Framboŝelo por la vintro en 10 minutoj - preparo, kiu helpos fari frison en la malseka aŭtuno aŭ vintro. Legendoj konsistigas sanajn avantaĝojn de framboj, kaj ne sen kialo! Bona gastigantino certe provizos kelkajn kruĉojn da frambo-marmelado se iu el la familio malvarmumas. Varma teo kun frambo-marmelado havas diaforetikan proprieton, kaj ŝviti bonan malvarmon estas la unua afero.
Framboŝelo por la vintro en 5 minutojLa antiseptikaj ecoj de framboj estas tiel fortaj, ke eĉ Staphylococcus aureus timas ĉi tiun beron. Framboŝelo estas indikita por homoj, kiuj suferas alergiojn al antibiotikoj - tute kompreneble ĝi ne anstataŭigos ilin, sed helpos alfronti la malsanon. Jen tia utila natura kuracilo kreskanta en niaj ĝardenoj.
Por ke viaj sanaj preparoj estu bone konservitaj, kaj frambo-marmelado por ne fermenti aŭ moligi, vi devas observi purecon kaj malfekundecon en la kuirado kaj ne ŝpari sukeron (proporcio de 1 al 1 aŭ pli). Kredu min, se vi kalkulas kaloriojn, tiam vi bezonas manĝi malpli da marmelado, kaj ne aldoni malpli da sukero al ĝi!
- Kuiri tempon: 25 minutoj
- Kvanto: 2 l
Ingrediencoj por frambo marmelado vintre en 5 minutoj
- 1,5 kg framboj;
- 2 kg da granulita sukero.
Metodo por fari frambonan marmeladon por la vintro en 5 minutoj
Ni ordigas tra beroj, forigas foliojn, tigojn kaj aliajn ĝardenajn rubojn. Por forigi la larvojn, verŝu frambojn en pelvon kun iomete salita akvo kaj foriru dum pluraj minutoj. Se la beroj havas larvojn, ili flosos al la surfaco de la akvo.
Ni purigas berojn, plenigas per akvo por forigi larvojnPoste ni forĵetas la berojn sur kribrilo, verŝu en kaserolon, surmetu la fornon. Konduku al kaldrono tre malrapide, boligu dum 5 minutoj.
Kuiru la berojn dum 5 minutojPoste verŝu granulitan sukeron. Se la beroj estas acida, mi konsilas al vi geli sukeron kun pektino, do la marmelado rezultos dika sen daŭra kuirado. Miksi la beran pureon kun sukero, metu la pato sur la fornon.
Miksi la beran pureon kun sukero, surmetu la fornonKonduku la mason al kuirado, kuiru dum 5 minutoj. Kiam ĝi bolas, formiĝas rozkolora ŝaŭmo, ĝi devas esti forigita. Mi memoras kiel en infanaĝo, mia frato kaj mi estis turniĝantaj en la kuirejo proksime al la avino, atendante bovlon da ŝaŭmo. Neniuj freŝaj beroj povus anstataŭigi ĉi tiun bongustaĵon!
Kuiru frambojn kun sukero dum aliaj 5 minutojNi pretigos kruĉojn por frambo-marmelado por la vintro. Unue, lavu kun varma akvo kaj sodakvo, tiam enjuĝu ĝisfunde kaj sekigu en la forno je 100 gradoj dum ĉirkaŭ 5-7 minutoj.
Verŝu frambon-marmeladon por la vintro, kiu estis kuirita nur 10 minutojn, en purajn kruĉojn, plenigu ĝis la supro.
Verŝu marmeladon en steriligitajn kruĉojnKruĉoj kun frambo-marmelado kovras per pura tuko kaj lasas malvarmigi ĝis ĉambra temperaturo.
Lasu la kruĉojn malvarmigi ĝis ĉambra temperaturoNi faldas la pergamenon por bakado en pluraj tavoloj, kovras la kruĉojn da marmelado, ligas ĝin forte per ŝnuro aŭ surmetas elastajn bandojn.
Ni forigas la verkojn en malhela kaj seka loko for de hejtiloj kaj centraj hejtiloj.
Ni fermas la bordojn per pergamenoFramboŝelo dum la vintro dum 10 minutoj povas esti stokita en konvencia kuireja kabineto, ĝi ne turniĝos acida aŭ fermentas se la beroj estis freŝaj, sen damaĝo kaj difekto, kaj sterileco estis observita dum rikolto.
Vi povas stoki frambon-marmeladon en 10 minutoj ĉe ĉambra temperaturo.Vi povas fari klasikajn vienajn kuketojn kun frambo-marmelado, ĝi nomiĝas ankaŭ sabla strio - nekredeble simpla kaj bongusta hejma deserto. Bonan apetiton!
