Plenigitaj fungoj bakitaj en la forno - plado por ĉiuj okazoj. Ĝi povas esti preparita por la festa tablo, dum fastotagoj aŭ por vespermanĝo. Freŝaj ĉampionoj, elektu la plej grandan, kiu renkontas, dezirinde, ke la ĉapeloj estu malaltaj, plataj.
Fungoj kun terpomoj - plado kiu laciĝis kaj ĉiuj nutriĝis, sed ĉio dependas de kiel kuiri kaj servi ĝin. Anstataŭ friti en pato kune, pasigu 15 minutojn pli, rezultigante bongustan kaj originalan varman pladon fabrikitan el malmultekostaj produktoj disponeblaj ĉie. Krome, bakado en la forno estas konvena kaj oportuna: vi ne devas lavi la forkon post fritado de terpomoj.
Fornoj kun bakitaj fungoj- Kuiri tempon: 40 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 2
Ingrediencoj por kuiritaj fungoj
- 2 grandaj ĉampionoj;
- 1 karoto;
- 1 ruĝa cepo;
- 1 cepo;
- 2 mezaj terpomoj;
- 30 g da freŝaj herboj (cilantro, aneto);
- 20 g panpecetoj;
- 15 g butero;
- 20 ml da vegeta oleo;
- kumino, salo.
La metodo de preparado de bakitaj fungoj bakitaj en la forno
Por plenigo, mi speciale elektas la plej grandajn fungojn kun plataj ĉapeloj, ĉi tio estas konvena: nur unu fungo por porcio. Se vi havas malgrandajn ĉampanojn, prenu 2-3 pecojn po porcio.
Ni purigas ĉambristojnLa kruroj de la ĉapeloj estas zorge eltranĉitaj, ni senŝeligas la haŭton, tre facile detaleblas - tiel solvante la problemon de lavado de fungoj - ili estos perfekte puraj.
Tranĉu krurojn el fungojTranĉu fajne la krurojn de fungo kaj ruĝa cepo. Verŝu 10 ml da vegeta oleo en la pato, aldonu 10 g da butero, fritu la fungojn kun cepoj dum 5-6 minutoj, ĝis la cepo fariĝos travidebla.
Fritu pikitajn fungajn krurojn kaj ruĝajn cepojnFrotu la karotojn akre, ĵetu trikilon, fritu per fungoj kaj cepoj dum 10 minutoj.
Krosu karotojn kaj fritu kun cepoj kaj fungojPiku malgrandan faskon da cilantro kun aneto, aldonu al la pato al la finitaj legomoj, salon laŭ gusto. Multaj ne ŝatas cilantro, ĝi povas esti anstataŭigita per petroselo aŭ celerio.
Tranĉu verdulojn kaj aldonu frititajn legomojnPor fari la kompletigon suka kaj bongusta, verŝu en ĝin blankajn blankajn kraketojn. Ili estas tre simplaj por eltiri sekan panon - maldike tranĉitaj tranĉaĵoj de blanka pano estas sekigitaj dum 10 minutoj en varma forno, kaj tiam pikitaj en likvigilon.
Plenigu la fungojn per vegetala miksaĵoVerŝu pinĉon da malgranda salo en la fungajn ĉapojn, plenigu la ĉapojn per plenigo.
Cepo tranĉita en ringoj 4-5 mm dika. Ni tranĉas malgrandajn terpomojn en tre maldikajn tranĉaĵojn; povas esti tranĉita per tranĉilo por senŝeligitaj legomoj maldikaj blatoj. Ni dismetas la terpomojn kaj cepojn en kaserolon kun dika fundo aŭ refrektan bakan pladon, verŝu super la cetera vegeta oleo, aspergu per salo kaj kukaj semoj. Ni metis plenigitajn ĉapelojn sur la terpomojn, surmetas malgrandajn pecojn da butero.
En pato ni tranĉas terpomojn kaj cepojn. Disvastigu surte plenigitajn fungajn ĉapojn.Precalenti la fornon al 175-gradoj Celsius, sendu la formon kun fungoj kaj terpomoj al la forno, baku dum 20-25 minutoj.
Fornoj kun bakitaj fungojPlenigitaj fungoj, bakitaj en la forno, servas varme. Mi konsilas al vi kuiri acidan kreman saŭcon kun aneto por plenigitaj fungoj. Dill-saŭco estas simpla kaj freŝa, ĝi iras bone kun multaj produktoj: miksi acidan kremon kun aneto fajne pikitan kaj disbatitan en pistujo, aldonu pinĉon da salo.
Plenigitaj fungoj bakitaj en la forno estas pretaj. Bonan apetiton!
