En ĉi tiu artikolo, ni kolektis la plej bongustajn receptojn pri kiel kuiri malpezajn salajn kukumojn laŭ la plej popularaj manieroj: varma kuketo, seka salado, malpeze salita kun riboj, batitaj kukumoj, en unu horo kaj aliaj.
Kiel kuiri malpezajn salajn kukumojn per viaj propraj manoj hejme?
Salitaj kukumoj estas amataj de multaj.
Dum longa tempo ĉi tiu produkto ĉeestis sur la tabloj, kaj ordinaraj homoj kaj noblaj homoj.
Tial estos utile ekscii iujn originalajn receptojn por la ambasadoro.
Salitaj kukumoj en pato - salo kun varma salmo
La plej facila maniero estas fari salitajn kukumojn en kaserolo.
Por verŝado, vi bezonas kuleron da dika salo por litro da akvo.
La ceteraj ingrediencoj por kuiri ankaŭ haveblas.
Nome:
- Kukumoj - 10 pecoj (meza);
- Ben - 1 folio;
- Aneto estas normala fasko;
- Ajlo - 2 dentoj;
- Ruĝa varma pipro al gusto;
- Nigraj piproj - 7 kvanto
La salado estas jena:
- Freŝaj verdaj fruktoj devas esti lavitaj, detranĉi la finojn de la legomo. Se ili estas malmolaj, tiam ili povas esti aplikataj tuj. Kaj se la legomo estas malrapida, tiam necesas verŝi glacion da akvo dum 4 horoj.
- La sekva paŝo estas lavi la verdojn. Aneto povas esti prenita de okulo, ĉirkaŭa kvanto de 3-4 pluvombreloj. Tuj poste, senŝeligu la ajlojn. Tiru ĝin per maldikaj teleroj. Se vi volas pli aĉan produkton, vi povas aldoni iom da varma pipro sen semoj. Vi povas ekskludi ĉi tiun ingrediencon.
- Tuj poste, vi devas sendi panon da akvo al la fajro. Se la kukumoj estas averaĝaj, tiam litro sufiĉas. Tamen se ĝi ne sufiĉas, tiam rajtas boligi tiom, kiom vi poste bezonas.
- Tuj kiam ĝi bolas, necesas verŝi salon en la akvon kaj agiti.
- Se vi volas aldoni pli da dolĉaĵoj, tiam vi povas inkluzivi en la kunmetaĵo de la salmo 1,5 kulerojn da granulita sukero.
- Dum la akvo atingas bolon super fajro, necesas dismeti ĉiujn pretajn komponentojn en tavoloj en emajlita ujo. Iom da verdo estas stakigita, tiam la fruktoj, kaj tiam denove verdaj.
- Kiam ĉio estas en la pato, tiucele salita salto devus esti preparita. Li devas esti saleta. Kiam oni verŝas salon, ne timu, ke vi povas sali.
- Kuirita marinado devas esti verŝita en plenan panon. Li devas absolute kaŝi ĉiujn ĝiajn enhavojn. Se ne sufiĉas salmo, tiam vi devas fari pli, duona litro da akvo post bolado postulos kuleron da kruda salo. Aldonu savon kiom ne sufiĉis.
- La sekva paŝo estas preni teleron laŭ la diametro de la interno de la pato, kaj meti ĝin supre, tiel ke ĝi funkciu kiel jugo kaj disbatitaj kukumoj.
- La pato sub opreso devas resti ĉe ĉambra temperaturo dum la nokto. Matene, kukumoj jam povas esti servataj.
- Preta por certe estos malgrandaj fruktoj. Se la kukumoj estas grandaj, tiam ili bezonos iom pli da tempo ĝis la vespero.
- Sed estu kiel eble, matene vi devas meti ujon kun la enhavo en la fridujon.
- La salo-procezo okazos tie. La savaĵo restos travidebla se la produkto estas refrigerada. Se vi lasos ĝin sur la tablo, tiam ĝi baldaŭ nubos, kaj la kukumoj komencos turniĝi. Kukumoj fariĝos aĉaj.
