Trinkujo

Kion kuiri sur la unua? Tia demando preskaŭ ĉiutage faras ĉiun dommastrinon, kiu provas nutri sian domanaron tiel bongustan kaj sanan. Provu bongustan kaj facilan kuiri supon - piklon kun viandoj. Pikitaj kukumoj donas aparte apeteblan guston al ĉi tiu supo, tial la amataj de plenkreskuloj estas ŝatataj de plenkreskuloj kaj eĉ infanoj, kiuj kutime ne volas rigardi la unuan kurson. Vi povas kuiri piklojn sur legomo, viando aŭ kokido buljono, aŭ vi povas kuiri per viandoj, kiel en nia hodiaŭa recepto.

Trinkujo

Ingrediencoj por pikloj por 2-3 litroj da akvo

2-3 mezgrandaj terpomoj;
1 malgranda karoto;
1 meza cepo;
2-3 pikloj;
duona glaso da rizo;
200 g da pika karno (taŭga bovaĵo, porkaĵo aŭ kokido);
kelkaj plumoj de verdaj cepoj, branĉoj de aneto kaj petroselo;
salo al gusto;
sunfloro oleo por friti.

De spicoj, vi povas meti pizojn kaj kelkajn ruĝajn foliojn - sed pikloj sen spicoj estos bongustaj.

La metodo de preparado de pikloj kun viandoj

Ni purigas kaj lavas ĉiujn legomojn, ni lavas la rizon 1-2 fojojn en malvarma akvo. Tranĉu la terpomojn en kubojn, tranĉu la cepon, karotojn kaj tri kukumojn en dikan rakilon.

Senŝeligu kaj tranĉu legomojn, lavu rizon

Unue ni metas la terpomojn kaj rizon en la bolantan akvon, lasu ilin kuiri sub la kovrilo al meza varmego. Nur glitu la kovrilon iomete al unu flanko: rizo emas eskapi el firme fermita pato. Kaj muĝu la supon de tempo al tempo.

Kuiri rostadon. En fritita pato kun varmita sunfloro, pasigu la cepojn (malpeze fritu ĝis translucaj). Aldonu la karotojn kaj daŭrigu, movante de tempo al tempo, saltu ĝis mola.

Enmetu la fritadon en kaserolo kun terpomoj kaj rizo - la supo tuj ricevos apeteblan, oran koloron!

Pasas cepojn

Aldonu karotojn al la cepoj kaj fritu ilin kune

Aldonu la frititajn legomojn al la buljono.

Noto: se vi volas dietan version de la supo, vi povas kuiri sen friti, kaj nur aldonu karotajn rondojn kaj cepojn (pikitajn aŭ, se vi ne ŝatas boligitajn cepojn, al la pato - tutaĵo, kiu tiam povas esti kaptita). Kaj por bongustigi la supon sen kuiri, kuiru ĝin ne en akvo, sed en buljono.

Kiam la supo denove bolas, kun niaj manoj malsekigitaj en akvo, ni formas malgrandajn bulojn (la grandeco de juglando) el salita karno kaj mallevas ilin en la supon.

Ruligu la karnojn kaj aldonu ilin al la buljono

Post la karno-buloj, aldonu la trititajn branĉojn, miksi la supon kaj provu la salon. Kaj tiam ni aldonas al gusto.

Aldonu verdojn al la kukurbo kun kukurbetoj kaj lasu ĝin bredi.

Lasu la supon boli dum 5-7 minutoj sur malgrandan flamon, por ke la kukurboj ne bolas. Poste aldonu pikitajn verdojn. Aliaj 2 minutoj - kaj la kuketo kun viandoj estas preta!