Frago-Kefir-Muffins

Muffins de Kefir kun kompletigo de fragoj - bongusta somera deserto, per kiu vi povas trakti vin en la fragmona sezono. Muffins, laŭ mia opinio, estas bonega pakaĵo por ĉia bero pleniganta, ĉu ĝi estas blueberries, muregoj, framboj aŭ fragoj. Vi povas miksi ajnan kompletigon en dikan, dolĉan paston kaj prepari bongustajn mufojn en malpli ol unu horo. Parenteze, sovaĝaj beroj taŭgas ankaŭ por la recepto, ili estas tre bonodoraj kaj bongustaj.

Frago-Kefir-Muffins

Tiu, kiu inventis la mufojn, vere profitis la mallaboreman dolĉan denton! Post ĉio, necesas iom da tempo por prepari malgrandan dolĉaĵon, male al bakado de tortoj, tortoj aŭ fromaĝoj. Vi havos tempon baki mufojn matenmanĝante, se restas kroma duonhoro.

• Kuiri tempon: 45 minutoj
• Servoj Por Ujo: 8

Ingrediencoj por fabrikado de kefir-mufoj kun pajla kompletigo:

• 1 taso da fragoj;
• 150 g da tritika faruno;
• 100 g de kefir;
• 175 g sukero;
• 40 g butero;
• 1 ovo
• 1 tsp bakanta pulvoro;
• pulvora sukero, salo, sodakvo, vegeta oleo.

Metodo por prepari mufojn sur kefir kun pajla kompletigo.

Verŝu freŝan kefir aŭ dolĉan jogurton en profundan ujon.

Verŝu kefir en pelvon

Ni mezuras la necesan kvanton da granulita sukero, miksi kun kefir. Por ekvilibrigi la guston, verŝu malgrandan tablan salon sur la pinton de la tranĉilo.

Parenteze, por doni la karamelan guston al la kukaĵo, anstataŭ blanka sukero, provu fari brunan paston aŭ aldonu 2 kulerojn da malhela mielo.

Aldonu sukeron kaj miksu.

Batu la ingrediencojn per vipo, rompu la krudan kokan ovon en bovlon. Por prepari ĉi tiun kvanton da pasto, sufiĉas unu granda ovo.

Aldonu Kokan Ovon

Vaku la buteron, malvarmu ĝis ĉambra temperaturo, aldonu al la likvaj ingrediencoj. Anstataŭ butero, vi povas fandi kreman margarinon aŭ uzi odoron de vegeta oleo.

Aldonu la malvarmigitan fanditan buteron

Ni miksas la likvajn ingrediencojn kun tamiligita tritika faruno kaj bakanta pulvoro, ankaŭ aldonas 1 4 cucharadon da bakanta sodeto.

Miksi likvajn ingrediencojn kaj farunon kun bakanta pulvoro kaj sodakvo

Kunmetu dikan kaj uniforman paston sen buloj. Enmetu fragojn en koloron, lavu kun malvarma akvo, sekiĝu sur naztuko. Aldonu la berojn al la pasto, miksu milde.

Aldonu fragojn al la pasto kaj miksu milde

Siliconaj kukaj muldiloj estas lubrikitaj de la interno per senodora rafinita vegeta oleo. Ni plenigas la formularojn per pasto por 3 4, tiel ke ekzistas spaco por ke ĝi leviĝu.

Metu la formojn sur bakan folion. En gasa forno, mufoj povas bruli, do mi metis silikon en dikajn metalajn muldilojn. Por fidindeco, vi povas verŝi en metalajn muldilojn sur kuleron da varma akvo - en akvotubo, bakado ne brulas.

Ni ŝanĝas la paston al bakaj pladoj kaj enmetas la fornon

Ni varmigas la fornon al temperaturo de 180 gradoj Celsius. Metu la mufinan panon en la centron de la hejtita forno. Baku dum 20-25 minutoj.

Ni bakas mufojn sur kefir kun pajla kompletigo dum 20-25 minutoj

Aspergu pretaj mufoj de kefir kun pajla kompletigo kun pulvora sukero kaj freŝaj fragoj. Servu al la tablo kun taso da lakto, kremo aŭ teo.

Aspergu la finitajn mufojn kun pulvora sukero kaj ornamu per fragoj

En la berna sezono, prenu plurajn specojn de beroj (framboj, bluaĉoj, fragoj), dividu la paston en 3 partojn kaj baku samtempe 3 specojn da mufoj. Vario estas ĉiam agrabla!

Kefir-mufoj kun pajla kompletigo estas pretaj. Bonan apetiton!