Ekde la infanaĝo ĉiuj scias la guston de bonodoraj, iom dolĉaj terglitaj nuksoj, al kiuj aldoniĝas tortoj kaj ĉokolado, fabrikas manĝetaĵojn kaj la faman arakidan paston, precipe en Usono, surbaze de ili. Sed ne ĉiuj scias kiel kreskas arakidoj.
Hodiaŭ arakidoj estas valora agrikultura rikolto; la leona parto de la rotacio de kultivaĵoj de multaj landoj en Azio kaj Afriko estas kompila. Nekredeble grava loko en la ekonomio kaj konsumo de arakidoj estas en Usono. Sed se en la landoj, kie arakidoj kreskas, ĉiuj scias pri ĉi tiu kulturo, tiam en Rusio kaj Eŭropaj landoj la "arakido" estas konata nur kiel produkto. Kaj kiel reprezentanto de la plantmondo, li levas multajn demandojn.
Precipe estas opinio, ke arakidoj, similaj al aveloj aŭ juglandoj, maturiĝas sur arbustoj aŭ eĉ arboj. La kaŭzo de la ĝeneraligita miskoncepto estas la kutima nomo aperinta en la XVI-XVII jarcentoj, "arakido". Fakte, arakidoj pli proksimas al ordinaraj pizoj, lentoj aŭ faboj.
Juglando aŭ fazeolo: kio aspektas arakido kaj kreskas?
Herba planto kun alteco de 20 ĝis 70 cm povas neniel esti nomata arbusto aŭ fruktarbo. Kaj la fruktoj de la arakidoj en faboj ne estas nuksoj, sed semoj kaŝitaj en la fazeolo.
La planto, kultivita dum multaj jarcentoj de la loka loĝantaro de Sudameriko, dum la evoluo de la kontinento fare de eŭropanoj estis rimarkita kaj tuj taksita kiel promesanta agrikultura rikolto. Hodiaŭ milionoj da hektaroj estas okupataj sub plantejoj tra la tuta mondo, kaj la kultiva zono konstante vastiĝas.
Kial arakido ĝuas tian atenton? La kialo kuŝas en la nutra valoro kaj konsisto de arakidoj, ĝia senpretendemo kaj rapida rendimento.
La kulturo kreskas sen problemoj, kie aliaj plantoj suferas mankon de nutrado kaj humideco, ne timas la sunon kaj eĉ povas fari sen polenigiloj. Krome, kiel aliaj ĉiujaraj legomaj plantoj, arakidoj ne nur povas akiri nutraĵon el sia grundo, sed ankaŭ riĉigi ĝin per nitrogeno.
Forte branĉaj herbaciaj arbustoj aŭ loĝantaj plantoj havas potencan tigan radikon, kreskante ĝis metro kaj duona longo. La tigoj kun klare videblaj randoj estas kovritaj de paramorumaj folioj, dividitaj en plurajn ovajn, iomete pintajn foliojn. Ambaŭ ŝosoj kaj foliaj platoj estas kovritaj de mola nap. Floroj kun velanta petalo kliniĝis malantaŭen kaj maldika lipo estas pentritaj flavaj.
Ĝis la planto floras, estas malfacile rimarki ĝian ĉefan trajton - la aspekto kaj disvolviĝo de la feto ne okazas super la grunda nivelo, sed sub ĝia surfaco.
Faboj maturiĝantaj per aŭtuno havas fortan, ŝel-similan ŝelon, kiu kaŝas unu ĝis sep ovajn semojn. Ĉi tio estis la kialo de la apero de la fama nomo arakidoj "arakidoj."
Arakidoj estas unu el la malmultaj plantoj sur la Tero, kiuj uzas mem-polenitajn klematogamajn florojn por disvastigado. Post ĉiutaga florado kaj la formado de la ovario, la ginofora pafo ruliĝas al la grundo kaj, fosante ĝin, provizas subteran disvolviĝon de la fazeolo.
Sur unu planto de junio ĝis malfrua aŭtuno, kelkaj dekduoj da podoj formiĝas. Vi povas trovi ilin nur elfosi la arbuston, kaj vi povas vidi, kiel arakidoj kreskas de supre, nur per la ĉiam pli granda kvanto da ŝosoj forlasantaj la teron.
Kie kreskas arakidoj?
Arakidoj amas varmon, kaj por maturi fabojn kaŝitajn sub la grundo, ĝi bezonas longan sekan someron kaj saman aŭtunon. De plantado de faboj ĝis rikoltado daŭras 120-160 tagojn. Tiaj kondiĉoj estas malproksimaj de ĉie.
La originala vivmedio, la naskiĝloko de kulturo estas konsiderata Sudameriko. Kiam la eŭropanoj estis malkovritaj de la ĉeftero, multaj interesaj plantoj estis senditaj al la metropolo kaj aliaj hispanaj, portugalaj kaj britaj kolonioj. La hispanoj unue klopodis nekutimajn fabojn, trovis ilin bongustaj kaj tre utilaj dum longaj vojaĝoj. En la Malnova Mondo, arakidoj ankaŭ gustumis. Kiel ekzotika aldono al pladoj kaj la simileco de kakao-faboj, ĝi komencis uzi en kuirado.
