Ni prezentas diversajn lentajn telerojn, kiuj laŭ la receptoj estas simplaj kaj bongustaj por prepari kaj ne malfacilaj. Ĉi tio estas atingebla produkto, kiu ebligas diversigi la dieton. Malkiel al tritiko, pizoj aŭ ordinara rizo, la vorto "lento" estas ankoraŭ nekutima por multaj. Malgraŭ la fakto, ke ĝi estas plata semo de jara planto apartenanta al la legoma familio, videblas sur la bretoj de multaj butikoj, ne ĉiuj scias kiel kuiri ĝin ĝuste.
Utilaj propraĵoj de lentoj
Do, kiel kuiri lentojn por ke ilia uzo alportu kiel eble plej multe da profito? Antaŭ ol vi komencas la procezon de kuirado de ĉi tiu planto, indas konsideri ĝiajn profitajn propraĵojn. La plej grava fakto estas, ke la lentoj estas ekologiaj. En kia ajn medio ĉi tiu planto kreskas, ĝi mem ne amasigas toksajn elementojn. Eĉ sub adversaj kondiĉoj, lentoj ne estas saturitaj kun nitratoj aŭ radionukleidoj. Ĉi tiu kvalito igas ĝin tute malutila por sano kaj precipe utila por nutrado.
Lentiloj estas rekomendataj por nervaj malordoj. Ĉiam, oni kredis, ke la uzo de ĉi tiu planto helpas homon trakti streĉajn situaciojn.
Krome, ĉi tiu produkto devas esti aldonita al via dieto por la jenaj sanaj problemoj:
- malsanoj de la kardiovaskula sistemo;
- misfunkciadoj en la digesta vojo;
- urolitiasis;
- alta sango sukero.
Lentilaj tranĉetoj
Se vi volas trakti vin kun dolĉaj pladoj, receptoj estas simple kaj bongustaj proponitaj de kulinaraj specialistoj en ampleksa vario. Multaj vegetaranoj jam sukcesis estimi tian simplan sed tre bongustan pladon kiel lento-bazitaj tortoj. Por prepari ilin, sufiĉas havi malgrandan kvanton da ingrediencoj mane:
- lentoj - 200 g
- karotoj - 1 ĉ.
- terpomoj - 1 ĉp.
- faruno - 2 tbsp. l
- vegeta oleo - ĉirkaŭ 50 g.
Ĉi tiuj estas la ĉefaj komponentoj de la plado. Por gustumi, vi devas aldoni spicojn kaj herbojn:
- ajlo - 2 dentoj
- Curcuma - 1 tsp.
- petroselo - ½ fasko
- aneto - ½ fasko
- pipro kaj salo al gusto.
1 paŝo
Lavu la lentojn tute kaj poste aldonu bolantan akvon. Ĝi estu kuirita almenaŭ duonhoron ĝis komplete kuirita.
Paŝo 2
Karotoj, kaj ankaŭ terpomoj, devas esti kuiritaj (ĉi tio eblas en iu ajn konvena maniero, inkluzive en mikroondoj). Kiam ili estas plene pretaj, ili devas esti purigitaj.
Paŝo 3
Tuj poste vi bezonas likvigilon por haki la elektitajn verdojn, kaj ankaŭ ajlon.
Paŝo 4
En likvigilo kun ajlo kaj herboj, aldonu boligitajn terpomojn kaj karotojn. Tuj poste, ĉiuj ingrediencoj estu zorge pikitaj.
Paŝo 5
Tiam la ĉefa ero de la plado estas aldonita - lentoj. Ĉiuj ingrediencoj estas disbatitaj denove. Tuj poste, faruno kaj spicoj, salo kaj pipro por gustumi estas aldonitaj al la finita pureo el lentoj kaj aliaj ingrediencoj.
Paŝo 6
La rezulta lenta porridge estas preta por la formado de kukoletoj. Oni devas friti ilin ambaŭflanke en vegeta oleo.
Ĉi tio estas kora plado de lentoj, la recepto estas simpla kaj bongusta. Tiaj tranĉaĵoj iras bone kun iuj legomoj.
Kiel kuiri lignojn verdajn?
Verdaj lentoj estas la plej bonodora vario. Kularaj spertuloj plej ofte uzas ĉi tiun specon de planto, ĉar eĉ post kuirado, ĝi perfekte konservas sian formon kaj ne bolas. Kuiri verdan varion de lentoj daŭros iom pli longe ol la resto, sed vi ricevos bazon kun hela gusto por kuiri multajn malsamajn pladojn. La procezo de kuirado estas sufiĉe simpla.
