Blanka brasiko estas unu el la ĉefaj legomoj en iu ajn ĝardeno. Ĝi estis kreskigita kaj uzata ekde antikvaj tempoj tra la mondo. En Rusio, brasiko akiris duan hejmlandon. Rusaj ĝardenistoj estis delonge konsideritaj majstroj de ĝia kultivado. Kaj konsiderante, ke brasiko estas nur magazeno de vitaminoj, blanka brasiko estas deviga loĝanto de niaj litoj de sezono ĝis sezono kaj hodiaŭ. Pri ĉiuj bagateloj de ĝia kreskado en la ĝardeno - nia artikolo.
Blanka brasiko.
Botanikaj ecoj de blanka brasiko
Ĝardena brasiko (Brassica oleracea) inkluzivas plurajn variojn, inkluzive brasikon - Brassica oleracea var. oleracea; ĉi tio inkluzivas blankajn kaj ruĝecajn variaĵojn.
Blanka brasiko - antikva kulturo, kiel aliaj specoj de brasiko (krom Pekino kaj Ĉino) devenas de sovaĝaj specioj kreskantaj en la mediteraneaj regionoj de Okcidenteŭropo kaj Nordafriko.
Kapoj de brasiko havas altan guston kaj resanigon. Ili enhavas vitaminojn necesajn por la homa korpo (C, P, ktp), organikaj acidoj, mineralaj saloj, volatilaj, antocianinoj ktp.
Brasiko estas dujara planto. En la unua jaro ĝi formas kapon de brasiko, kaj en la dua jaro ĝi disvolvas floreton kaj donas semojn. Kapoj de brasiko havas malsaman formon, grandecon, koloron, densecon depende de la vario kaj kreskaj kondiĉoj. La maso de la kapo estas de 300 g ĝis 10 kg aŭ pli. Ĉi tio estas malvarma rezistema planto kun bonevoluinta radika sistemo, kiu disvastiĝas en la ĉefa grunda tavolo ĝis profundo de 40-50 cm.
La kondiĉoj por kultivi brasikon
La rilatumo de brasiko al temperaturo
Brasiko estas ekstreme malvarma rezistema planto. Tamen en ĉiuj stadioj de kresko kaj disvolviĝo, ĝi reagas malsame al la temperatura reĝimo. Semoj komencas ĝermi je 3-4 ° C, la optimuma ĝermadotemperaturo estas 18-20 ° C. En la unua kazo, plantidoj aperas post 8-12 tagoj, en la dua - en la 3-4a tago.
Brasikaj plantoj daŭre kreskas je 5-10 ° C, tamen temperaturo de 12-15 ° C estas favora por kreskado kaj disvolviĝo de plantidoj, kaj 15-18 ° C por plenkreskaj plantoj en malferma tero. Temperaturoj super 25 ° C negative influas la formadon de kapoj. Ĉi-kaze oni observas dikigadon de la histoj, la pli malaltaj folioj forĵetiĝas, la kapoj de brasika fendo. Ĉio ĉi kondukas al malpliiĝo de la rendimento kaj formado de malgrandaj ne-normaj kapoj de brasiko.
La rilatumo de brasiko al lumo
Lumo estas unu el la fontoj de stokado de energio, kiu elspezas por la formado de organika materio. La normala kresko kaj disvolviĝo de plantoj dependas de la kvanto kaj kvalito de lumo, same kiel de la daŭro de taglumo.
Brasiko estas malpeze postulema planto. Ĝia rilato al lumo ŝanĝiĝas dum ĝi kreskas kaj disvolviĝas. Ĉi tiu planto faras precipe altajn postulojn pri la intenseco de lumigado en la semoplena periodo. La manko de lumo tiutempe kondukas al plilongigo de plantoj, reduktas ilian reziston al diversaj fungaj malsanoj, formiĝon de malgrandaj folioj, kaj poste - malfiksajn kapojn.
Oni konstatis, ke kun forta ombrado, ekzemple, kiam brasiko kreskas en vicoj inter arboj, kapoj ofte tute ne formiĝas.
Laŭ naturo, brasiko estas longtempa planto (varioj de norda origino). Varioj de mediteraneaj ekotipoj (siriaj kaj aliaj) estas mallongtempaj plantoj. En la unua jaro de kreskado kun longa tago, brasiko spertas specifajn biokemiajn procezojn, kiuj certigas la formadon de reproduktaj organoj (floroj) en la dua jaro.