Por plenumi la kreskantan postulon, la konkerantoj de la usona kontinento havis malmultajn rarajn kaj nestablajn provizojn da faboj el novaj teroj. Tial la portugaloj, kiuj aprezis la nutrajn propraĵojn kaj produktivecon de arakidoj, interesiĝis pri kiel arakidoj kreskas en afrikaj kondiĉoj.
Arakidoj en afriko
Eŭropaj kolonioj sur la nigra kontinento provizis lignon, spicojn, mineralojn, kotonon kaj sklavojn al la patrujo. Tamen pro malbona tero estis tre malfacile disvolvi agrikulturon ĉi tie. Arakidoj helpis solvi ĉi tiun gravan problemon.
Li ne nur donis la fabojn deziratajn de la eŭropanoj, sed ankaŭ nutris la lokan loĝantaron, kaj ankaŭ brutaron. En iuj landoj, kulturo fariĝis la ĉefa fonto de enspezo.
Kvankam pasis multe da tempo de la konkero de Ameriko kaj de la apero de arakidoj en Afriko, tamen neniu surprizas min, kial Senegalio estas nomata Arakida Respubliko. Ekde la XVIIa jarcento, ĉi tie unue portugalaj, poste francaj terposedantoj aktive plugis liberan teron por arakidoj. En la lasta jarcento, kreskante pli ol milionon da tunoj da faboj jare, la lando fariĝis la plej granda provizanto de arakidoj en la mondo.
Terkrusto en Azio
Pro la riĉa konsisto de arakidoj kaj la ĉeesto en ĝi de valora vegeta oleo uzata por manĝaĵoj por teknikaj celoj, la kulturo estas agnoskita en aliaj mondopartoj.
Grandaj plantejoj de ĉi tiu speco de legomoj rompiĝas en Azio. Ekde la XVIa jarcento, la planto estas konata en Barato, iom pli postaj rikoltoj aperis en Filipinoj, Makao kaj Ĉinio. Estis la Ĉiela Imperio kiu prenis la palmon el Senegalo, kie la granda plimulto de la landaj loĝantoj ankoraŭ laboras pri prilaborado, plantado kaj rikolto.
Usona Peanut Success Story
Ekde la 19a jarcento, plantadoj de arakidoj aŭ arakidoj aperis sur la teritorio de la nordamerika kontinento. Havante malfacilojn nutri la trupojn de la militantaj partioj dum la Civita milito, estis danke al arakidoj, ke ili povis subteni la fortojn.
Sed kiam la milito finiĝis, ĉi tiu fabo pro mana kultivado estis deklarita neprofita, kaj la faboj mem estis klasifikitaj kiel nutraĵoj por malriĉuloj.
Nur feliĉa kurso de cirkonstancoj permesis al arakidoj en Usono reveni al sia merita podio. Kotono, kiu en la fino de la jarcento estis okupita de plej multaj farmistoj, elprenis la tutan sukon de la tero. La nombro de arabaj teroj malpliiĝis, kamparanoj estis plagitaj de fiaskoj kaj krokoj. Estis urĝe bezono fari aktivajn mezurojn por ŝanĝi al aliaj kulturoj kaj subteni agrikulturon.
Konata sciencisto en Usono, D.V. Carver, studinte kiom da proteinoj, oleoj, aminoacidoj kaj aliaj komponaĵoj utilaj al la homa korpo estas en arakidoj, ekhavis la ideon popularigi ĉi tiun interesan kulturon. Laŭ la agrokemiisto, estis neeble rifuzi planton kies faboj estas 50% oleo kaj triono de valora facile digestebla proteino. Tial, dank 'al disvolvo de centoj da manĝaĵoj kaj teknikaj produktoj bazitaj sur faboj, aŭtomatigo de kreskanta kaj ŝparema influo sur la grundo, arakidoj el Usono fariĝis kultiva planto.
La porcio de leono de la loka fazeola rikolto iras al fabrikado de arakido-arakido-butero, teknika kaj manĝebla oleo, same kiel brutaro, sapo kaj aliaj bezonoj.
Kie kreskas arakidoj en Rusujo?
Hodiaŭ intereso pri la planto ne malpliiĝas. En sovetiaj tempoj, arakidoj ne ricevis atenton, kaj la sperto kreskigi ilin estis entreprenita nur en la sudaj respublikoj. Kie kreskas arakidoj en Rusujo? Ne ekzistas grandaj plantejoj de ĉi tiu legomo en la lando, sed entuziasmuloj de la sudaj regionoj, Chernozemye, Sudaj Uraloj kaj eĉ la meza strio faras sukcesajn provojn akiri fazeolokulturon en siaj someraj dometoj kaj hejmaj parceloj.
Eĉ tiuj, kiuj pro klimataj kondiĉoj ne povas indulgi per arakidoj el la ĝardeno, ne devas forlasi ĉi tiun kulturon. La originalaj arakidaj arbustoj facile kreskas en ĉambra poto.
Filmeto pri kiel arakidoj kreskas helpos vin lerni pli pri la agrikultura teknologio de kulturo, kompreni ĝiajn funkciojn kaj bezonojn:
