Bongusta krabada salato kun kukumo kaj fungoj - mola, kora, alta kalorio! Porcio de tia aperitivo povas esti servata por vespermanĝo kun freŝa tritika bulko, kiu sufiĉas por nutri plenkreskulon. Ĉi tiu recepto por kraba salato estos via vivdaŭro en la kazo, kiam gastoj estas ĉe la pordo, kaj mankas tempo por longa kuirado. La produktoj estas la plej simplaj kaj malmultekostaj, vi povas trovi ilin vintre kaj somere en iu ajn nutraĵvendejo.
Salata krabo kun kukumo kaj fungojParenteze, mi diros al vi sekreton - se vi rapidas, vi povas servi la pladon iom varme al la tablo. Ĝi ne difektas la guston, ŝajnas al mi, ke ĝi eĉ pli bonas. Por festa servado, mi konsilas vin ornami la salaton kun marmanĝaĵoj - salikokoj kaj mituloj, ili perfekte kompletigos la pladon.
- Kuiri tempon: 30 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 3
Ingrediencoj por Saliko de Kuko kun Kukumo kaj Fungoj
- 300 g da crabaj bastonoj;
- 150 g da freŝaj kukumoj;
- 150 g da ĉampanoj;
- 80 g tigo de celerio;
- 120 g da cepo;
- 50 g da verdaj cepoj;
- 130 g karotoj;
- 100 g majonezo;
- 15 g butero;
- vegeta oleo por fritado, salo, nigra pipro.
La metodo de preparado de kraba salato kun kukumo kaj fungoj
Fajne piku la celeri-tigojn kaj cepojn. En pato, varmigu la vegetan oleon, aldonu la buteron. Kiam la butero fandiĝos, metu la celerion kaj cepojn, fritu ilin al malrapida fajro dum 8-10 minutoj, ĝis la legomoj fariĝos preskaŭ travideblaj.
Zorge forigu la salitajn legomojn el la pato, lasu la oleon - ĝi bezonos estonte.
Fritu la celeriojn kaj cepojn al malrapida varmoTranĉu la karotojn en striojn, sendu al la pato, kovru kaj kuiru al modera varmego dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la karoto fariĝos mola.
Karotoj ankaŭ estas zorgeme forigitaj de la pato. Por ne ĉerpi oleon por friti, estas pli bone akiri legomojn kun spatulo kun fendoj.
Aparte fritu karotojnTranĉu la fungojn por kraba salato kun kukumo kaj fungoj en maldikajn tranĉaĵojn, enmetu varman oleon. Ĉi-foje mi konsilas al vi aldoni iom da vegeta oleo, ĉar la fungoj tre absorbas ĝin.
Ni kuiras fungojn dum 6-8 minutoj, ĉi-foje sufiĉas por fari ĉampionojn.
Friku ĉampanojn kun aldonita buteroMalfruktu krabaj bastonoj, tranĉitaj en mallarĝaj strioj laŭlonge.
Tranĉu krabajn bastonojn en striojnEnmetu pikitajn krabajn bastonojn en pato pre-hejtita, aldonu fajne pikitajn verdajn cepojn. Fritu cepon kun pikstangoj laŭvorte 1-2 minutojn.
Friku kukajn bastonojn kun cepoj dum 1-2 minutojEn profunda telero ni metas la salatan cepon kun celerio kaj kuiritaj karotoj, aldonas la krabajn bastonojn frititajn kun verda cepo kaj la frititajn fungojn. Ni malvarmigas la manĝon al ĉambra temperaturo, vi povas meti la teleron en la fridujon por iom da tempo.
Enmetu krabajn bastonojn, legomojn kaj fungojn en unu teleronNi pikas freŝajn kukumojn kun maldika pajlo, aldoni al la resto de la ingrediencoj en telero. Aspergu ĉion kune por gustumi per salo, pipro kaj nigra pipro.
Triku kukumojn kaj aldonu al la resto de la ingrediencojNi condimentas la craban salaton kun kukumo kaj fungoj kun majonezo, miksi ĝisfunde kaj ornami per freŝaj herboj antaŭ servi. Bonan apetiton!
Salato de krabaj bastonoj kun kukumo kaj fungoj pretas!Ĉi tiu aperitivo povas ŝajni al vi tro alt-kaloria, ĉar preskaŭ ĉiuj ingrediencoj estas antaŭ-frititaj en oleo, krome la salato estas vestita kun majonezo. Vi povas iomete redukti kalorian enhavon - boligu karotojn en siaj uniformoj, ankaŭ boligu fungojn kaj miksu majonezon kun acida kremo en egalaj proporcioj.