La plej intensa kresko kaj disvolviĝo de blanka brasiko estas observata dum longa tago kun pli granda lumfluo, en kiu kune kun longaj ondaj radioj estas multe da mallongaj ondoj.
La rilatumo de brasiko kaj humideco
Brasiko estas tre humideca planto. Ĝia alta bezono de humideco estas klarigita per morfologiaj ecoj: granda vaporiĝanta surfaco de la folioj kaj relative malprofunda loko de la radika sistemo. Ĝi ŝanĝiĝas depende de la fazoj de kresko kaj disvolviĝo dum ontogenezo.
La maltrankviligaj periodoj kaj fazoj de planto de humideco estas: semado-ĝermado, pluvivado de plantoj post plantado en malferma tero, formado de kapoj. Dum la formado de kapoj de brasiko, la postuloj por grunda kaj aera humideco pliiĝas.
La plej favora dum la tuta kresksezono estas konsiderata grunda humideco je la nivelo de 80% de la plej malalta humideca kapablo kaj relativa humideco de 80-90%. Kun malpliiĝo de la grunda humideco ĝis 60% HB, la folioj fariĝas bluaj kaj rozkolorecaj, iliaj randoj iomete fleksiĝas, la tigo de frua matura brasiko densiĝas kaj malgranda ne normala kapo formiĝas antaŭtempe.
Tamen troa grunda humideco, precipe ĉe malaltaj temperaturoj, ĉesigas kreskon de brasiko kaj formadon de kapoj de brasiko; antocianinaj pigmentoj (makuloj) aperas sur la folioj kaj petioloj, plantoj infektiĝas kun bakterio.
La bezono de plantoj por humideco varias ne nur de klimataj kaj veteraj kondiĉoj kaj disvolviĝaj fazoj, sed ankaŭ sub la influo de aliaj faktoroj. Fruaj maturaj brasikoj, karakterizitaj per pli intensiva kaj pli rapida rendimentokresko, bezonas pli da humideco ol malfruaj maturaj. Plantoj plantitaj kun plantidoj estas pli postulataj pri grunda humideco ol plantoj semitaj de semoj rekte en la grundon.
Juna blanka brasiko en la ĝardeno.
La rilatumo de brasiko al grundo kaj nutrado
Brasiko estas unu el la plej postulemaj plantoj por grunda fekundeco. Ĝi estas plej bone kreskigita sur malpezaj kaj ŝlimaj grundoj kun profunda arable tavolo kaj alta humo. Sablaj grundoj, kiam oni enmetas humus-formantajn substancojn, estas plej taŭgaj por brasiko de fruaj maturiĝantaj varioj.
La grundo por kultivi brasikon devas esti bone kultivata, enhavi grandan kvanton da nutraĵoj, neŭtralaj aŭ iom acidaj. Ju pli alta estas la kultivado de la grundo, des malpli multaj nutraĵoj devas esti aplikataj. Brasiko postulas strukturan, fekundan, bone fekundigitan grundon, kaj respondas efike al la apliko de altaj dozoj de organikaj kaj mineralaj sterkoj al la grundo, precipe en kombinita formo.
Kun sufiĉa fekundeco, la speco de grundo mem ne estas tiel signifa por ĉi tiu planto, kun la escepto de peze loza, forte acida, akva kaj akvoplena, malbone aerigita, kiuj ne taŭgas por brasiko. Sur acidaj grundoj ĝi estas tuŝita de keelmalsano, kaj kaŭzas akran malpliiĝon de rendimento.
Fruaj maturaj brasikaj varioj pli influas keelon ol malfrua matura brasiko, tial ili bezonas esti kreskigitaj sur ne-acidigitaj grundoj. Brasiko respondas bone al kalko, kiu povas esti aplikata en aŭtuno aŭ printempo 2-3 semajnojn antaŭ ol planti.
La rolo de sterkoj por brasiko komence de la kresksezono estas tre grava. Dum ĉi tiu periodo, la grundo enhavas malmultan nitrogenon en formo alirebla por plantoj. Organikaj sterkoj sub brasiko de fruaj maturaj varioj estas enkondukitaj en formo de humo. La uzo de freŝa sterko ne efikas, ĉar la organika substanco ne havas tempon por malkomponi dum la kresksezono de plantoj.
