Supo de kokaj flugiloj

Supo kun flugiloj - bongusta unua kokida plado. Supo de kokaj flugiloj - recepto kun foto, kiu helpos prepari simplan supon por novulo-kuiristo, kaj spertaj dommastrinoj eble rimarkos la recepton kun sekretaj ingrediencoj, kaj li trovos lokon en la libro de bongustaj hejmaj receptoj.

Unu el la plej gravaj punktoj por prepari riĉan unuan kurson estas rostado de kokido kaj sekigado de legomoj. Ĉi tiu antaŭtraktado donas riĉan guston, kiu estos tre malsama ol la pala kaj senskrupula breĉo konata de multaj kiel kokida supo. Nepre provizi vin per hindaj kondimentoj en la Orienta Spico-Butiko. Se vi ne estas specialisto kaj ne bongusta, tiam la universala plado de curry por kokido taŭgas por multaj kazoj, inkluzive ĉi.

Kuiri tempon: 1 horo 20 minutoj
Servoj Por Ujo: 8

Ingrediencoj por supo de kokido:

1 kg da kokaj flugiloj;
350 g da terpomoj;
100 g basmatti rizo;
200 g da karotoj;
150 cepoj;
200 g da tomatoj;
4 dentoj de ajlo;
1 chile pipro;
3 cm zingibra radiko;
10 g kokido-kurio;
3 folioj;
2 kuboj da kokido;
fritanta oleo, salo.

Metodo por prepari supon de kokaj flugiloj.

Ni purigas la podon de chile-pipro el semoj, tranĉitaj en ringoj. Ni gluas la radikon de zingibro, tranĉita en strioj. En pato, varmigu du kulerojn da rafinita vegeta oleo (sen odoro). Fry Chili kaj zingibro dum kelkaj sekundoj por aromigi la oleon.

Saltegis varman chili kaj zingibron

Ni tranĉas la kokajn flugilojn en tri partojn, ĵetas en hejtitan trikilon, kie jam estas zingibro kaj chile, fritu dum pluraj minutoj ĝis ora bruno.

Fritaj Kokaj Flugiloj en Brulita Oleo

La frititaj pecoj de la flugiloj estas translokigitaj al la supo. Ni lasas frititan panon kun la restaĵoj de oleo sur la forno por kuiri supran tualadon.

Metu la frititajn flugilojn en pato

Tranĉu la cepojn en ringojn, metu la ajlojn per la gazetaro, ĵetu en varmigitan panon, poste aldonu la fajne pikitajn tomatojn kaj formanĝu por 10 minutoj sur modera varmego. Ni ŝanĝas la pansadon en la supo-panujo al la kokido.

Aldonu la frititajn tomatojn kun cepoj kaj ajloj al la pato.

Senŝeligu terpomojn kaj karotojn, tranĉu malglate, sendu legomojn al la resto de la ingrediencoj.

Ni hakas krudajn karotojn kaj terpomojn

Je ĉi tiu punkto, aldonu la rizon kaj condimentojn. Ni lavas la basmatan rizon plurfoje, metas ĝin en la pato. Aldonu curry - miksaĵon de kondimentoj por kokido kaj du kuboj da kokido. Tiuj, kiuj kuiras la ĝustajn manĝojn el provitaj manĝaĵoj, certe diros, ke buljonaj kuboj havas nenian lokon en hejmmanĝaĵo. Tamen en la kazo de kokida supo, ĝuste tion vi bezonas: ili plibonigas la guston.

Aldonu rizon kaj kondimentojn

Verŝu varman akvon en la kaserolon, verŝu tablan salon al via plaĉo, metu ludejn foliojn kaj surmetu fajron. Ni aldonas salon konsiderante kubojn da buljono, ili estas salaj!

Verŝu varman akvon, salon, aldonu ludejon kaj metu la supon kuirita

Kuiri dum 40-50 minutoj, dum kiu tempo la kokido fariĝos mola, la viando facile disiĝos de la ostoj, kaj legomoj kaj spicoj donos siajn sukojn kaj aromojn al la buljono.

Kuiri la supon ĝis legomoj kaj kokaj flugiloj pretas

Verŝu dikan kaj riĉan supon da kokaj flugiloj en telerojn, aldonu porcion da flugiloj, aspergu per verda cepo kaj servu al la tablo kun tranĉaĵo de freŝa sekala pano. Parenteze, konduki la supon per acida kremo kaj mela pipro ankaŭ tre plaĉos.