Renkonti gastojn ne nur plaĉas, sed ankaŭ respondeca evento. Hejmita ĉeriza likvoro iras bone kun viandaj pladoj, freŝaj salatoj kaj eĉ dolĉaj pastoj. Se vi volas surprizi viajn amikojn ĉe la festa tablo, tiam kuiru ĝin laŭ unu el niaj receptoj.
Ĉerizo-kompletigo
En la rikolta sezono, niaj homoj tradicie dediĉas sian liberan tempon al rikoltado de freŝaj beroj kaj legomoj por la estonteco. Freŝaj produktoj faras ne nur bongustajn piklojn, salatojn kaj marmeladojn, sed ankaŭ bongustajn alkoholajn trinkaĵojn. Estas en ĉi tiu periodo, ke vi povas fari hejman ĉerizan likvoron, kiu varmigos kaj plezurigos vin dum la malvarma sezono.
Ingrediencoj
- ĉerizo - tri kilogramoj;
- vodko - du litroj kaj duono;
- sukero - 500 gramoj;
- akvo - du litroj.
Verŝante ĉerizoj sur vodko bezonas ses semajnojn por prepari, do paciencu. La rezulto superos ĉiujn viajn atendojn, kaj donos multajn pozitivajn emociojn.
Do, ni malsupreniru al komerco. Ordigu freŝajn maturajn berojn, lavu ilin bone, forigu ĉiujn branĉojn kaj foliojn. Ni ne rekomendas forigi la ostojn, ĉar ili donos al la traktado riĉan guston kaj aromon. 
Verŝu la ĉerizojn en purajn tri-litrajn kruĉojn kaj plenigu ilin per vodko diluita kun pura printempa akvo.
Se vi volas akiri sufiĉe fortan trinkaĵon, tiam la beroj devas okupi nur la duonon de la libera spaco de la ujo. Por plenigo de "sinjorinoj", plenigu la kruĉojn kun ĉerizo sur la ŝultroj.
La kompletigo devas esti infuza ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ du semajnoj. Kiam la specifita periodo pasos, vi rimarkos evidentajn ŝanĝojn. La likva nivelo malpliiĝos kaj ĝia koloro ŝanĝiĝos. Streĉu la trinkaĵon tra kribrilo kaj du tavoloj de kaĉo, kaj redonu la berojn al la kruĉoj kaj kovru ilin per sukero.
Post aliaj du semajnoj, streĉu la enhavon de la kanoj, kaj tiam miksi la liberigitan sukon kun la likvaĵo akirita en la unua etapo. La "vira" (forta) versio estas tute preta por uzi, sed kun la "virina" kompletigo vi bezonas iom pli.
Do, sendu la berojn reen al la kruĉoj kaj verŝu ilin per nebuligita printempa akvo. Ne forgesu periode skui kaj turni la telerojn. Kiam 14 tagoj pasis, drenu la likvaĵon kaj kombinu ĝin kun forta likvoro.
La likvoro de "sinjorinoj" havas dolĉan guston, en kiu estas iomete acideca.
Estas tre agrable trinki, sed vi ne devas forporti vin per trinkaĵo. Superi la modestan "inan" dozon minacas kun kapdoloro kaj rompo por la sekva tago.
Verŝu la miksaĵon en botelojn kaj sigelu ilin. Provu fari ĉerizon hejme! Dank 'al ŝi, vi pretos renkonti neatenditajn gastojn kaj vi ĉiam povas meti sur la tablon naturan bongustan trinkaĵon de via propra kreado.
Kiel prepari likvoron por alkoholo
La hela koloro kaj riĉa gusto de ĉi tiu trinkaĵo plaĉos eĉ la plej striktan kritikiston. Por li, neniu komplika ekipaĵo aŭ iuj specialaj ingrediencoj estas bezonataj. Tial vi ne nur facile kreas ĉerizan likvoron por alkoholo, sed ankaŭ ricevas grandan plezuron pro la procezo.
Bezonataj Produktoj:
- freŝa aŭ frostita ĉerizo - unu kilogramo;
- sukero - du glasoj;
- alkoholo - unu kaj duono da litroj.
Por ĉi tiu recepto taŭgas ne nur freŝaj, sed frostitaj beroj.
La recepto de ĉerizo estas priskribita pli detale sube:
- Procesu kaj ordigu la berojn, forigu ĉiujn branĉojn kaj foliojn. Plenigu la kruĉojn per ĉerizo kaj verŝu la alkoholon. Fermu la telerojn per kovriloj de nilono kaj sendu ĝin al malvarmeta loko dum 14 tagoj.
- Kiam la difinita tempo pasis, streĉu la enhavon de la kanoj. Verŝu la likvaĵon en taŭgajn botelojn, fermu ilin firme kaj metu ilin en la fridujon. Miksi la berojn kun sukero kaj remeti ilin en kruĉojn. Post iom da tempo, aldonu iom da akvo al la ĉerizo kaj lasu ĝin sola du semajnojn denove.
- En la sekva paŝo, vi devas miksi beron-siropon kaj alkoholan tinkturon. Ne forgesu dilui la trinkaĵon kun akvo, atingante la deziratan guston. Post tio, la ĉerizo-likvoro devas esti enboteligita kaj konservita por taŭga tempo.
Hejmema Du-Ingredienta Trinkaĵo
Prepari por iu amika festo, bakalaŭra festo aŭ familia festo estas tre simpla. Kun nia recepto, vi povas surprizi kaj impresi gastojn. Kiel fari ĉerizojn kordalaj sen vodko? La recepto por bonodora trinkaĵo ne kaŭzos al vi malfacilaĵojn. Nur zorge studu ĉiujn paŝojn kaj ripetu ilin en la dezirata sinsekvo.
Ingrediencoj
- kvin kilogramoj da ĉerizoj;
- du kilogramoj da sukero.
Do, kiel fari ĉerizan likvoron hejme?
Unue, lavu la tri-litrajn kruĉojn ĝisfunde interne kaj ekstere. Post tio, metu kelkajn berojn en ilin kaj aspergu ilin per sukero. Ripetu ĉi tiun operacion ĝis la pladoj estas 70% plenaj.
Fermu la kruĉojn el gazo, falditajn en plurajn tavolojn, kaj poste ripari la "kovrilon" per klerika gumo. Sendu la blankaĵojn al varma loko dum tri aŭ kvar tagoj.
Kiam la aktiva fermenta procezo komenciĝas, forigu la kaĉaĵon kaj metu medicinan ganton sur sian lokon. Ne forgesu fari pikilon sur la "fingro" por ke la kaŭĉuko ne krevu. Denove sendu la kanojn varmigi kaj ne tuŝu ilin dum tri semajnoj.
Kiam la gantoj ekfloriĝas, streĉu la sukon elstarantan per la sama gazo aŭ speciala kovrilo (ĝi havu konvenajn aperturojn). Redonu la berojn por purigi kruĉojn kaj aspergu ilin per sukero.
La gusto de la finita trinkaĵo dependos de la ĝusta proporcio de ingrediencoj. Tial sukero devas esti almenaŭ 30% de la totalaj beroj.
Verŝu puran malvarmetan akvon (ne bolitan) en la kruĉojn, kaj tiam sendu la blankaĵojn al la manĝejo dum unu monato. Post ĉirkaŭ 30 tagoj, streĉu la likvaĵon kaj verŝu ilin en taŭgan ujon.
Kiel vi povas vidi, ĉiuj povas fari ĉerizan likvoron. Se vi dubas pri la kvalito de finitaj alkoholaj trinkaĵoj venditaj en la superbazaro, tiam bonvolu uzi niajn receptojn.
