Kun regulaj boligitaj karotoj, oranĝa zesto kaj kurkumo, vi povas baki brilan kaj malsekan karotan biskviton kun bongusta gusto kaj aromo. Tia biskvito taŭgas por oranĝa kurda - kremo kun oranĝa suko. La riĉa oranĝa gusto, kiu donas ĉi tiun malgrandan zestan kukon kaj sukon, iras bone kun dolĉaj karotoj laŭ koloro kaj gusto.
- Kuiri tempon: 65 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 4
Karoto Sponga Kuko kun Oranĝa KremoLa ingrediencoj
Por karoto biskvitoj:
- karotoj 140 g
- oranĝa ŝelo 2 tbsp
- kurkumo 3 g
- ovo 3 ptoj.
- Faruno de tritiko 125 g
- sukero 65 g
Por oranĝa kremo:
- oranĝo 200 g
- butero 45 g
- amelo 15 g
- sukero 55 g
- ovo 1 ĉ.
Por dekoracio:
- malhela ĉokolado 20 g
La metodo por prepari karotan spongan kukon kun oranĝa kremo
Ingrediencoj, kiuj donas al la biskvito brilan oranĝan koloron: karotoj boligitaj kaj gratitaj sur tre fajna gratilo, sekigitaj aŭ freŝaj oranĝaj zestoj kaj muelita kurkumo. La ingrediencoj en ĉi tiu recepto sufiĉas por fari malgrandan kukon (la grandeco de la muldilo estas 18 x 18 centimetroj).
Koloraj IngrediencojKuiri paston por biskvitoj. Frotu la yemojn kaj sukeron. Miksi karotojn, turmerojn, oranĝan zeston kaj tamiligitan tritikan farunon kun purpaj jakoj. Aparte, batu la proteinojn ĝis konstantaj pintoj. Milde miksi la proteinojn en la oranĝan paston.
Kuiri la biskvitonLubriku la formon per butero. Aspergu per grundaj fendoj aŭ tritika faruno. Plenigu la teston.
Ni dismetas la paston por biskvitoj en formoBaku karotan biskviton dum 30 minutoj. La temperaturo estas 170-gradoj. Ni kontrolas la pretecon per bambua bastono.
Baku biskviton en la fornoFarante oranĝan kremon. Ekpremu la sukon el freŝa oranĝo kaj forigu el ĝi maldikan tavolon de zesto. Miksi la zeston kaj la sukon kun sukero, alportu al boli, filtri.
Ni kombinas la ovon, la malvarmigitan kaj filtritan sukon, la amidon diluitan en malvarma akvo. Ni dispecigas la miksaĵon, agitante, malrapide aŭ en akvotubo. Enmetu buteron en varman kremon.
Ni forigas maldikan tavolon de zesto 
Brew oranĝa kremo 
Filtu la kuiritan oranĝan kremonFiltrigu la kremon tra fajna kribrilo. La malvarmetigita kremo povas esti konservita en la fridujo dum 10 tagoj.
Ni formas karotan biskviton kaj kovras ĝin per oranĝa kremoTranĉu la randojn de la biskvitaro por malkaŝi sian brilan koloron. Verŝu la supron per oranĝa kremo.
Karoto Sponga Kuko kun Oranĝa KremoOrnamu la finitan biskviton kun fandita ĉokolado kaj tranĉaĵo de freŝa oranĝo.
