Nutristoj longe demetis sian ĉapelon antaŭ kukurbo. Ne nur ĝi havas multan kalion (ĝis 238 mg po 100 g), estas natrio, kalcio, magnezio, fosforo, kupro kaj fero, aro da organikaj acidoj, vitaminoj C, B1, B2, kaj ankaŭ proporcioj de natrio kaj kalio konserviĝas preskaŭ perfekte. (1: 100). Se ni parolas pri kilokalorioj, tiam en 100 gramoj da freŝaj zucchini estas nur 27.
Dank 'al ĉio ĉi, kalabazoj, konsentintaj la dieton de sanaj homoj, helpas ilin resti tiel longe. Ĉi tio estas replenigo de vitamino C, kaj preventado de anemio kun aterosklerozo, kaj plibonigo de la tuta gastrointestina vojo. Kaj por tiuj, kiuj konas la kuracistojn unuavice, la zucchini estas tre valora dieta produkto. Ĝi estas rekomendita por malsanoj de la stomako, veziko, duodeno, hipertensio, obezeco, anemio kaj kardiovaskulaj malsanoj.
Zucchini. © nocivegliaSquash-suko estas tre malalta en kalorioj, do ĝi rekomendas al tiuj, kiuj volas perdi pezon, trinkante ĝin malhelpas obezecon kaj blokas la amasiĝon de troa kolesterolo en la korpo. Ni kultivas ĉi tiun legomon kun plezuro kaj vi ricevos grandegan ŝargon da vitaminoj kaj sano!
Zucchini (Cucurbita pepo var. giromontina) estas arbusta vario de komuna kukurbo kun oblongaj fruktoj, sen okulharoj.
Ĉiujara herbeca planto de la kukurbaj genroj de la kukurbaj familio, diversa komuna kukurbo. Oblongaj fruktoj povas esti verdaj, flavaj, nigraj aŭ blankaj. Facile digestebla kaj sana vegeta produkto, kiu havas bonan efikon sur digesto kaj haŭta sano.
Zucchini venas de norda Meksiko (Oaxaca Valley), kie komence nur ĝiaj semoj estis konsumitaj. Kukurbo venis al Eŭropo en la 16a jarcento kune kun aliaj "interesaj aferoj" alportitaj de la Nova Mondo. Komence, kukurboj, kiel plej multaj mirindaĵoj, estis kreskigitaj en botanikaj ĝardenoj. Hodiaŭ estas malfacile imagi mediteranan kuiraĵon sen ĉi tiu legomo. Oni kredas, ke la italoj en la 18a jarcento komencis uzi la nepriskribitajn kukurbojn, kiel ni hodiaŭ.
Semi semojn kaj planti plantidojn de kukurboj
Por plantidoj, prenu plenajn tukojn po 10x10 cm, verŝu nutran miksaĵon de turbo kaj humo en ilin, aŭ akiru pretan teron por kukumoj, verŝu varman akvon kaj semu pretajn semojn ĝis profundo de 2-3 cm.
Plantejoj kreskas ĉe aera temperaturo de 18-22 ° C. Verŝu la plantidojn kun varma (22 ° C) akvo kun procento de 1-2 glasoj po 1 poto unufoje dum 10-12 tagoj. Dum la tuta periodo de kreskantaj plantidoj, ĝi estas nutrata 2 fojojn.
Plantoj de kukurboj. © JoanLa unua pinta aranĝo estas farita 8-10 tagojn post la ekapero. En 1 litro da akvo oni bredas 1 g da Bud (iniciatinto de kresko). Akvumita per 1 glaso por 1-2 plantoj. La dua pinta aranĝo estas farita 8-10 tagojn post la unua. En 2 litroj da akvo, 1 cucharado de "Agricola-5" estas diluita kaj akvumita proporcie al 1 taso da solvo po 1 planto.
30-35-tagaj plantidoj estas plantitaj en malferma tero sur lito, kiu estas kovrita de filmo antaŭ la ekapero de varma vetero. La plantoplano de kukurboj estas 70x70 cm. Planti plantidojn efektiviĝas matene aŭ dum nubaj varmaj tagoj. Kiam vi plantas truon, certigu, ke la potoj estas firme premitaj de la grundo kaj estas 2-3 cm sub ĝia surfaco. Estas efike aldoni al la puto antaŭ ol planti organo-minerajn miksaĵojn de la sekva kunmetaĵo: 0,5 siteloj da humo aŭ kompostaĵo, 5 g da ureo, 20 g da superfosfato, 10 g da kalia klorido. Kiam oni plantas kukurbojn, oni bezonas akvumadon (1-2 litroj da akvo por unu planto).