Unue vi devas ordigi ĉiujn fabojn kaj forigi tiujn, kiuj ŝajnas, ke ili estas difektitaj. Tiam ili devas esti lavitaj ĝisfunde, kaj poste enmeti profundan poton kaj verŝi akvon. Oni devas rimarki, ke por unu glaso da faboj sufiĉos du glasoj da akvo. Verdaj lentoj devas esti kuiritaj al malrapida fajro ĝis kuiritaj. Tuj post kiam la akvo bolas, aldonu 1 tbsp. l vegeta oleo. Faboj bezonas agiti de tempo al tempo. Antaŭ ol forigi la pato de la fajro, aldonu salon al la akvo.
Se vi scivolis kiel kuiri brunajn lentojn, tiam la procezo estos simila. La sola diferenco estas, ke ĉi tiu vario estas digestita multe pli rapide, do la kuira procezo daŭros malpli da tempo.
Se vi aldonas salon al la akvo fine de kuiri ajnan lenton, vi povas signife redukti la kuiran procezon. Se vi faras tion komence, tiam la kuira tempo pliiĝos signife.
Lentil Roast Video Recipe
Lentila salato
Ĉi tiu antikva kulturo taŭgas por prepari gamon da sanaj pladoj. Se vi ne havas multan tempon por kulinaĵoj, tiam vi devas atenti la salatan recepton, kiu baziĝas sur lentoj. Estas multaj variaĵoj de ĉi tiu plado. La sekvaj ingrediencoj estas inkluzivitaj en la klasika versio:
- lentoj - 100 g
- tomatoj - 1 ĉ.
- Bulgara pipro - 1 ĉp.
- kukumoj - 1 ĉp.
- ruĝa cepo - 1 ĉp.
- verduloj al gusto.
Vi ankaŭ bezonas malgrandan nombron da eroj por prepari la pansadon:
- oliva oleo - 1 tbsp. l
- salo al gusto
- suko de citrono por gustumi
- pipro al gusto.
1 paŝo
Kuiru lignojn laŭ la kutima maniero (kuira tempo dependas de la vario). Poste drenu la akvon kaj enmuŝu la fabojn per malvarma akvo.
Paŝo 2
Trikitaj tintilo kaj cepo.
Paŝo 3
Tranĉu la kukumon kaj tomatojn en malgrandajn kubojn.
Paŝo 4
Miksi ĉiujn komponentojn pretigitajn por reprovizi. Miksi ĉiujn preparitajn ingrediencojn kaj verŝu la saŭcon. Miksi ĉion ĝisfunde.
Paŝo 5
Aspergu la finitan salaton kun citrono suko kaj ornamu per verduloj.
Lentiloj: Garnis Receptoj
Inter amantoj de taŭga nutrado, lentoj ofte estas uzataj kiel flanka plado. Por diversigi ĝian guston, ne ĉesu ĉe nur bolantaj faboj. Vi povas aldoni kelkajn ingrediencojn al ili, kiuj helpos malkaŝi sian plenan gustan potencialon. Do, boligitaj lentoj iras bone kun cepoj frititaj en vegeta oleo kaj kuiritaj karotoj, tomatoj kaj dolĉaj piproj. Post kiam vi miksos ĉiujn komponentojn, vi devas aldoni koriandron, herbojn al ili. Koncerne salon kaj pipron, ili estas aldonitaj al gusto. Preta flanka plado estos bonega aldono al fiŝoj, kokido aŭ bovaĵoj.
Lentiloj en malrapida kuirejo
Malrapida kuirilo estas alia facila maniero kuiri aromajn kaj gustajn lentojn. Ĝi faciligas la kuiran procezon, forigas la verŝajnecon, ke la faboj bruligos. Proteino, kiu estas enhavita en lentoj, ne kolapsas. Ne trempas grajnojn. Sufiĉas ordigi ilin, lavu kun malvarma akvo. La optimuma rilatumo de la proporcioj de akvo kaj la kulturo mem estas 2: 1. Ĉi tio konservos la formon de la grajnoj, fariĝos molaj kaj bongustaj.
En la malrapida kuirejo, elektu la reĝimon "Estingi". Por ĉi tio, rekomendas uzi bolantan akvon, ĉar ĉi tio egaligos la kuiran procezon. Estas konvene aldoni salon antaŭ kvin minutoj.
Male al rizo aŭ terpomoj, lentoj estas tre malofte servataj kiel sendependa plado. Plej ofte ĝi estas kombinita kun diversaj legomoj, aldonante herbojn kaj spicojn. Ĉi tio permesas plibonigi la karakterizan guston de lentoj.
Lentiloj, kuiritaj en malrapida kuirilo, pli bone konservas siajn propraĵojn. Ĉi tiu plado taŭgas por tiuj, kiuj kontrolas sian pezon. Grajnoj de lentoj povas kontentigi malsaton dum longa tempo, dum ili malsamas en malalta kaloria enhavo. Ĉi tiu fazeola kulturo enhavas bonajn acidojn, kiuj havas utilan efikon sur sano.
Lentilaj Pladoj - video
