Ne estas sekreto, ke teraj legomoj estas pli bongustaj kaj pli sanaj ol forcejaj legomoj, tial la printempaj donacoj el la ĝardeno estas tiel bonvenaj. Kaj la unuaj inter ili estas perenaj bantoj. Kompreneble ni antaŭe atentis ilin. Sed apenaŭ iu ajn en la ĝardeno havas kompletan kolekton. Tial ni decidis detale priparoli perennajn pafarkojn.
La genro Allium (cepo) inkluzivas duonan milionon da specioj, sed nur ducent el ili kreskas en Rusujo. Preskaŭ ĉiuj havas altajn nutrajn, medikamentajn kaj ornamajn propraĵojn, sed, bedaŭrinde, ili kreskas ĉefe ajlo, cepo, liko kaj fungo. Sed batun, shnitt, ŝlima, bonodora, multnombra, oblikva, sovaĝa ajlo malofte vidiĝas en ĝardenistoj.
Perenaj cepoj estas riĉaj en esencaj aminoacidoj, vitaminoj, perfekte influas metabolon kaj imunecon, iliaj esencaj oleoj stimulas apetiton kaj plibonigas digeston. Kaj ĉiuj scias pri volatilaj substancoj volatilaj substancoj kun fortaj baktericidaj proprietoj.
Leek (leek)Perenaj cepoj havas aliajn avantaĝojn: simpla agrikultura teknologio, vintra kaj frosta rezisto (ili povas rezisti temperaturojn ĝis malpli ol 40 °), reziston al malsanoj, plagoj kaj bonan rikolton dum 3-5 jaroj, eĉ kun multobla tranĉo.
Malkiel cepoj, perenaj cepoj formas falsan bulbon, kiu en favoraj kondiĉoj kontinue donas foliojn. Kaj ĉar la dormoperiodo estas mallonga, ili taŭgas por kultivado en ŝirmita grundo aŭ ĉambro.
Sub perenaj pafarkoj, intrigo estas asignita ekster la ĉefa rotacio - ĝi estos funkciigita dum 5-6 jaroj. Nu, se la cepo aŭtune kaj printempe ne inundos la akvon. La radikoj de ĉi tiu planto estas striktaj kaj aperas en profundo de 20-30 cm, do la grundo devas esti tre fekunda, malpeza laŭ teksturo, neŭtrala aŭ iom acida (pH = 6-7), sen rizomoj kaj radikoŝosoj. Se ĉevalkapo aŭ ĉevalo kreskas sur la loko, tiam limado estas necesa.
La grundo estas preparita samkiel por cepoj: aŭtune, malpuraĵo, humo aŭ kompostaĵo (10 kg po kv. M) kaj fosforo-kaliaj sterkoj estas aplikataj por elfosi, kaj printempe oni aldonas nitrogenon sub la rakejo.
Perenaj cepoj propagataj per dividendoj aŭ semitaj. Semoj estas malgrandaj, precipe en kepoj, kaj ĝermado estas malalta. Pli bone semas freŝe, kaj se ili kuŝiĝas (ĝermado sub 80%), tiam la semita rapideco devas esti pliigita. Antaŭ ol semado, ili devas esti malinfektitaj.
Depende de la speco de grundo, la semoj estas metitaj sur ebena surfaco, krestoj aŭ krestoj, la lastaj du metodoj estas utilaj en malaltaj teroj kaj sur malvarma tero. Semita en malferma tero en aprilo-majo kaj devas esti mulĉita per turbo aŭ humuso (0,5-1 kg por kvadrata metro). Plantejoj kaj delenki plantitaj printempe kaj somere.
Shallot (Shallot)En la duaj kaj postaj jaroj, necesas regula supraj pansaĵo (en la frua printempo kaj post ĉiu folio tranĉita, 10 g je kvadrata metro da potaso kaj nitrogenaj sterkoj kaj 15 g da fosfataj sterkoj). En la unua jaro, planto estas formita kun unu ĝis tri branĉoj, kaj en la sekva jaro estas tiom da flor-sagoj kun sferaj infloreskoj.
En malfrua aprilo - komence de majo, kimboj, batunoj kaj plurkreskaĵoj kreskas pli frue ol aliaj, poste - ŝlimaj kaj bonodoraj. Sekve, plantante aron da perenaj bantoj, vi povas krei verdan transportilon.
Por akiri verdulojn vintre, de la aŭtuno 3-4-jaraĝa plantomaterialo estas elektita kaj elfosita. Ili estas metitaj en kestojn, aspergitajn per tero aŭ turbo kaj konservitaj je temperaturo de 0 - plus 2 ° ĝis elŝipiĝo.
Cepas (tranĉilo, rapideco) aprezas pro sia ornama efiko, alta enhavo en vitamino C en frua printempo kaj bona vintra malmoleco (ĝi ne frostas eĉ en la Malproksima Nordo). Ĝi estas arka, kava kaj malhelverda, verda kun vaksa tegaĵo, lasas ĝis 40 cm longa.La plantoj kreskas forte kaj donas potencan arbuston por la kvara jaro. Floraj sagoj estas rektaj, maldikaj, iomete pli longaj ol la folioj. Sur ili estas malgrandaj sferaj infloreskoj kun floroj de diversaj koloroj: de blanka ĝis purpura-viola.
Ĉi tiu cepo havas du variojn: Centra ruso (arbustoj tre, folioj kreskas rapide al 25 cm, sed ankaŭ varmigas rapide) kaj Siberia (folioj estas pli grandaj, ĝis 40 cm longaj, kreskas pli malrapidaj kaj poste, sed daŭras ĝis du monatoj). Ni zonis ĉie Medonos kaj Nemal, kaj Bohemion, Crocus kreskas pli bone en lokoj kun mildaj vintroj.
Planto de mielo - meza frua vario. Sur ĝiaj plantoj printempe amike kreskas malhele verdaj duoninsulaj folioj. Ili povas esti kolektitaj dum longa tempo, produktiveco 1,7-2,5 kg / sq.m.
Kemia estas - tre arbusta planto kun akraj gustaj folioj ĝis duonmetro da longo.
En malferma grundo, semoj de cimbalo (konsumita 1-1,5 g po 1 kv. M) estas semitaj ĝis profundo de 2 cm laŭ la 5 × 25-30 cm-a ŝablono, kaj la delenki estas plantita en vicoj kun distancoj de 30 × 30-50 cm.
En la dua jaro, de la unua jardeko de majo ĝis fino de septembro, la plumo estas distranĉita, kaj en ĉiujara kulturo ili estas tute forigitaj kiam la folioj atingas 30 cm.
Pafarko, aŭ cepoj. Schnitt-rivereto aperas unueBatun (Tatara, sabla, butuna, ĉina) aspektas tre simila al junaj cepoj, sed ĝiaj folioj estas pli potencaj kaj duoble pli riĉaj ol vitamino C.
La tuta vario de formoj de vergo estas reprezentita de tri subspecioj.
En plantoj Rusa malgrandaj, ne pli ol 40 cm, malhele verdaj, punktaj folioj. Ili branĉas forte (en la tria jaro ili donas 30-50 branĉojn), ili ne frostas eĉ en la plej severaj vintroj kun frostoj ĝis 50 °.
Rusa vintro - Nova mez-frua vintra malmola branĉo. Ĝiaj malhele verdaj, duon-gustaj folioj ne krutas dum longa tempo, kaj la arbusto ne pafas.
Meza en potenco, branĉa kaj vintra malmoleco Japana subspecioj. Ĝi inkluzivas plurajn variojn.
Cepo-batun, aŭ tatara, aŭ Duo-pafarko (kimra cepo). Ne ekzistas pli bona batuno por okroshka kaj somera brasika supoSalato 35 - Frua maturiĝanta duoninsula vario. En la dua jaro donas du ĝis tri branĉojn. Ĉiu havas kvin malhelverdajn foliojn, ĝis 45 cm longaj. Plantoj pafas frue, do la periodo por kolekti verdojn estas mallonga.
Aprilo - frua maturiĝo. La folioj estas molaj, sukaj, kun duoninsula gusto, hele verdaj, ĝis 40 cm longaj.
Majo - forte branĉe malfrua maturiĝanta vario. La folioj estas malhelverdaj kun forta vaksa revestiĝo, acida gusto kaj rapide toska.
Parado - Vario por ĉiujara kulturo kun alta (ĝis 60 cm) potenca, vertikala folia elirejo. La folioj estas molaj, sukaj, verdaj kun blua nuanco, ne tordas dum longa tempo.
La plej varmaj bantoj el Ĉinaj subspecioj. Ĝi donas nur 3-5 branĉojn, sed ĝi estas tre granda (ĝis 130 cm alta) kun suka, punkenta gusto kaj grandaj diametraj folioj. Ne estas regionigitaj variaĵoj, sed ĝi troviĝas en privataj ĝardenoj.