Meze kaj malfru-maturaj brasikaj varioj en preskaŭ ĉiuj grundoj (krom terebenaĵoj) respondas bone al la apliko de organikaj sterkoj. Tamen, furaĝo sole ne povas provizi sufiĉan brasikon kun nutraĵoj, ĉar ĝia malkompono en la grundo kaj liberigo de nutraĵoj disponeblaj de plantoj el ĝi okazas pli malrapide ol ilia bezono de nutrado pliiĝas. Rezulte de tio, brasiko kreskas kaj disvolviĝas pli bone, kiam kombinite kun organikaj kaj mineralaj sterkoj.
La efikeco de diversaj specoj de sterkoj por brasiko dependas ne nur de la tipo de grundo, sed ankaŭ de ĝia kultivado, de la enhavo de nutraĵoj en ĝi, de la daŭro de la uzo de sterkoj, de akvumado. Por akiri altkvalitan rendimenton de blanka brasiko, estas tre grave, ke ĉiuj nutraĵoj estas en la optimuma proporcio.
Malfiksi la grundon kaj malplenigi plantojn
La unua malfiksiĝo de la grundo kaj detruo de herbaĉoj efektiviĝas post la postvivado de la plantitaj plantidoj. Posta malfiksiĝo de la grundo efektiviĝas laŭbezone post 7-8 tagoj aŭ post akvumado ĝis la folioj fermiĝas en la koridoroj.
La unua kultivado estas farita ĝis profundo de 4-5 cm.La profundo de la dua kultivado estas 6-8 cm, jenaj ĝis la folioj estas fermitaj - 8-10 cm.La larĝo de la protekta zono ĉirkaŭ la plantoj devas esti almenaŭ 12-14 cm.Kultivado gravas precipe sur pezaj grundoj.
La unua hilling de fruaj varioj efektiviĝas 15-20 tagojn post transplantado, kaj de malfruaj varioj - 25 tagojn poste. Poste surtera kondukas al damaĝo en la radika sistemo kaj la ferma folia elirejo. Ŝvelado efektiviĝas post akvumado aŭ pinto, raktante la teron al la unuaj veraj folioj. Ĉi tiu proceduro kaŭzas kreskon de ekstraj radikoj.
La dua hilling efektiviĝas 10-12 tagojn post la unua. Varioj kun mallonga stumpo sufiĉas por unu mortigado.
Rikoltu brasikon.
Vestante brasikon
Depende de la fekundeco de la grundo kaj de la sterko aplikita por la ĉefa kaj antaŭ semita terkulturo, brasiko estas nutrata 3-4 fojojn dum la tuta kresksezono. Plie, nutrado estas plej efika dum la fazo de maksimuma foliokresko kaj dum la formado de kapoj de brasiko.
Ĉi-kaze oni devas ĉiam memori, ke dum la formado de folioj, brasiko, precipe en la nordaj regionoj, bezonas pli da nitrogenaj sterkoj, ĉar en la frua printempo ĉe relative malaltaj temperaturoj, mikrobiologiaj procezoj en la grundo, precipe pezaj, estas malfortaj. Tial nutraĵoj ne atingas plantojn ne sufiĉas.
La unua supra pansaĵo efektiviĝas 10-15 tagojn post transplantado de plantidoj. Por tio, la mulleino diluiĝas kun akvo en proporcio de 1:10, elspezante 0,5 l por ĉiu planto. Manke de mulleino, pinta pansaĵo povas esti farata per likva solvo de mineralaj sterkoj - 10 g da ureo, 20 g da superfosfato kaj 10 g da kalia sterko po 10 litroj da akvo.
Se al la putoj oni aldonis plantajn plantojn en la grundon, oni aldonis sufiĉan kvanton da sterko, precipe nitrogenan sterkon, tiam la unua supra pansaĵo povas esti preterlasita.
