18-20 centimetroj), grasigas kun eĉ tavolo da butero, uniforme aspergas per semolo.

Lubru la bakan pladon kun oleo kaj semolo

Plenigu la formon per kaca maso kaj aranĝu baki

Kuiri la kaserolon de la dometo kun semolo en la forno dum 25 minutoj

Ni plenigas la formon per pasto, ĝi estas sufiĉe likva, sed dikigos dum la bakado. Ni varmigas la fornon al temperaturo de 220 ° C. Kuiri la kaserolon en la forno dum 25 minutoj. Por akiri oran kruston sur la supro, vi povas meti pecon da butero sur la forkon kelkajn minutojn antaŭ esti preta, ŝmiru la supron sen eltiri la panon el la forno.