Konvenaj kaj sensaciaj refreŝigaĵoj ĉe kompaniaj festoj, infanaj festoj, komercaj aŭ feriaj ricevoj estas manĝetoj por broĉoj. Ili ĉiam estas brilaj, bongustaj kaj miniaturaj, pretaj por unu mordo, do gastoj povas provi malsamajn eblojn por manĝetoj. La avantaĝo de la plado estas, ke ĝia preparado prenas minimume tempon kaj penadon. Vi eĉ povas allogi infanojn, kio estas tiel malfacila ĉenigi preparitajn manĝaĵojn sur broĉojn? Ĉi tio eĉ amuzas, krom ke ĝi ebligas sonĝi.
Malagresitaj aperitivaj elektoj
La plej ofta kanapa manĝeto estas plurkapa mini-sandviĉo. Ideaj produktoj por ĝia preparado estas:
- malmolaj kaj kremaj fromaĝoj;
- ŝinko, lardo;
- salmo, salikoko;
- tomatoj (kremo aŭ ĉerizo), kukumoj, sonoriloj;
- olivoj; olivoj;
- testikoj de koturno;
- aguacado, vinberoj, citrono.
Ĉi tiu listo ne elĉerpas ĉiujn eblojn, vi povas krei aperitivojn kiel vi deziras, sed memoru, ke iuj specoj de fiŝoj (ekzemple, tinuso) kaj viando (bovaĵo, porkaĵo) ne taŭgas por brokantaj manĝetoj. Receptoj kun fotoj de la plej interesaj kanapoj estas prezentitaj sube:
- Greka salata aperitivo. Ĝi estas preparita el la samaj produktoj kiel la fama salato - kukumoj, laktuko folioj, tomatoj, sonoriletoj, feta fromaĝo, olivoj, vi ankaŭ povas aldoni ruĝan cepon, se vi volas. Faru la bazon de la kanapo el kukumo (la plej malfacila ero).
- Verdaj olivoj plenigitaj kun citrono aŭ anĉoj (vi povas preni regulajn sen aldonaĵoj) aspektas tre simplaj kaj originalaj, envolvitaj ĉirkaŭ maldika strio de lardo kaj fiksitaj per broĉo.
- Aperitivo "Itala antipasto". Produktoj estas alkroĉitaj al broĉoj en la sekva ordo: olivoj, torditaj strioj de pikita bakita pipro, ruliĝintaj maldikaj tranĉaĵoj de salamiŝelo, olivoj kaj pecoj de piksitaj artiŝokoj.
Por fari manĝetojn sur broĉojn speciale belajn kaj efikajn, uzu specialajn tranĉajn tukojn kaj krispajn tranĉilojn. Kun ilia helpo, vi povas tranĉi diamantojn, korojn, pilkojn, stelojn el produktoj aŭ fari tranĉojn kun zigzagaj randoj.
Desertaj manĝetoj
Fruktoj ne nur povas esti aldonitaj al fiŝaj kaj viandaj manĝetoj, sed ankaŭ fari el ili apartajn desertajn kanapojn. La plej taŭga por ilia preparado:
- pomoj, piroj;
- kiwoj, bananoj;
- melono, vinberoj;
- oranĝoj, mandarinoj, pomelo;
- prunoj, persikoj, abrikotoj.
Beroj estas uzataj malpli ofte ĉar ili estas malgrandaj, escepte de framboj kaj fragoj.
Enkonduki opciojn por desertaj manĝetoj sur broketoj kun foto:
- Por infana ferio taŭgas kanapoj kun kuko. La biskito devas esti tranĉita en tranĉaĵoj de 3x3 cm kaj garnita per beroj aŭ fruktoj.
- Fruktaj kaj fromaĝaj manĝetoj taŭgas por glaso da vino.
- Ĉokolaj kanapoj estas servataj sub ĉampano.
Se manĝetoj prepariĝas anticipe, tiam antaŭ ol gastoj alvenos, ili devas esti metitaj en la fridujon, streĉante la kulinan filmon supre.
Utilaj Konsiletoj por Kuiri Skewers
- Por servi aperitivojn sur broĉoj sur la festa tablo, vi bezonos grandan platan pladon ornamitan per salaj folioj aŭ rukulo. Estas rekomendinde ke vi metu diversajn kanapojn sur ĝin por ke gastoj komforte faru elekton.
- Kiam vi formas manĝetojn, memoru, ke produktoj streĉitaj de unu broĉo devas esti en harmonio unu kun la alia, ne nur laŭ gusto, sed ankaŭ per koloro. Alternas verdajn kaj ruĝajn komponentojn (laktuko kun ŝinko aŭ tomato), palaj kaj helaj (tranĉitaj kukumoj kun fumita kolbaso), malhelaj kaj malhelaj (fromaĝo kun nigraj olivoj).
- Folioj de mento, basilio, petroselo, salato (kompreneble, se ili kombiniĝas kun aliaj produktoj) helpos fari eĉ pli elegantan manĝeton.
- Iuj receptoj de aperitivoj sur broĉoj provizas bazon de pano. Devus esti iom, ĉi tio ne estas sandviĉo, pano ĉi-kaze ne estas la ĉefa produkto, sed plia. Tranĉu la panpecetojn por la kanapoj figurante (kvadrato, rombo, rektangulo, cirklo, triangulo).
- La butikoj nun havas grandegan elekton de plastaj broĉoj kun buklaj konsiloj. Aĉetinte ilin, konsideru la stilon de la evento: kun koroj taŭgaj por romantika dato, kun amuzaj vizaĝoj aŭ pluvombreloj por infanaj festoj.
- Ne troigu ĝin kiam vi tranĉas manĝaĵojn por manĝetoj. Memoru, ke ĝi estas preparita por unu mordo, tial ĝi ne devas superi 4 cm da diametro, alie vi povas meti la gastojn en mallertan pozicion.
La nombro de manĝetoj sur broĉoj por gaja festo estas kalkulata depende de la nombro de invititoj. Por ĉiu homo devas esti almenaŭ 3 kanapoj de la sama speco.
Kvin specoj de kanapoj sur broĉoj al la festa tablo - filmeto