La dua supra pansaĵo estas farata 25-30 tagojn post plantado de plantidoj, t.e., 10-15 tagojn post la unua pinta pansaĵo. Ĉi-kaze estas plej bone uzi mulleinan infuzaĵon en akvo en proporcio de 1:10, farante 0,5 l de infuzaĵo por ĉiu planto. Kiel regulo, ĉi tiu supro-pansaĵo estas kombinita kun karesado, ĉi tiuj du supraj pansaĵoj estas faritaj sub brasiko de ambaŭ fruaj kaj malfruaj varioj. Sed ĝi estas precipe efika por fruaj varioj de brasiko.
La tria pinta pansaĵo nur por brasiko de mezaj kaj malfruaj varioj efektiviĝas 15 tagojn post la dua pinta pansaĵo por plifortigi la kreskon de la kapo de brasiko. Por fari tion, en la sama infuzaĵo de mulleino, 30 g de superfosfato solviĝas en 10 l da akvo, elspezante 1-1,5 l por ĉiu planto. Se necese, post 20 tagoj kun la sama solvo, necesas efektivigi la kvara supran aranĝon de brasiko.
Se vi disvastigas mineralan sterkon ĉirkaŭ plantoj en seka formo, vi devas zorge kontroli, ke sterkoj ne falu sur la foliojn por eviti damaĝon, precipe kiam la folioj estas malsekaj
Malhelpi Fendetajn Kapojn
En kondiĉoj favoraj al temperaturo kaj humideco, tre ofte brasiko maturiĝas antaŭ la rikolta tempo. Se ĉi-momente ilia kresko ne ĉesas, ili eble fendetiĝos.
Por eviti ĉi tiun problemon, pretaj kapoj de brasiko, se la rikolta periodo ankoraŭ ne alvenis, vi devas fleksi plurajn fojojn unudirekte por malobservi la radikan sistemon aŭ iomete tranĉi la radikojn per ŝovelilo. Ĉi tio reduktos draste la aliron de nutraĵoj kaj haltigos la kreskon de brasiko, kaj tial la fendadon de kapoj de brasiko.
Plago kaj brasika malsano
Multaj plagoj damaĝas brasikon dum la kresksezono - krucifaj puloj kaj afidoj, brasikaj brasikoj kaj polvosuĉiloj, tineoj. La rikoltoj devas esti traktataj ĉiujn 7-10 tagojn per la insekticidoj Sumyalfa, Zolon, Sherpa, Karate, Aktellik, Volaton, ktp.
Alia malutila temo estas printempa brasika muŝo. Ĝia flugo komenciĝas meze de malfrua aprilo, kiam la grundo varmiĝas ĝis 12-13 gradoj. La brasika muŝo demetas ovojn sur la radika kolo de la planto aŭ en la grundo proksime al ĝi. Elkoviĝantaj larvoj trapenetras la radikojn, krevas en ili pasejojn, pro kio la plantoj komencas velki (precipe en seka, varma vetero), la folioj fariĝas helverdaj en koloro, kresko malrapidiĝas aŭ ĉesas tute, kaj ofte la plantoj mortas.
Ovoj de brasika brasiko.
Brasikaj Kontrolaj Mezoj de Brasiko
Strikta aliĝo al la rotacio de kultivaĵoj, konservante altan terkulturan fonon, preventan traktadon (komence de somero de papilioj) per ĉi-supraj insekticidoj estas ĉefaj kontrolaj mezuroj.
Se la planto estas difektita, aldonu 0,15-0,2-procentan solvon de "Bi-58" aŭ "Bazudin" al la radiko. Konsumo - 0,25-0,3 litroj por planto. Estas tre efike enkonduki en plantado de "fosfatido" granula aŭ granula superfosfato gravurita kun "fosfamido" ("Bi-58").
El la malsanoj, la plej damaĝaj estas vasculaj kaj mukozaj bakterioj, velura fuzario.
Malsana Kontrolo
Saliĝado, strikta kultiva rotacio, konservado de alta agrikultura fono estas la ĉefaj manieroj antaŭvidi kaj kontraŭbatali brasikojn.
Brasiko estas konsiderata vera magazeno de sano, ĉar kune kun bonega gusto, ĝi havas bonegajn resanigajn proprietojn: restoraciiga, analgésica, kontraŭinflamatoria, malinfektanta, baktericida, kontraŭ-sklerotika, hemostatika, diuretika, vundiga resanigo, normaligi metabolajn procezojn kaj reguligi vitaminan ekvilibron, enhavas grandan aron da vitaminoj. .