- Estas nur, ke vi povas fari malpeze salitajn kukumojn en pato, rapide kaj bongustege.
Salitaj kukumoj en pakaĵo por 1 horo
La kuirado estas simpla.
Por tio, mezgrandaj varioj estu prenitaj. Plie, vi povas sali ne nur ordinarajn malgrandajn legomojn, sed ankaŭ longajn salatajn variojn de laktuko.
Ili estas longaj kaj maldikaj, kaj ĉi tio nur bonas, kio signifas, ke ili kuiros pli rapide.
Ĝi postulos:
- funto da freŝa frukto;
- ajlo - 2 dentoj;
- aneto - duono de fasko;
- drato - duona folio;
- pipro al gusto;
- salo al gusto.
Kuiri:
- La fruktoj devas esti lavitaj, tranĉi la finojn ambaŭflanke kaj tranĉi. Vi povas fari tion alimaniere, vi povas tranĉi ilin laŭlonge en 2-4 partojn, ĉio dependas de grandeco. Kaj vi povas tranĉi ilin en mezajn rondojn aŭ stangojn. Ĝi ankaŭ dependas de ilia grandeco. Ju pli fino estas la kortego, des pli rapide estas la rikoltura periodo.
- La ajloj devas esti pikitaj fajne, ĉi tio estas tre grava. Ni bezonas ajlan sukon, kiu aktive eniros la kukuman karnon. Sekve, por ĉi tio vi devas tre fajne tranĉi tranĉaĵojn aŭ apliki ajlajn gazetaron.
- Vi ankaŭ bezonas piki enetilon kiel eble plej fajne. Por ĉi tiu recepto necesas nur molaj partoj de verdaĵoj, la tondaj tigoj devas esti flankenlasitaj kaj uzataj por konservado. Se en aliaj receptoj por salado vi povas uzi iun ajn parton de la verduloj, tiam taŭgas nur la molaj suproj de aneto.
- Duone folio de benko devas esti disŝirita mane per pecoj tiel ke poste eblis simple forigi ilin.
- Kukumoj estas salitaj, ambaŭ por salita plado, por ke ili povu manĝi ilin. Ili estu malpeze salitaj. Por kompreni, ĉu estas sufiĉe da salo, la ĉizitaj stangoj devas esti miksitaj kaj la specimeno devas esti prenita.
- Nun, ke ĉio estas tranĉita kaj preparita, vi povas meti ĉiujn ingrediencojn en plasta sako.
- Pli precize, en 2 pakaĵoj, oni devas enmeti alian. Plue fariĝos klare, kial ĉi tiu manipulado estas necesa.
- Vi bezonas aldoni iom pli da pipro. Multaj dommastrinoj ŝatas ĝin. Por fari tion, piku 2-3 pizojn da nigra pipro kaj verŝu en kukumojn. La aromo en tia situacio estos simple unika. Tamen, se oni ne volas ĉirkaŭbati, tiam oni povas simple faligi iom da nigra pipra pulvoro.
- Tiam la amuzo komenciĝas.
- Fermu la sakon kaj skuu ĝin tre supren kaj malsupren, por ke ĉiuj ingrediencoj bone miksiĝu, kaj suko formiĝu. En ĉi tiu stato, la pakaĵo devas kuŝiĝi dum 10 minutoj, kaj tiam necesas skui la enhavon denove.
- Tiam vi devas preni aeron en sakon, pli bone estas eĉ ŝveligi ĝin tien kaj ligi ĝin firme. Enmetu la fridujon.
- Post 60 minutoj, nia bongusta kaj bonodora manĝeto povas esti servata al la tablo kun terpomoj aŭ kiel aparta manĝeto. Tiaj kukumoj povas esti aldonitaj al la vegeta salato.
Salitaj Kukumoj kun Seka Ambasadoro
Estas necese kuiri jene.
Rinu kaj sekigu la kukumojn. Tranĉu la "butonon" de la frukto.
