Verda varma pipro en pomo kaj tomato-saŭco

Verda varma pipro en pomo kaj tomata saŭco, kuirita laŭ ĉi tiu recepto kun propra gusto, memorigos vin tre pri bulgara leĉo, sed multe pli bone! La sekreto estas en la plenigo! La kutima tomato-pureo, en kiu kuŝas piproj plej ofte, ankaŭ tre bonas, sed foje vi volas varion.

Ĝenerale, la rikolto de maldolĉa pipro kreskis senprecedenca, pomoj kaj cepoj plaĉis, kiel ĉiam, kaj rezulte oni akiris tre bongustajn bongajn legomojn. Tuj faru rezervon, miaj piproj estas aĉaj, ne varmaj, do la aperitivo estas bongusta, sed manĝebla. Estas probable, ke ĉi tiu vario de kapsikoj en varmaj landoj fariĝus ruĝa kaj malbona, sed en niaj latitudoj, ĉi tio, bedaŭrinde, estas malofta.

Kuiri tempon: 1 horo 20 minutoj
Kvanto: 4 kanoj kun kapacito de 500 ml

Ingrediencoj por verda varma pipro en pomo kaj tomato-saŭco:

1,5 kg da verda varma pipro;
1 kg da acaj pomoj;
1 kg da tomatoj;
300 g da sonorilo;
500 g celerioj;
500 g da cepoj;
50 g da granulita sukero;
25 g da salo sen aldonaĵoj.

Metodo por kuiri verdan varman pipron en pomo kaj tomato-saŭco.

Ni pretigos la kompletigon por paro, do ĝi rezultos dika, kun riĉa gusto. Krome, ĝi estas tre konvena - dum ĉirkaŭ duonhoro (ĝis kiam la legomoj vaporiĝas) estas pikado de piproj, do necesos iom da tempo por rikolti.

Pikitaj cepoj

Do, senŝeligu la cepojn, tranĉu ilin en grandajn tranĉaĵojn.

Senŝeligu pomojn kaj tranĉu ilin

Mi konsilas al vi manĝi la pomojn acida, Antonovka faros ĝuste la manieron. Ni eltranĉis la kernon, kune kun la ŝelo, kiun ni tranĉas en kvar partojn.

Pikitaj tomatoj

Ni tranĉas la tomatojn duone, vi ne bezonas senŝeligi la ŝelon, vi ankoraŭ devas forviŝi la legomojn per kribrilo, por ke la tuta eksceso restu en ĝi.

Finaj haki celeriojn

Ni tranĉas fajran fajron, ĝi estas deviga ingredienco en iu ajn saŭco, ĝi donas aromon kaj dolĉecon.

Se ne ekzistas tigo, prenu la radikon, senŝeligu kaj tranĉu ilin en maldikaj tranĉaĵoj.

Senŝeligu kaj tranĉu sonorileton

Piproj estas senŝeligitaj de semoj, tranĉitaj en kvar partojn.

Vaporaj legomoj

Legoma miksaĵo (miksaĵo) estas kuirita por paro. Se ne ekzistas specialaj aparatoj, kiuj faciligas la vivon al la kuiristo, tiam por ĉi tiuj celoj taŭgas regula kolisto, kiun ni metis sur poton kun bolanta akvo. Streĉe kovru per kovrilo, kuiri al varmego por ĉirkaŭ duonhoro.

Vapitaj legomoj por verdaj kapsikoj en pomo kaj tomato-saŭco

Jen kiel aspektas vaporaj legomoj - pomoj kaj tomatoj preskaŭ falas, ĉio estas tre mola kaj mola.

Viŝu vaporitajn legomojn tra kribrilo

Ni viŝas per kribrilo, sed por malpliigi tempon, mi konsilas al vi unue mueli la ingrediencojn en manĝaĵprocesoro, kaj poste forviŝi por forigi la ŝelon kaj semojn.

Ni miksas la trititajn legomojn kun sukero, aldonas salon, gustumu ĝin. Ni sendas la piratajn terpomojn al la forno, alportu al boli, kuiri dum 5 minutoj.

Ni faras verdan varman pipron

Dum la legomoj vaporas, estas tempo por tranĉi pipron. Ne timu kurbojn, kurbajn specimenojn, varmokuracado egalas ĉiujn.

Senŝeligu kaj haku piprojn

Ni metas la kapsikojn laŭvorte dum duona minuto en bolantan akvon, malvarmete tranĉas la tigon. Faru incizon kune, purigu la semojn. Lavu ŝelitajn kapsikojn kun pura akvo, lavu kun bolanta akvo.