La ajlo en oleo vintre konservas siajn kvalitojn kaj guston dum longa tempo. Ĉi tiu recepto taŭgas speciale por tiuj, kiuj rikoltis grandan rikolton en sia ĝardeno.
Krom la fakto, ke en ĉi tiu formo, ajlo-dukiloj estas konservitaj dum longa tempo, vi ankoraŭ ricevas aroman oleon, kiu povas esti uzata en fabrikado de salatoj, frititaj terpomoj aŭ salataj.
Por riĉigi la guston de la ajlo-bukedo, vi povas aldoni ajnajn spicojn al la oleo (dentoj, seka basilio, romero, kurkumo aŭ chile).
Kun ĉiu el ĉi tiuj spicoj vi ricevos originalan kaj unikan verkon, kiun vi povas uzi dum la vintra sezono.
Kreiĝante ajlo en oleo, iuj subtilaĵoj devas esti observataj: uzu nur hejmajn krudmaterialojn, ĉar ĉina ajlo akiras malhelan nuancon dum longedaŭra konservado, zorge pretigu la ujon.
Por plenigo vi povas uzi oleon el iuj semoj.
Ĝi povas esti aŭ rafinita produkto aŭ oleo kun karakteriza sema aromo.
En ĉiu kazo, vi ricevos aĉan malplenon, kiu facile trovos siajn ŝatantojn en via familio.
Ajo en oleo por la vintro
Ingrediencoj
- oleo (200 ml);
- ajlo (300 gramoj); kurkumo (10 gramoj.)
Kuiri sinsekvon
1. Senŝeligu ĉiun dukon da ajlo el seka ŝelo. Ni uzas krudmaterialojn de iu ajn grandeco, la ĉefa afero estas, ke ĉiu tindo devas esti altkvalita, sen damaĝoj kaj difektoj.
2. Verŝu la rekomendan indicon de brila kurkuma pulvoro en vitran ujon. Por konservi la dentojn dum longa tempo, estas neforgeseble prepari ujojn: lavi bone sub kuranta akvo (kun bakanta sodeto), varmigu per iu ajn konvena metodo (por ke la humido ne restu sur la vitra surfaco).
3. Disvastigu la ajlojn, skuante milde la ujon tiel ke la tranĉaĵoj estas distribuitaj ĉirkaŭ la tuta perimetro de la ujo.
4. Verŝu la bezonatan indicon da oleo en la laborpecon. Ni ankaŭ povas aldoni kelkajn pizojn da bonodora pipro, folio de laŭro aŭ dukoj al la maso.
5. Korcu kruĉon da aromaj kaj viglaj ajloj, kaj sendu ĝin al malhela kelo aŭ fridujo por konservado.
Post kelkaj horoj, la oleo makulos kun turmeriko kaj ekprenos pli hela ombro.
Ni uzas ajlon en oleo laŭ nia bontrovo. 
Ajo en oleo por la vintro pretas!
Bonan apetiton !!!
Legu kiel prepari bongustajn ajlajn sagojn.