Zucchini povas esti semita en pluraj lokoj sur sunplena, varma loko. Por fari tion, uzu malgrandan liberan terenon por unu aŭ du plantoj. Kun taŭga zorgo, ĉi tiuj plantoj kreskas bone kaj produktas multajn fruktojn. Elektinte ejon, oni devas memori, ke neeblas kultivi kukurbojn en lokoj, kie oni kultivis kukurbajn kultivaĵojn en antaŭaj jaroj.
Semoj de Zucchini semitaj en la tero. © Lance FisherSub favoraj veterkondiĉoj, kukurboj povas esti semitaj en malferma tero en truoj en la ĝardeno laŭ la sama ŝablono kiel plantidoj (70x70 cm). Semado estas farata de la 1-a de majo ĝis la 10-a de junio. La lito estas preparita tiel kiel por plantidoj. En ĉiu puto oni semas 2 semojn ĝis profundo de 2-3 cm je distanco de 5 cm unu de la alia. En kazo de ĝermado de ambaŭ semoj, unu planto estas forigita aŭ transplantita al alia lito.
Post semado de semoj aŭ plantado de plantidoj, la lito estas kovrita per kovranta materialo aŭ filmo. En kazo de frosto, plia varmiĝo estas necesa. La filmo estas forigita el la ĝardeno post 12-15 junio. Por akiri rikolton de kukurboj destinita al vintra konservado, la semoj estas semataj de la 1 ĝis la 10a de junio.
Prizorgo
Pafoj de kukurboj devas esti protektataj de korvoj kaj rokoj, kiuj batas ilin. Por fari tion, pendigu striojn da papero aŭ filmo, kvazaŭ protektante fragojn.
Prizorgo por la kukurboj, sendepende de tio, ĉu ili estis semitaj de semoj aŭ plantitaj per plantidoj, konsistas en malstreĉi la grundon, malplenigi herbaĉojn, akvumadon, pintadon.
La unua malfiksiĝo de la grundo efektiviĝas kiam plantidoj aperas aŭ 5-7 tagojn post transplantado, ĝi estas kutime kombinita kun malplenaj herboj. Se kukurboj kreskas semante semojn, tiam kiam la unua vera folio aperas, la plantoj maldikiĝas, lasante unu en la truo. Samtempe oni ne devas eltiri plantojn el la grundoj kun radikoj, sed devas esti plukitaj je la grunda nivelo.
Floro kaj fruktoj de squash. © udextensionPlantoj estas akvumataj regule, ĉirkaŭ 1 fojon en 10 tagoj, je 8-10 l / m2, dum fruktado, la irigacio estas duobligita. Oni devas akvumi plantojn posttagmeze nur kun varma akvo ne malpli ol 22-25 ° С. Kiam akvumado kun malvarma akvo eblas amasa kadukiĝo de junaj ovarioj. Fine de la kresksezono 7-10 tagojn antaŭ la rikolto, akvumado estas ĉesigita por ne malhelpi la kvaliton de la frukto.
De ofta akvumado ĉe kukurboj, la radika sistemo povas esti elkovita per grunda miksaĵo de 3-5-cm-tavolo.En la fazo de 3-4 veraj folioj, la plantoj devas esti torditaj, ĉar ĉi tio kontribuas al la formado de pliaj subordigitaj radikoj. Sed necesas nur kultivi kun alportita grundo. Zucchini ne povas esti ŝprucita kiel terpomoj, rakante la teron per ĉizilo al la planto. Farante tion, vi damaĝas la radikan sistemon kaj anstataŭ helpi kaŭzi gravan vundon al la planto.
Samtempe oni nutras plantojn por la unua fojo kontraŭ 10 litroj da akvo, 20 g da amonia nitrato, 40 g da superfosfato kaj 20 g da potasam-sterkoj, elspezante sitelon da solvo por 10 plantoj. La duan fojan pintan aranĝon efektiviĝas dum florado surbaze de 10 litroj da akvo, 20 g fosforo kaj 40 g da kalka sterko por 5-6 plantoj. Samtempe, elektante kalifajn sterkojn, ni devas memori, ke kukurboj ne toleras kloron; kalcia sulfato devas esti uzata. Tre bonaj rezultoj estas akiritaj de vestado de plantoj kun diluita infuzaĵo de mulleino (1:10) aŭ kokido-gutoj (1:15).
Zucchini, planto. © CristinaGrava elemento por akiri altan rikolton de kukurboj estas krei la necesajn kondiĉojn por bona polenado de inaj floroj. Tial, por plibonigi la polenadon, necesas regule disvastigi la foliojn de la plantoj, donante aliron al la floroj per insektoj. Por allogi insektojn, vi devas solvi 1 cucharadon da mielo en glason da akvo kaj ŝprucigi florvazojn kun ĉi tiu solvo matene.
Multaj ĝardenistoj insistas pri viraj floroj en sukero-siropo dum tago kaj inaj floroj estas aspergitaj per la rezulta solvo.
Se la vetero estas nuba de longe kaj ne estas insektoj entute, tiam necesa mana polenado de la floroj. Por tio, ili demetas viran floron, disŝiras ĝiajn petalojn kaj aplikas polenon al pistilo de ina floro (en la centro de la floro) Kun unu vira floro, 2-3 inoj povas esti polenitaj.
Ni ne devas forgesi, ke kukurboj ne povas toleri altan humidon, do se vi kreskigas kukurbojn sub la filmo dum la somero, tiam kun la fino de matenaj frostoj en varma vetero, vi devas levi la filmon de ambaŭ ekstremoj kaj ventoli la ŝirmejon aŭ perfori la tutan filmon, t.e. ĝi havas multajn truojn.
Kolekto kaj stokado de zucchini
La periodo de florado ĝis plena formado de kukurboj estas 15-20 tagoj. La rikolto komenciĝas rikolti, kiam la fruktoj atingas la konsumadon de la maturiĝo, tio estas 15 cm longa kaj 5-7 cm dika. En ĉi tiu tempo, ilia tigo estas suka kaj la fruktoj facile tranĉas per tranĉilo.
Zucchini. © Julian ColtonSub favoraj eksteraj kondiĉoj, la fruktoj kreskas rapide, kaj sur fekundaj grundoj ĉiu planto produktas ĝis 15-20 fruktojn dum la kresksezono.
Dum la intensa kresko, la fruktoj devas esti rikoltataj ĉiutage, ne permesante al ili ĉesigi. Malregula manĝado de fruktoj draste malrapidigas la formadon de postaj ovarioj. Krome, rilate al gusto, ĝustatempe elektitaj fruktoj estas signife superaj al troplenaj.
La matureco de la zucchini estas determinita per tuŝo: la ŝelo devas esti sufiĉe firma, kaj frapita, aŭdiĝas malakra sono.
Zucchini estas kolektita, lasante longan tigon sur ĉiu. Se eblas, ili devas esti tenataj al la suno dum pluraj tagoj, por ke la haŭto sekiĝu kaj malmoliĝu. Fruktoj ne devas esti tuŝitaj de frosto, ĉar ĉi tio multe influas konservi kvaliton.
Zucchini Zucchini bone konservas temperaturon de 0-2 ° C dum 12-14 tagoj, tiam la kvalito de la frukto malboniĝas, kaj ili fariĝas pli akraj.
Sekaj kukurbaj fruktoj povas esti stokitaj en seka, ventumita kelo aŭ en normalaj kondiĉoj dum ĝis 4-5 monatoj. Ili estas konservataj unu je fojo en retoj suspenditaj de la plafono, aŭ metitaj sur bretojn tegitajn per pajlo. Tamen ili ne devas kontakti unu kun la alia.
Malsanoj kaj Plagas
Antracnose
Ĝi estas esprimita en rondaj, iom malprecizaj makuloj sur la folioj de plantoj plantitaj en protektita tero. La makuloj, pligrandiĝantaj, kunfandiĝas, kovrante signifan parton de la folia plato, donante al ĝi aspekton de bruligita. Tiam la folioj fariĝas brunaj, sekaj kaj krevigitaj. Oranĝa tegaĵo formiĝas sur la okulharoj kaj tigoj.