Tranĉu ĉiun duone (vi povas lasi ĝin senhaŭta, sed en tia situacio, estas korekte trapiki ĉiun kukumon per forko en pluraj lokoj, por ke ili elektu pli rapide).
Por kuiri, vi devas kuiri:
- kilo da malgrandaj kukumoj kun pimples;
- salo - 1 kulero;
- karavanaj semoj - 1 kulero (sen glito);
- ajlo - 4 grandaj dentoj;
- fasko da aneto;
Kuiri:
- Enmetu la kukumojn en plastan ujon, aldonu salon, kukajn semojn.
- Finaj pikiloj de la ajlo aŭ pikaĵo tra gazo.
- Finaj haki la verdulojn.
- Aldonu al verdaj fruktoj. Fermu la ujon kun kovrilo kaj skuu bone.
- Sendu por 3 horoj al la fridujo.
- De tempo al tempo akiri kaj tremi. Krizaj malpezaj salaj kukumoj povas esti manĝataj.
Malpeze salitaj kukumoj kun ruĝaj ribeloj
Por prepari la kukumojn, vi devas prepari la ingrediencojn.
Vi bezonos kukumojn (malmulte fruktodonajn, pli bonajn "Nezhinsky") (kilogramo), akvon (litron), salon (50 gr), folian groselon (10 pecoj), menton (10 branĉoj), ruĝan ribelon (15 branĉoj).
La recepto estas la sekva:
- Lavu, sekigu la fruktojn, ruĝan ribelon, 5 branĉojn de mento.
- Lavu kaj steriligu la salatan ujon.
- Enmetu fruktojn, ribojn kaj 5 sprigojn de mento en ujon.
Boligu ĉion, kio restas por 3 minutoj, kaj la rezulta saraĵo devas esti verŝita super la fruktoj, ruĝa ribelo kaj mento.
Lasu ĝin por 4 horoj.
Kiel kuiri batitajn kukumojn?
La recepto estas simpla.
Ni komencas salti la batitajn kukumojn laŭ la recepto en vitra ujo. Lavu la fruktojn kaj senŝeligu la haŭton se ĝi estas malmola.
Se vi volas akiri la produkton kiel eble plej rapide, vi devas purigi la haŭton.
La jenaj ingrediencoj devas esti preparitaj:
- freŝaj kukumoj - 3 ptoj;
- aneto - 30 gr;
- ajlo - 3 dentoj;
- vegeta oleo - 3 kuleroj;
- Lavrushka - 1 ĉp;
- salo - duona kulero;
- muelita nigra pipro - pinĉilo.
Kuiri:
- Preparu ajlojn kaj herbojn. Poste vi devas haki la fruktojn en grandajn pecojn, do ili kungluiĝos malpli dum miksado.
- Eĉ tre malgrandaj kukumoj devas esti tranĉitaj - ĉio celas rapidan saladon.
- La sekva paŝo estas fajne haki la verdulojn, pasigi la ajlojn tra la gazetaro, kaj sendi la lavrushka al la ujo. La indico de salado postulas mueli ĉiujn aldonaĵojn inkluzivitajn en la recepto.
- Pecoj da frukto devas esti metitaj en litran vitran ujon. Verŝu spicojn, herbojn, ajlojn, lavrushka en ujon, aldonu vegetan oleon.
- Aldonu salon kaj fermu la ujon per sekura kovrilo. Tuj poste, vi devas skui la benzinujon forte.
- Kukaj trinkejoj komencos interagi kun salo kaj doni sukojn. La frukto batos la randojn. De tie la originala nomo de la recepto - "batita".
- Skuu dum ĉirkaŭ 10-15 minutoj, kaj la kukumoj prenos specon de ĝemela formo de la randoj. Post 30 minutoj en la fridujo vi povas manĝi.
- Preparinte salitajn kukumojn laŭ unu el la supraj receptoj, vi povas ĝui la guston familiara ekde infanaĝo.
Krizaj salitaj kukumoj en malpli ol tago - filmeto
Ni esperas nun, ke vi kuiras bongustajn salajn kukumojn.
Bonan apetiton !!!