Cepo-ŝlimo aŭ Cepo drooping (Allium nutans). Shirokolistny vario ŝlimo - en majo bonega legomo, kaj en julio ĝi faros por bukedoKun unujara kulturo de vesperto, semoj (konsumo de 1-1,5 g por kvadrata metro) estas plantitaj en frua printempo kaj la tuta planto estas rikoltita en la sekva printempo. Kutime semite kun distanco inter stiftoj de 25, kaj bendoj - 50-60 cm.
Kun longdaŭra kulturo, semado daŭras de mezo de junio ĝis aŭgusto. Delenki plantis meze de somero laŭ ordinara maniero laŭ la skemo de 20-30 × 50 cm. Folioj estas tranĉitaj en jaro je alteco de 25 cm. Dum sezono - ĝis tri tranĉoj, sed la lasta ne pli malfrue ol aŭgusto.
Ĉe slizuna (dronanta cepo) folioj estas plataj, ĝis 30-50 cm longaj kaj ĝis 2 cm larĝaj. Ili estas tre fragilaj, sed sukaj, kun agrabla cepo-ajla gusto sen forta akreco. Plie, ili ne estas malĝentilaj kaj retenas sian dignon ĝis la aŭtuno.
Ŝlimo estas imuna al peronosporozo kaj malfavoraj kondiĉoj, riĉa je ascorbika acido, bioaktivaj polisakaridoj kaj saloj, kiuj gravas por sano. Li konsilas manĝi kun anemio kaj kardiovaskulaj malsanoj.
Burĝunaj Cepoj, Dzhusai, aŭ Aromaj Cepoj (Aro cibuletoj). Bela parfumita cepo-vario PiquantĈi tiu cepo estas kreskigita nur kiel perenco. Ramas la tutan sezonon kaj formas kvadratan planton kun cilindra mallongigita "bulbo". En la dua jaro, ĝi kreskas al kvar branĉoj kaj pluraj floroj ĝis 60 cm altaj, ĉiu finiĝanta kun sfera ombrelo-infloresko.
Semoj (1 g po kvadrata metro) estas semitaj en aprilo-majo sur la krestoj, kaj delenki plantitaj en junio-aŭgusto en vicoj de 30 × 40. Tranĉitaj folioj komenciĝas je longeco de 25 cm.
Dum la sezono ili kolektas ĝis 7 kg da verduloj kun sq.m.
Nur unu vario estas zonita ĉie en Rusujo Verda. Ĉi tiu estas duonforma aŭ kompakta planto kun potenca rizomo kaj grandaj, sukaj folioj. Ili estas mildaj, iomete akraj en gusto, kun odoro de ajlo.
Lastatempe, bredistoj kreis novan vintran harditan mezsezonan salatan varion Broadleaf. Ĝi havas okrupan, falsan tigon kaj longajn, larĝajn kaj lanceolajn foliojn kun iomete akraj plaĉaj gusto kaj odoro. Ili estas riĉaj je ascorbika acido, kaj restas molaj ĝis malfrua aŭtuno. Por sezono kun 1 kv. Da larĝokulturejoj, vi povas kolekti 3 kg da vegetaĵaro.
RamsonsCepoj cepoj bone, ke ĝi havas malmultan fibron kaj konservas tenerecon la tutan sezonon. Ĝiaj tenacaj folioj, male al ŝlimo, ne estas akraj, pli riĉaj en vitamino C (ĝis 100 mg%) kaj kreskas senĉese ĝis malfrua aŭtuno.
En la unua jaro, du ŝosoj formiĝas, sur ĉiu 3-6 folioj 30 cm longa, kaj en la dua jaro, florantaj sagoj kun blankaj floroj kolektitaj en simpla ombrelo. La floroj eligas agrablan odoron, kiel hiacinto aŭ migdalo.
El bonodoraj cepoj la vario estas zonita Stargazer (en ĉiuj zonoj). Ĝiaj malhele verdaj folioj rapide kreskas ĝis 60 cm longaj, folia larĝo je 1,5 cm. La vario distingiĝas per duonakra malforta ajla gusto. Nova promesplena mezsezona vario estis enkondukita. Pika. Ĝi estas pli vintra kaj riĉa en vitamino C.
Kiel vi povas vidi, perenaj cepoj, inkluzive de variaj, pli kaj pli kreskas ĉiujare. Freŝaj ili aldoniĝas al salatoj, kiel kondimentoj por la unua kaj dua kursoj. Ili povas esti sekigitaj, salitaj kaj fermentitaj, dum la bonfaraj proprietoj estas perfekte konservataj. Ni esperas, ke ni konvinkis vin, karaj legantoj, ke estas tempo pensi serioze pri la cepo-angulo!
Afiŝita de L. Agafonov, bredisto