- Kontrolaj mezuroj. Plenumo de fruktoŝanĝo kaj detruo de post-rikoltaj restaĵoj; prilaborado de forcejaj kadroj kaj lignaj partoj de forcejoj kun blankejo (200 g po 10 l da akvo). Kiam la unuaj signoj de la malsano aperas, la plantoj estas traktataj kun 1% bordela fluido, sed ne pli ol 5 tagojn antaŭ la rikolto.
Ascochitosis
Ĝi efikas sur la folioj kaj tigoj de plantoj kreskitaj en protektita tero. Simptomoj de la malsano estas observataj en la nodoj de la tigo, sur la nekompletaj forigitaj pecioloj de folioj kaj ŝosoj, poste etendiĝas supren kaj laŭ la tigo. Grizaj makuloj kun multnombraj nigraj punktoj formiĝas sur la areoj trafitaj. Folia malsano ankaŭ estas rimarkata, komencante kun pli malfortaj, malfortigitaj kaj malpli malpezigitaj, en formo de klorotaj makuloj kun granda nombro da nigraj punktoj.
- Kontrolaj mezuroj. Anstataŭigi poluitan grundon; semosinfektado antaŭ ol planti; plenumo de la optimuma reĝimo kiam kreskas plantoj; polvo de areoj trafitaj de la malsano, miksaĵo de sulfura acida kupro kaj kreto (1: 1).
Bakterio, aŭ angula makulado
Distribuita en kukurbojn kreskitajn en ŝirmita grundo, ĝi efikas al ĉiuj organoj de plantoj. Simptomoj estas helverdaj makuloj sur la kotiledonoj, olecaj angulaj makuloj sur la folioj, kiuj iom post iom mallumiĝas kaj sekiĝas. La tuŝita histo falas. Anstataŭ sekigitaj oleaj makuloj, ulceroj formiĝas. Sur la malsanaj organoj de plantoj aperas gluaj gutetoj de nuba flava likvaĵo. Kiam sekiĝas, ili formas filmon.
- Kontrolaj mezuroj. Plenumo de agrokultivado grundo anstataŭigo; kiam la unuaj signoj de la malsano aperas, disverŝante la plantojn per 1% Bordeaux-fluidaĵo. La kuracado ripetiĝas post 10-12 tagoj.
Blanka putrado
Ĝi tuŝas ĉiujn organojn de kukurbaj plantoj, manifestiĝas en la formo de blanka flava plako, sur kiu poste aperas nigraj punktoj. Plantoŝveloj fariĝas molaj kaj mucilaj, la planto velkas kaj tiam mortas.
- Kontrolaj mezuroj. La alternado de kulturoj. Meto de kukumo post legomoj, cepoj aŭ brasiko; kuracado de malsanaj areoj kun disbatita karbo, flua kalko aŭ kreto; folia pinta pansado de plantoj (1 g da zinka sulfato, 2 - da vitriolo kaj 10 g da ureo po 10 l da akvo).
Milda pulvoro
Ĝi tuŝas foliojn kaj tigojn de la momento de ilia kresko, ili aspektas klorotaj, subevoluintaj kaj eĉ mortas. Rondaj blankaj makuloj aperas sur maljunaj folioj en la subaĵo, kies nombro kaj grandeco iom post iom pliiĝas, ili kunfandiĝas. La folioj fariĝas malpezaj aŭ flaveverdaj, sulkaj kaj malhelaj.
- Kontrolaj mezuroj. Rotacio de rikoltoj; profunda aŭtuna fosado; forigo de tuŝitaj folioj, plantaj ruboj kaj herbaĉoj; konservante en forcejoj temperaturon de 20-25 ° C kaj optimuman humidon. Kiam la unuaj signoj de la malsano aperas, la plantoj estas disverŝitaj plurfoje kun intervalo de 8-9 tagoj kun infuzaĵo de mulleino aŭ fojno-polvo, nepre ambaŭ flankoj de la folioj. Kun daŭra disvastiĝo, la fokuso de infekto estas traktata per tera sulfuro aŭ ŝprucigita per 80% koloida sulfuro.
Ni antaŭĝojas viajn konsilojn pri kreskado de ĝi!
