Dum la tre atendita rikolta sezono, ĝardenistoj atendas rekompencon pro sia penado. Por uzi la donacojn de la tero la tutan vintron, gravas scii, ekzemple, kiam rikolti karotojn kaj betojn.
Eble ŝajnas ke ĉio estas tre simpla: mi eliris en la ĝardenon, tiris la altecojn, metis ĝin en la kelo kaj ĝuis vivon. Fakte, neglektemo povas konduki al perdo de altvalora rikolto. Kio helpos konservi radikajn kultivaĵojn ĝis printempo sen perdi siajn valorajn propraĵojn? Saĝa alproksimiĝo al ĝardenado.
Taŭga tempo
Unu saĝa libro diras, ke hastema homo bezonas. Kaj efektive, rapidado ĉiam kondukas al seniluziiĝo. Oni devas elekti la tempon, kiam elekti karotojn kaj betojn, konsiderante la veterkondiĉojn.
Ĉi tio gravas precipe se ne pluvas longe kaj la tero estas tro seka. En ĉi tiu situacio, vi ne povas rapidi rikolti radikojn, por ke ili ne fibrosaj kaj sekaj.
En seka vetero, litoj povas esti verŝitaj 14 tagojn antaŭ la rikolto. Ĉi tio kontribuas al la suko de betoj kaj karotoj.
Krome, la temperaturo de la aero devas esti enkalkulata. Se ĝi varmas ĝis 15-gradoj, tiam la metabolaj procezoj inter la suproj kaj radikaj kultivaĵoj en karotoj ankoraŭ estas sufiĉe aktivaj. Por betoj, la akceptebla temperaturo estas 8 gradoj. Legomoj rikoltitaj en tia vetero rapide falos, kio alportas ĉagrenon al la laboristoj de la kampoj.
Pri tio, kiam rikolti karotojn kaj betojn, estas malsamaj opinioj. Iuj ĝardenistoj fokusiĝas al najbaroj, aliaj aliĝas al la normo - meze de septembro. Iu opinias, ke estas pli bone atendi ĝis la radikaj kultivaĵoj sendepende prepariĝos por vintro, restante en la tero.
Vi ne devas atendi frostojn sub malpli ol 3 gradoj. Frostaj legomoj ne konserviĝas en la kelo antaŭ longe. Ili devos elspezi kiel eble plej rapide.
La motoro por la komenco de rikolto devas esti la plena maturiĝo de radikaj kultivaĵoj.
Iuj ĝardenistoj fokusiĝas al velkado kaj ardezeco de folioj de vegetaĵoj. Kun ĉi tiu alproksimiĝo, gravaj ecoj devas esti pripensitaj:
- Flavaj folioj povas sugesti mankon de humido en la grundo dum sekaj periodoj.
- Malsekaj "suproj" indikas plantan malsanon.
- Sekigitaj suproj, ofte kaŭzitaj de damaĝoj en la radika rikolto de plagoj.
Kiel videblas el ĉi-supraj faktoroj, oni ne estu tro kategoria, sed fleksebla.
Kun konstanta kaj varma aŭtuno, karotoj kaj betoj povas denove rebruli. Tiaj radikaj legomoj perdas sian guston kaj putriĝas rapide. Tial necesas observi la planton por ne maltrafi la ĝustan momenton.
Ekzemple, nemalmultaj fruktoj fariĝos malrapidaj, kaj ili tuj komencos putri en la kelo. Kiel malĝoja estas ĝeni tempon kaj potencon. Por eviti seniluziiĝon, gravas sekvi simplajn konsiletojn.
Zorge rikolti
Konsiderante diversajn faktorojn, agronomoj opinias, ke la plej taŭga tempo por rikoltado de karotoj kaj betoj estas la lasta semajno de septembro aŭ la unua de oktobro. En ĉi tiu tempo la radikoj plene maturiĝis kaj pretas por vintrumado.
La plej bona tempo por rikolti karotojn kaj betojn estas seka vetero.
Unue, estas pli bone elfosi la betojn, kies fruktoj povas esti supre. Do ŝi ne suferos de neatenditaj frostoj.
Por ne damaĝi la radikan rikolton, pli bone estas uzi pikforkon. La fruktoj ĉerpitaj el la grundo liberiĝas el la suproj, lasante radikojn unu kaj duonan centimetron. Rikoltaj betoj estas stakigitaj en malgrandaj amasoj tiel ke ĝi ventoliĝas kaj sekiĝas.
Ne forigu adherindajn grundojn de radikaj kultivaĵoj batante ilin unu kontraŭ la alia. Do vi povas damaĝi la delikatan haŭton, kiu influos la konservan periodon. Pli bone faru ĝin per viaj manoj.
Se la vetero estas sunplena, estas rekomendinde sekigi la betojn al la ombro. Alie, ĝi perdos humidecon kaj rapide fadiĝos.
Koncerne karotojn, ĉi tiu radika rikolto estas tute en la tero, do ĝi ne timas malgrandajn frostojn. Kaj se vi ankoraŭ prenas la pintojn, vi povas dormi pace.
Vi povas elfosi karotojn per ŝovelilo, kaj se la grundo estas mola - uzu pikforkon. Ĉi tio devas esti farita singarde por ne damaĝi la radikan rikolton kaŝitan en la tero.
La folioj de maturaj karotoj estas podigitaj de diversaj manieroj:
- kun vosto ĝis 2 cm;
- sub la feto mem;
- detranĉu la kapon je 0,5 cm.
En ĉi tiu kazo, ĉiuj decidas por si mem, konsiderante la stokajn metodojn. Sed estas malpermesite lavi aŭ senŝeligi radikajn kultivaĵojn. En ĉi tiu formo, ili "mortos" post kelkaj tagoj.
Estas konvene ne sekigi la karotojn ĉerpitajn de la grundo en la suno. Pli bone estas kaŝi ĝin sub kanapo, por ke ĝi senakviĝu. Damaĝitaj fruktoj estas uzataj tuj, kaj bonaj estas translokigitaj al la stokejo.
Sekura vintra loko
Por ke radikaj kultivaĵoj ne perdas utilajn substancojn, necesas ĝuste konservi ilin. Multaj ĝardenistoj stakigas legomojn en specialaj fosaĵoj aŭ keloj. Se ili estas en la keloj, tiam prefere for de la frukto.
Efika maniero por stoki estas trempi ĉiun frukton en argilon kaj milde meti ĝin en skatolon. Vi ankaŭ povas simple kovri la rikolton per sablo.
La optimuma temperaturo por stokado ne devas superi +3 gradojn.
Se vi procesas la rikolton per kalko, ĝi ne suferos de putriĝo aŭ de "nesolvitaj" plagoj. Antaŭ uzo, tiaj legomoj devas esti lavitaj ĝisfunde.
Por ne perdi la ĝojon de la frukto de iliaj manoj, prudentaj ĝardenistoj aŭskultas saĝajn konsilojn. Ili scias ĝuste kiam pli bone estas rikolti betojn kaj karotojn, kaj kiel konservi la akiritan rikolton.
